Коренеплід - частина рослини. запасающая поживні речовини, найчастіше асоційовані з кореневою системою, звідки перша частина назви. Плодами не є, друга частина назви біологічно некоректна, але традиційна. У сільському господарстві коренеплодами називають як спеціально вирощувані заради потужних соковитих підземних органів рослини, так і ті частини, які власне заготовлюються і вживаються в їжу і на корм тварин. У формуванні коренеплодів беруть участь головний втечу (базальна частина), гипокотиль і головний корінь рослини.
Формування коренеплодів характерно для дворічних рослин з родин:
Значно рідше коренеплоди формуються:
- у однорічних (наприклад, редис)
- у багаторічних (наприклад, катран з сімейства Капустяні)
У перший рік життя у більшості коренеплодів розвивається розетка листя і «коренеплід». Його верхня частина - «голівка» - несе розетку листя і утворена укороченим стеблом. Під нею знаходиться «шийка», що представляє собою подсемядольное коліно, або гипокотиль, - ділянка стебла проростка між сім'ядолями і головним коренем (наприклад, у моркви) або тільки його верхньою частиною (наприклад, у буряка. Ріпи, брукви). Власне корінь - зазвичай це головний корінь проростка - гілкується, утворюючи бічні корені. Маса «коренеплоду» складається з розрослася паренхіми вторинної ксилеми (сімейство капустових) або вторинної флоеми (сімейство зонтичних) і іноді кори (морква). У буряка кільце приросту з ксилеми і флоеми утворюється декількома кільцями камбію. а в паренхімі відкладаються в запас поживні речовини. На 2-му році життя з нирок, що знаходяться в пазухах розеткових листя, розвивається квітучий і плодоносний стебло. Після запліднення і дозрівання насіння рослина відмирає.
Коренеплоди вимогливі до вологи. Хороші їх урожаї отримують на родючих пухких грунтах, особливо з штучним зрошенням. У коренеплодах накопичуються цукру (цукровий буряк. Бруква), інулін (цикорій), крохмаль (катран), мінеральні солі, вітаміни (морква, ріпа, редис).
Використовуються в їжу у вареному, тушкованому і сирому вигляді, їх сушать і консервують. Важливий компонент соковитих кормів сільськогосподарських тварин.
Дивитися що таке "Коренеплід" в інших словниках:
коренеплід - коренеплід ... Орфографічний словник-довідник
коренеплід - петрушка, редис, селера, морква, бруква, буряк, пастернак, редька, ріпа, кріп, маточник Словник російських синонімів. коренеплід ім. кол під синонімів: 13 • бруква (12) • ... Словник синонімів
Коренеплоди - коренеплоди, коренеплоду, чоловік. (Бот. С. Х.). Оброблені на полях і городах рослина з м'ясистим корінням, службовцями їжею людям або кормом худобі, напр. буряк, бруква, морква та ін. Тлумачний словник Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 ... Тлумачний словник Ушакова
Коренеплоди - коренеплоди, а, чоловік. Рослина з товстим, м'ясистим коренем, що йде в їжу або на корм худобі (бруква, ріпа, буряк і ін.), А також самий такий корінь. | дод. коренеплідний, а, е. Коренеплідні овочі (напр. Морква, буряк, петрушка, редис). Тлумачний ... Тлумачний словник Ожегова
коренеплід - šakniavaisis statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Maistui ir pašarui vartojama stora, mėsinga dvimečių augalų (runkelių, morkų, burokėlių ir kt.) šaknis. atitikmenys: angl. storage root rus. коренеплід ... Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas
коренеплід - коренеплід, коренеплоди, коренеплоду, коренеплодів, коренеплоду, коренеплодів, коренеплід, коренеплоди, коренеплодом, коренеплодами, коренеплоди, коренеплодах (Джерело: «Повна акцентуйовані парадигма по А. А. Залізняку») ... Форми слів
коренеплід - тип запасаючих кореня. Утворюється з головного кореня (у моркви, буряка і ін.). У його формуванні бере участь також подсемядольное коліно (гипокотиль). У коренеплоді розрізняють головку - нижню частину стебла з підставами листя, шийку - розрісся ... ... Біологічний енциклопедичний словник
Коренеплоди - специализир. запасающий орган р ний, в освіті до якого беруть участь головний втечу (базальна частина), гипокотиль і головний корінь. Характерний для мн. дворічних р ний (морква, ріпа, буряк), однак може формуватися у багаторічних (катран) і ... ... Сельско-господарський енциклопедичний словник
- Андрій Платонов. Вибране. Андрій Платонов. До книги включено твори А. П. Платонова, давно відомі читачеві, а також твори, вперше побачили світ в 1986- 1987 роках: "Котлован", "Ювенільне море", "Усомнившийся Макар", ... Детальніше Купити за 480 руб
- Коренеплід. Євген Гаркушев. Крюков перевів погляд на мене, помовчав секунду і, згідно з буквою інструкції про дії під час нападу, полоснув по натянувшейся надміцних тросів,-зв'язці лазерним різаком. Вираз його ... Детальніше Купити за 5.99 руб електронна книга