Диня. Цю ягоду ми знаємо і любимо з дитинства. Вона дуже смачна, солодка і ароматна. Якщо Ви їсте диню правильно, то вона принесе вам тільки користь. Якщо ж Ви диню переїли, то Вам довго ще не захочеться її пробувати. Переїдання може викликати огиду. У цій статті Ви дізнаєтесь про дині багато, про її користь і шкоду.
Прочитавши цю інформацію, Ви будете знати:
які корисні речовини містяться в ягоді;
в чому користь дині;
в чому шкода дині;
як їсти диню правильно;
які протипоказання існують.
Багато хто задається питанням: «Що ж це за рослина? Це овоч, фрукт або ягода? Більшість фахівців говорять, що диня - це, все-таки, помилкова ягода. Це баштанних культур. Вона належить до сімейства гарбузових. Форма дині різна. Це може бути і циліндрична, і сферична форма. Колір буває різний і залежить він від сорту - і білий, і жовтий, і коричневий. Є сорти з поздовжніми зеленими смужками.
Батьківщиною дині є Африка, Середня і Мала Азія. Зараз вона виростає всюди, де тепло. Навіть на Уралі умільці примудряються вирощувати дині до повного дозрівання. Термін дозрівання - 2 місяці. Важить ця смачна ягода до десяти кілограмів.
Корисні речовини
Далі ми поговоримо про дині і про користь і шкоду ягоди для здоров'я. Основних компонентів у продукту два - вода і цукор. Крім цих основних інгредієнтів в дині також міститься дивно багато вітамінів і мікроелементів. Більшість компонентів таблиці, яку винайшов Менделєєв, присутній в цьому продукті. Судіть самі.
У дині містяться наступні елементи. Їх називають «макроелементи»:
Якщо Ви стомлені, весь час хочете спати, якщо у Вас депресія, то залізо охоронить Вас від цих бід. Крім того, вона збереже ваші шкірні покриви в хорошому стані.
Кальцій зберігає зуби і кістковий скелет.
Недолік калію і магнію веде до порушення роботи серця і судин. При нестачі цих речовин людина не висипається, стає тривожним, дратівливим. Можливі судоми. Можуть випадати волосся. Магній - найважливіший елемент, який живить серце.
Натрій і хлор нормалізують водно-сольовий обмін. Вони беруть участь у виробленні шлункового соку. Ці елементи підтримують кислотно-лужний баланс в нормі і генерують функції м'язів і нервової системи, також вони розширюють судини.
Фосфор нормалізує обмін енергії, зміцнює зуби, координує кислотно-лужний баланс, сприяє поділу клітин, активує ферментні реакції.
Сірку називають «елементом чистоти організму». Якщо її не вистачає, то страждає наша шкіра. У неї нездоровий вигляд, видно різні лущення, висипання і плями.
А ось які мікроелементи містяться в дині:
Йод покращує роботу мозку, нормалізує роботу щитовидної залози.
Нашому організму необхідно мізерно мала кількість марганцю. Але без цього мікроелемента не загоюються б рани, не працював би ефективно мозок, не було б гармонійного обміну цукрів, холестерину, інсуліну та інших речовин в нашому організмі.
Без фтору неможливий нормальний обмін речовин в організмі людини. Мінералізація зубів і кісткової тканини відбувається за участю фтору. Наявність фтору в організмі не дає розвиватися остеопорозу. За допомогою фтору зменшується час зрощування зламаних кісток. Фтор бере активну участь у формуванні скелета, а також стимулює імунну та кровоносну систему людини. Цей мікроелемент знижує здатність бактерій викликати карієс і виробляти кислоту.
Без міді неможливо кровотворення в організмі. З її допомогою синтезуються білі кров'яні клітини - лейкоцити і червоні кров'яні тільця - еритроцити. Мідь сприяє транспортуванні заліза організмом людини. Вона дуже важлива для судин, які переносять кров. Завдяки міді судини еластичні і міцні, мають правильну форму. Важлива роль міді - знищення інфекції. Якщо в організмі міді недостатньо, кістки схильні до приватним переломів. Мідь - це важлива складова білкового-кісткового каркаса.
Кобальт, цинк допомагають зміцнювати організм. Вони допомагають оновлюватися клітинам і поліпшуватися метаболізму. Цинк також стимулює імунітет.
У дині також є аскорбінова і фолієва кислота. Перша необхідна для того, щоб жінка була здорова. Це помічник вагітним жінкам для виношування плоду і збереження якісного молока. Аскорбінова кислота (аскорбінка) або вітамін C сприяє зміцненню імунітету.
Також містяться вітаміни групи B. Їх кількість в дині досить велика. Вони надають загальну позитивну дію на всю систему організму людини. Особливо вони допомагають нервовій системі при її виснаженні. Ця група вітамінів покращує обмін речовин. Пам'ять стає краще. З його допомогою замінюються і оновлюються клітинні тканини. У ста грамах міститься приблизно чотири десятих мг аскорбінки. Аскорбінова кислота впливає на систему, відповідальну за розмноження. Вона підтримує скелет, м'язи і зір, а також волосся людини.
Корисні властивості дині
Вона зміцнює нерви і шлунково-кишковий тракт.
Диня робить коректне проносну дію на кишечник, шлунок, так як в ній знаходиться багато води.
Захворювання, які лікує диня
Як ліки цей продукт використовується дуже давно. Її лікувальні можливості приносять багато користі. Диню застосовують при:
хворобах кишечника і шлунка;
затримці стільця і гемороях;
каменях в сечовидільної системи;
проблемах зі шкірою.
Диня допомагає в лікуванні нервів. Якщо у вас меланхолія і депресія - їжте цю ароматну ягоду, вона допоможе позбутися від них. Хочете, щоб Ваш імунітет підвищився - їжте диню, вона цьому посприяє.
Цей продукт також корисний при позбавленні від зайвої ваги. Такий ефект пояснюється низькою калорійністю. Всього 30-35 кілокалорій в 100 г ягоди. Використовуючи цей діетпродукт, можна помітно зменшити вагу. Влаштовуйте собі розвантажувальні дні. Протягом всього розвантажувального дня можна їсти тільки диню і пити воду. Кількість дині, яке можна прийняти - до двох кілограм. При цьому випивається до двох літрів води. Для ефективного схуднення колір і форма ягоди не має ніякого значення. Головне, щоб ягода була якісною, свіжою і стиглої.
Багато експертів стверджують, що насіння дині, приносячи користь і не завдаючи шкоди, зберігають і збільшують чоловічу силу. Сухі насіння перемелюють до кашкоподібного стану. Приймають по ложці перед їдою тричі на день.
Зауважимо, що в дині є ретинол. Причому у великих кількостях. Що це таке? Ретинол - жиророзчинний вітамін. Організм сам синтезує ця речовина з бета-каротину. Але він надходить в організм і з їжі, в тому числі і при вживанні дині. Ретинол надає позитивний ефект на стан шкіри. Він приводить в норму роботу мембран клітин. Це зміцнює тканини. Ретинол є стимулятором для вироблення колагену, який необхідний для збереження еластичності і пружності шкірних покривів.
Сушена диня також може принести користь і шкоду. Її властивості ідентичні свіжої дині.
Протипоказання
Протипоказань для вживання дині не так вже й багато. Диню не слід їсти годуючим мамам. Це пов'язано з тим, що у дитини можуть виникнути диспепсичні явища, тобто у дитини можуть виникнути розлади органів травлення. Розлади органів травлення виникають через нестачу специфічних ферментів, які беруть участь у перетравленні їжі.
Не варто вживати диню людям з виразковою хворобою дванадцятипалої кишки і шлунку. Тим, хто страждає на цукровий діабет або кишковими розладами варто також відмовитися від цієї ягоди.
Особливості прийому дині в їжу
Перш за все, не варто переїдати диню, тобто не є її в великому обсязі. Будь-яке переїдання може заподіяти шкоду. Переїдання дині здатне привести до проблем з травленням. У дині міститься багато цукру. Він може почати бродити у шлунку. Це призведе до печії, здуття живота, метеоризму і колік. Також може завдати шкоди серцю. Оскільки в цій ягоді міститься велика кількість вітамінів, переїдання її може привести до гіпервітамінозу. Гіпервітаміноз - це розлад організму, викликане високою дозою одного або декількох вітамінів. Особливо вітамінів А і D.
Особливості придбання дині
У рейтингу найбільш затребуваних ягід, овочів і фруктів диня знаходиться на п'ятнадцятому місці за змістом залишкових пестицидів - пам'ятайте про це.
Купивши диню і принісши її додому, обов'язково помийте в теплій воді з милом. Бажано потримати диньки в холодній воді. У неї перейдуть шкідливі речовини, що містяться в ягоді.
Включаючи диню в свій раціон, Ви отримуєте не тільки задоволення від її вживання, а й істотно оздоровлює свій організм.
Рекомендуємо:
