Інші назви: кукурудза цукрова, маїс.
Збір і заготівля сировини. Для харчових цілей використовують зерна (зернівки), а для лікарських цілей використовують і заготовляють стовпчики жіночих квіток з рильцями (або рильця) кукурудзи звичайної. Заготівлю кукурудзяних рилець проводять у фазі молочно-воскової стиглості качанів. Сушать на відкритому повітрі в тіні або в приміщенні з нормальною вентиляцією, розклавши на тканині тонким шаром (до 2 см). У сушарках можна сушити при t 40 ° С. Сушені кукурудзяні рильця зберігають в мішечках з тканини в сухому приміщенні. Термін придатності 1 рік.
Склад рослини.
Зерна кукурудзи містять білок, жири, вуглеводи, моносахариди, дисахариди, крохмаль, золу, харчові волокна, вітаміни К, D, РР, С, вітаміни групи В, каротиноїди, пентозани, жирне масло, ненасичені жирні кислоти, макро- і мікроелементи (фосфор , калій, магній, нікель, мідь, залізо, бор). До складу кукурудзяного білка входять незамінні амінокислоти лізин і триптофан. Калорійність сирої кукурудзи молочно-воскової стиглості становить 44,1 ккал на 100 грам.
Кукурудзяні рильця містять дубильні речовини, сапоніни, каротиноїди, вітамін К, пантотенову кислоту, камеді, гіркі глікозиди, вітамін С, жирні та ефірні олії, цукру, смоли, сітостерол і стигмастерол, алкалоїди, мікроелементи.
Кукурудзяні рильця корисні, лікувальні властивості.
Кукурудзяні рильця мають жовчогінну, діуретичну, кровоспинну, гипогликемическим (сахароснижающим) властивостями. Кукурудзяні рильця стимулюють вироблення жовчі, а також покращують її відтік, зменшують в'язкість жовчі, і кількість білірубіну.
Завдяки цьому дрібні камені в жовчному міхурі і жовчних протоках поступово розчиняються. Що міститься в рильцях вітамін К впливає на синтез протромбіну в печінці і збільшує кількість тромбоцитів. Таким чином обумовлено кровоспинний властивість кукурудзяних рилець і їх використовують при геморагічних діатезах, маткових кровотечах різного походження.
Кукурудзяні рильця є хорошим засобом в лікуванні циститів, сечокам'яної хвороби, набряків, які пов'язані з порушенням роботи серця. Настій кукурудзяних рилець позитивно впливає на центральну нервову систему, знімає дратівливість, покращує сон, настрій, роботу головного мозку, нормалізує обмін речовин, знижує підвищений апетит.
Лікарські форми і дози.
Настій кукурудзяних рилець. 3 столові ложки (10 г) сухого сировини заливають склянкою окропу, настоюють 1 годину в закритому посуді, проціджують. Приймають по чверті склянки 4-5 р. в день за 20 хвилин до їди.
Рідкий екстракт кукурудзяних рилець. Готується на 70% спирті у співвідношенні 1: 1. Приймають по 30-40 крапель (в невеликій кількості води) 2-3 р. в день за 20 хвилин до їди.
Кукурудзяна олія. Приймати по 1 столовій ложці 2-3 р. в день за 1 годину до прийому їжі при атеросклерозі, гіпертонії, захворюваннях печінки і жовчних проток, набряках серцевого походження. Приймають масло протягом 3 тижнів, потім 4 тижні перерва. Протягом року проводять 3-4 лікувальних курсу.
Протипоказання. Не слід вживати кукурудзу при загостреннях виразкової хвороби шлунка і 12-палої кишки, при підвищеній в'язкості крові, поганому апетиті (т. К. Кукурудза знижує апетит). Препарати з кукурудзяних рилець не слід приймати при підвищеній в'язкості крові, поганому апетиті, приймати тривалий час, так як з організму виводяться калій і магній. У період вагітності та годування груддю приймають при узгодженні з лікарем.