В пору моєї київської юності, в 1982 році я працював вантажником в продуктовому магазині. Тут же підробляв продавцем квасу. Але не кидати ж продаж квасу, якщо прийшла машина з товаром!
Тому, я згрібав «срібло» і оголошував стражденним квасу, що у нас самообслуговування. Тобто, сам наливаєш, сам кидаєш в залізну миску грошики, сам береш здачу.
Експеримент показав, що в дні «комунізму з самообслуговуванням» виручка виростала відсотків на 15-20% в порівнянні зі звичайним днем.
Чи не хотіли люди красти. Чи не хотіли вони копатися і витягувати зайву копійку в мисці. Чи не доливали до верху склянки.
І ось, через 33 роки я бачу схожу концепцію. Можливо, ця бізнес стратегія захопить Штати. А може бути і немає. Розповім докладніше.
Що ще цікавого в цій бізнес-моделі? На стінах кафе вивішуються картини. Якщо сподобається, купуй. І тут же маленька бібліотека. Ще там вечорами грають музиканти. І в цьому ж будинку дружина господаря тримає свій магазинчик.
Так, нікого в Америці не здивуєш касою самообслуговування в маркеті, в кафе це дещо незвично. Так чому ж ця модель до цих пір не «стала дуже модною і при цьому всенародної"?
Північна Дакота (North Dakota) це дуже благополучний штат. мало чорних. Багато віруючих. атеїстів тільки 3%
Тут же 3% німців, яких де факто вигнали з Росії в 1910 році.
Дивний збіг ^ але безробітних теж 3% (один з найнижчих показників в Штатах)
Для робочого люду настали непогані часи: 18-20-річний молодик може розраховувати на позицію некваліфікованого робітника і отримувати 80-90 тис. Доларів на рік. Так, за ці гроші доводиться працювати по 14 годин на добу вахтовим методом, але ніхто начебто не в образі. Великі гроші розтеклися і по штату. Дійшло до того, що один з найбільш жадібних супермаркетів Америки - Wallmart змушений був тут піти на немислимий для себе крок - встановити мінімальну погодинну ставку для працівників в 12 доларів на годину (по США - 7.25). Розумна міра - навіщо горбатитися за копійки, коли навколо такий вибір.
А все тому, що North Dakota перетворилася в з емлю обітовану (Peace Garden State), -там знаходиться родовище рідких вуглеводнів з найбільшими в Штатах запасами в 11 мільярдів барелів.
Я вам не скажу про всю Дакоту. вся Дакота дуже велика, Але. Все що знав, розповів.
І на останок, де знаходиться цей новий Юкон і Клонайк:
на головному фото друк штату Північна Дакота. столиця -місто Бісмарк. Офіційні прізвиська - «Штат земляний білки» (Flickertail State), «Штат індіанців племені сіу» (Sioux State), «Штат Саду Миру» (Peace Garden State)
PS До речі, в Севреной Дакоті немає жодного ресторона російської або української кухні, а ось, нмци, котрі приїхали сюди з Росії нав'язали всьому штату свою кухню: суп knoephla - густий, схожий на тушковану курку суп з галушками; лютефіск - блюдо з сушеної риби вимоченої в лужному розчині; kuchen - схожа на пиріг випічка; lefse - хлібці з картопляного пюре. які їдять з маслом і цукром; fleischkuekle - блюдо з сильно засмаженої яловичини. покритої тестом. та подається з чіпсами і маринадом в більшості ресторанів; strudel - тісто або наповнюється маса, як тісто, або гостре блюдо з цибулею і м'ясом і інші традиційні німецькі та норвезькі страви. У Північне Дакоті, як і в інших штатахСреднего Заходу, відомі й улюблені такі поняття, як гарячі перші страви.
"А як же вареники, сборщ і кефір", - запитаєте Ви. Чи не водиться. Так само, як і російських магазинів.