Переваги козячого молоко
Клімат і зелені луки України дають широкі можливості для вирощування травоїдних сільськогосподарських тварин. Найпопулярнішою різновидом домашньої худоби є дійна коза, яка виробляє дуже цінне і корисне молоко. Воно не містить алергенів і добре засвоюється організмом людини. У складі є величезна кількість найважливіших мінералів і мікроелементів, антиоксидантів, рибофлавіну, тіаміну, ретинолу, аскорбінової кислоти та інших вітамінів.
Козина молочна продукція використовується для виготовлення корисних сирів, сметани та йогуртів. Молоко кози володіє не тільки високою поживною цінністю, але і надає лікувальну дію. Його вживають в теплому вигляді при простудних захворюваннях, використовують в комплексній терапії для лікування анемії і рахіту. По складу козячий продукт схожий на грудне молоко, тому рекомендується для годування маленьких дітей.
Найпоширеніші породи кіз
На сьогоднішній день налічується дуже багато порід кіз. Вони були виведені за кількома напрямками. Розрізняють молочні, м'ясні, вовняні, пухові та змішані породи, які охоплюють відразу кілька напрямків. За молочної продуктивності лідером вважається зааненской порода, виведена в Швейцарських Альпах.
Зааненская коза має біле забарвлення, відрізняється невибагливістю у догляді. Вона легко підіймається на найвищі пасовища гірської місцевості і дає хороші надої молока. Потомство породи дуже витривала, швидко зростає і в однорічному віці вже має вагу близько 20-30 кг.
Не меншою популярністю на Україні користується молочна Тюггенбургская порода також родом зі Швейцарії. Ці кози набагато більший і досягають ваги 60 кг. Вони мають коричневе забарвлення шерсті з білявими плямами. Порода дає відмінні надої молока з високими поживними якостями без специфічного запаху.
Невибагливістю і швидкою адаптацією в будь-яких умовах характеризуються Альпійські кози. Вони мають яскраве забарвлення, граціозність гірської породи, цінуються за високу молочну продуктивність і смачне дієтичне м'ясо. На аграрному сайті також можна купити козу в Полтаві Полтавської області Чеської, Ангорської, бурської, камерунський, Англо-Нубийской та інших порід.