Рецепт кролика тушкованого з грибами з фото
Щоб приготувати кролика з грибами потрібно:
дві великі головки цибулі
0,5 кг печериць
200 гр-м курячої печінки
0,5 склянки сметани
200 мл м'ясного бульйону
Як згасити кролика з грибами (приготування):
Очищаємо головки цибулі і нарізаємо півкільцями
Обсмажуємо цибулю на сковороді з маслом
Печінка нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо печінку до цибулі
Гриби ріжемо не крупніше
Відправляємо гриби до печінки, солимо. Після випаровування вологи, поступово додаємо сметану, перемішуємо і тушкуємо хвилин десять на повільному вогні. Ми залишаємо соус в сторонці
Тушку кролика нарізаємо середніми шматочками
Відправляємо смажитися м'ясо на розігріту з маслом сковороду, трохи солимо і обсмажуємо на середньому вогні з одного боку, потім перевертаємо, вливаємо бульйон і тушкуємо хвилин п'ятнадцять на повільному вогні. Готового тушкованого кролика з грибами подаємо до столу.
