«Коза - дуже мудре тварина, що відповідально ставиться до свого здоров'я. Раджу і людям в рік Кози прислухатися до себе », - говорить Наталія Маркелова, фермер із села Лопатин Ставропольського району Самарської області.
Наталя пишається, що буквально «вигодувала» козячим молоком сотні тольяттинцев. Зараз у неї залишилося лише три кози, хоча кілька років тому було 160 голів. Хотіла привезти з США нових племінних тварин - не дали дозволу. Тоді відважна жінка пішла в суд, щоб відстояти своє право займатися улюбленою справою.
напій богів
АиФ-Самара: Рік, що настав за східним календарем ознаменований знаком Кози. Чого від цієї тварини нам очікувати?
Наталія Маркелова: Кози були відомі ще в давньогрецькій міфології. Бога Зевса вигодувала священна коза Амалфея - тому він і виріс таким сильним і став володарем Олімпу. Коли коза померла, Зевс підніс її на небо, перетворивши в зірку Капелу в сузір'ї Візничого. З шкури своєї годувальниці Зевс виготовив щит - знак вищої влади, а ріг Амалфеи перетворив в легендарний Ріг достатку. Звідси висновок: козяче молоко «від Бога» і ідеально підходить людині. У роки Великої Вітчизняної війни в СРСР ввели величезні податки на велику рогату худобу і діточок в селах вигодовували саме козячим молоком. Багато літніх людей ще пам'ятають це і часто говорять, що не були б такими здоровими, якби їх не поїли цим молоком в юності.
- У чому ж секрет козячого молока?
- За своїм хімічним і молекулярному складом козине молоко - стовідсотковий замінник жіночого. Козеня народжується вагою в три-чотири кілограми, як і дитина. Тому навіть молекула жиру в козячому молоці за розміром можна порівняти з жировим кулькою в молоці матері. Козяче молоко - лужне, а коров'яче - з кислотною реакцією. Коров'яче молоко не можна пити, наприклад, хворим на виразку шлунку - воно все «роз'їдає». Козяче молоко - навпаки, загоює. Немов мітлою, воно вимітає все шкідливі бактерії з кишечника, а потім заселяє його мікрофлорою, яка «близька і дружня» людському організму. І організм засвоює з їжі всі необхідні мікроелементи.
Розвиватися не дають?
- Немає якогось чіткого плану з розвитку цього напрямку і, відповідно, не вистачає державної підтримки тваринників. 15 років тому у мене була велика ферма. За цей час нам вдалося «виростити» на козячому молоці два покоління тольяттинских дітей. Тримали в місті два молочних магазину. Вранці доїли кіз і відразу ж везли молоко на продаж. Повертаючись з роботи, люди купували його ще свіжим. «Чорна смуга» почалася після того, як нам підняли орендну плату, і один з магазинів (в Центральному районі міста) довелося закрити. Залишилася маленька торгова точка в Автозаводському районі, на першому поверсі житлового будинку. Але і цей магазин довго не протягнув. Чиновники з мерії його закрили і переобладнали під підсобне приміщення для ЖЕУ. Люди, що живуть в цьому будинку, стали скаржитися на шум, і приміщення довелося звільнити. У підсумку воно до сих пір стоїть закритим. Проїжджаю іноді, дивлюся - і боляче стає.
- І ви здалися? Або все-таки плануєте продовжувати розвивати цей бізнес?
- Як довго судіться? Чи є перспективи?
- Самарські суди розглядали справу майже рік - рішення виносили часом безглузді. Винною виявлялася я, тому що не «довела вину відповідача». Тоді я звернулася до Вищого господарського суду в Казані. Там-то і визнали винними саме державні органи. За судам я ходжу рік, і ще півроку знадобиться на те, щоб відшкодувати матеріальну та моральну шкоду. На ці гроші планую привезти в регіон нових кіз. До речі, коли я вперше ввезла кіз в Росію, мені дуже допомогли обласна влада. Всі були зацікавлені в тому, щоб в регіоні розвивалося сільське господарство. А зараз. таке враження, що держава каже: «Ми не пустимо кіз в Росію». Причому претензії не до нашим чиновникам, в основному «перепони лагодить» Москва. З цього процесу я зрозуміла одне: якщо ти «поза системою», а сам по собі - ніхто тобі не допоможе, яких би добрих намірів не було. До тих пір, поки державна політика не перейде від слів до справи, нічого хорошого у нас не буде. А адже в Самарській області козоводство могло б стати центральним видом тваринництва. У нас же на гербі зображено коза!
Не забувати про здоров'я
- Що побажаєте людям в рік Кози? Як вести себе, щоб бути успішними?
- Коза - це носій здоров'я, ходяча аптека. Її молоко - найкращі ліки. Сьогодні люди ставляться до свого здоров'я дуже недбало, від усіх недуг купують таблетки. Але людині не потрібно ніяких заморських ліків. Все в природі - для нас. Живи, радій, осягай мудрість природи, а насамперед - себе самого! Я розумію, людині важко, він живе в квартирі, відірваний від землі і від неба. Ось і потрібно відновлювати цю енергетичну зв'язок: частіше виїжджати за місто, милуватися природою, любити і знати її. Я проаналізувала трави, якими харчується коза. З'ясувала, що, крім цієї тварини, жодне інше не їсть чортополох, навіть вівці. Виявилося, чортополох - сильні ліки проти онкології. Ось і людям в рік Кози необхідно прислухатися до себе, знаходити мудрість і думати про здоров'я.