Печеня з курячої печінки в горщику є прекрасною альтернативою жаркого з м'ясом. Куряча печінка дуже корисний, багатий вітамінами і одночасно дієтичний продукт. Що стосується м'яса, ви можете захопити ще й рецепт спекотного з м'ясом в горщику. Тому представниці прекрасної половини людства, які щодня рахують калорії, можуть сміливо готувати цю страву. Печінка прекрасно компонує з картоплею. віддаючи їй неповторний смак і аромат. А будь-яку страву, приготовану в горщику неймовірно смачне і, повторюся, корисне. Для приготування печені з курячої печінки вам знадобиться не широкий асортимент продуктів, і невеликий обсяг часу, на 2 порції страви необхідно 40-50 хвилин і наступні інгредієнти:
- 200 грамів свіжої курячої печінки. Бажано, щоб печінка була свіжа, тобто не размороженная. Так вона зберігає свою корисність і поживність;
- 9-10 середніх картоплин;
- цибуля;
- трошки часничку;
- лавровий лист;
- сіль за смаком;
- перець - за смаком;
- 2-4 столові ложки олії (для печінки слід використовувати тільки масло, так печінку виходить ніжною і смачною).
Допоміжні засоби:
- керамічний або глиняний горщик.
1. Отже, зараз ми вам розповімо, як приготувати печеню в горщику з курячої печінки. Спочатку печінку порізати невеликими кубиками і злегка обсмажити на маслі. Сковороду, перед тим як кинути в неї печінку потрібно добре прогріти і влити в неї 2 ложки масла. Якщо печінка покласти на холодну сковороду, то може статися неприємна річ - вона прилипне до неї і ваше блюдо буде зіпсовано.
2. Куряча печінка готується дуже швидко. Вже через 5-8 хвилин колір печінки зміниться. Це означає, що печінка вже на половину готова. Так само пропонуємо вам подивитися ще рецепт курячої печінки в сметані.
3. Цибулю і часник порізати кубиками і разом з лавровим листом додати до печінки. Посолити і поперчити за смаком. Загасити печінку разом з цибулею і часником хвилинки 4-5.
4. Поки печінка з цибулею і часником обмінюються смаками і ароматами є час для картоплі. Його потрібно очистити від шкірки і нарізати кубиками середнього розміру.
5. Тепер картоплю треба додати до печінки перемішати і залишити на вогні протягом 10 хвилин. При цьому кришка сковороди повинна бути закритою.
6. Увімкніть духовку на 150 градусів, якщо газова, і 180, якщо електрична.
7. Коли картопля буде на половину готовий, його разом з печінкою потрібно викласти в горщик накрити кришкою, поставити в духовку і тушкувати протягом 30-35 хвилин.
8. Після того як куряча печінка в горщику з картоплею буде готова, її подають прямо горщику в гарячому вигляді.
9. Всі страва готова. Приємного вам апетиту! Сподіваємося, що печеня в горщиках, фото рецепт якого ми вам показали, сподобалося і ви обов'язково це блюдо приготуєте вдома.
Подивіться, як можна приготувати печеню з курки.
- Печеня з картоплі з м'ясом і грибами в горщиках
- Куряча печінка в мультиварці-скороварці
- Торт з курячої печінки
- Печеня в горщиках
- Печеня в горщиках з куркою і картоплею
- Салат з печінкою, морквою і цибулею
- Домашній печінковий паштет
- Печеня з гарбузом в горщику під їстівної кришкою «Ведьмин казанок»
Добре вийшло, але я додав трохи окропу для гасіння.