Ви любите рибку! Думаю, безперечно! Особливо слабо-солону в домашніх умовах! Погодьтеся, що це набагато смачніше, безпечніше і зі збереженням багатьох корисних речовин. Ви знаєте, що в риб'ячому жирі їх особливо багато.
Були часи, коли лікарі прописували дітям пити вранці і ввечері риб'ячий жир. Вважалося, що це важливо для профілактики рахіту, і авітамінозу, і особливо корисний ослабленим дітям. Напевно, це було правильне рішення. Так, як в якийсь час я навіть дуже полюбила ці ліки і правильно вважала, що це корисний продукт. Так чому ж він так корисний? Вчені довели корисність риб'ячого жиру. І в цьому досягли успіху японські вчені. Вони вважають, що риб'ячий жир, це дуже ефективний продукт, збагачений полінасиченими кислотами Омега-3, в його складі містяться вітаміни А і Д. Ефективний, зверніть увагу, для зниження ваги, так як при його вживанні відбувається більш інтенсивний процес метаболізму і спалювання калорій . Омега-3 знижує ризик розвитку надмірної ваги, дуже ефективний для профілактики серцево-судинних захворювань. Корисний риб'ячий жир і майбутнім мамам при вагітності. Поєднання Омега 3 з Омегою 6 позитивно позначається на дитині, корисний для його мозку і зору. Благотворно позначається на стан шкіри, нігтів, зубів, скелетної мускулатури, волосся. Риб'ячий жир, безсумнівно, корисний як для здоров'я, так і для краси. Наявність в риб'ячому жирі вітаміну А і Д, полінасищенних жирних кислот Омега-3 мають протизапальну дію, засвоюють жири, розширюють кровоносні судини, зменшуючи розвиток утворення тромбів. Хіба це недостатнє доказ, щоб із задоволенням вживати хай не сам продукт - риб'ячий жир, а рибні продукти.
Сьогодні хочу запропонувати, як швиденько засолити будинки сьомгу або черевця сьомги. Скажу вам, що це дуже смачно, а вже про користь ми поговорили. Отже: Купуємо черевця сьомги. Я беру півкілограма. Вдома добре їх промиваю і розкладаю на паперові серветки, щоб вони обсохнули. В цей час готую чистий сухий поліетиленовий пакет. В окрему миску насипаю 4 столові ложки солі і 2,5 столової ложки цукрового піску. Туди ж 2 чайних ложки чорного меленого перцю, а хто любить стільки ж червоного перцю і зернятка коріандру. Нарізаю дрібно невеликий пучок кропу, петрушки, засинаю в пакет. Все це перемішую. Беру пакет, складаю туди черевця сьомги, зверху засипаю приготовлену суміш, туди ж кидаю кілька листочків лаврового листа і, зав'язавши пакет, добре все струшую. Кладу на плоске блюдо цей пакет і прибираю в холодильник, на 6-8 годин. Роблю це все з вечора, а вранці можна їсти і готувати, що завгодно з такою рибкою! За цей час ще кілька разів струшують пакет. Після закінчення часу, виймаю рибу з пакета і нарізаю на потрібні шматочки. Роблю бутерброди, канапе, і все, що душа забажає. Скажу вам, що це дуже-дуже смачно! Спробуйте, адже це так легко приготувати і корисно для краси і здоров'я!
Рекомендую прочитати:
- Варення з райських яблучок!
- Яблука, запечені з сиром, родзинками і горіхами
- Салат з огірків на зиму
- Ледачі біляші на кефірі!
- Синенькі в томаті. Салат з баклажанчіков
- Смачно! Торт «Кудряш»