Добрий день, мої дорогі читачі! Я обожнюю салати з куркою. саме тому в моєму блозі ви зможете знайти рецепти приготування смачних салатів з цим інгредієнтом. Я взагалі люблю курочку смажену, варену, тушковану і запечену. І природно, вмію готувати її так, що моя сім'я підтирає слинки і йде на кухню, так би мовити «на запах». Сьогодні я хочу поділитися з вами кількома порадами, які допоможуть вам досягти ідеального результату в приготуванні курки.
1. Якщо ви купили заморожену пташку, то, ні в якому разі не розморожувати її в воді. Мікрохвильовка теж може здорово зіпсувати смак готового блюда. Тому, якщо ви зібралися готувати курку, то подбайте про те, щоб вона розморозилася природним способом.
2. Курку солять на початку готування, тоді м'ясо птиці буде соковитим і смачним.
3. Якщо ви готуєте салат з відварною куркою. то кладіть пташку вже в киплячу воду. Тоді м'ясо не буде гумовим.
4. Якщо ви варите курку на дитячий супчик. то обов'язково зливайте перший бульйон. Якщо у вас не домашні кури, то краще за все передбачити самі несприятливі речі і подбати про безпеку дитини.
5. Не використовуйте лавровий лист при варінні курячого бульйону. Він зіпсує смак готового блюда.
7. Холодну курку перед розігрівом змастіть сметаною, тоді вона буде набагато смачніше.
8. Щоб куряче м'ясо було м'яким і соковитим, вимочуйте його 30 хвилин у воді з додаванням лимонного соку або ложки оцту.
Схожі рецепти:
Немає схожих рецептів.