Мигдаль - улюблений горіх народів Сходу.
Його неповторний смак і аромат робить мигдаль в поєднанні з іншими продуктами - абсолютно новим і незвичним. За допомогою мигдалю багато страв стають цікавішими і вкуснее.Очіщенние ядра мигдалю заливаються коньяком і настоюють кілька днів. За цей час весь аромат і смак горіха передається коньяку. Поєднання смаку і запаху дубового дерева робить коньяк особливим, а післясмак і аромат - неповторним.
Це концентрат для додання смаку напоїв з ароматом і смаком мигдалю. Флакон засіб застосовується для десяти літрів самогону. Вміст змішується з самогоном і добре розмішати. Суміш ставиться для настойки на кілька днів. За цей час самогон перетвориться в коньяк зі смаком і ароматом мигдалю. Колір його стає золотистим, а поєднання смаку коньяку з мигдалем робить напій вишуканим.
Ароматичні добавки в самогону (смакові концентрати)
Це харчові есенції, призначені для додання алкогольних напоїв (домашньому самогону, магазинної горілки, або спирту) необхідного смаку, кольору і аромату. Смако-ароматичні добавки в спиртні напої були розроблені провідними смаковими технологами компанії "Etol" (Словенія).
Смакової концентрат "Коньяк мигдальний" представляє собою приголомшливий аромат коньяку, поєднаний з приємним, ніжним ароматом мигдалю.
Для створення даного напою, коньяк необхідно наполягати на мигдалі, який передає свій аромат на смак кінцевого напою і його приємного післясмаку. Крім цього способу, створити коньяк мигдальний можна з самогону, для цього Вам знадобиться: самогон і смакової концентрат "коньяк мигдальний".
Рецепт створення мигдалевого коньяку з самогону: влити вміст флакона ароматізотора "коньяк мигдальний" в 10 л самогону (43-45 гр), ретельно перемішати і дати настоятися. Ваш ароматний коньяк мигдальний з самогону готовий!
Інструкція на смакові концентрати для самогону. (На 10 літрів)
Смако-ароматичні добавки в спиртні напої були розроблені провідними смаковими технологами компанії "Etol" (Словенія).
Використання ароматизаторів на 10 літрів напою:
Вам знадобиться або хороша магазинна горілка, або горілка, зроблена з власного спирту. Флакончик з містяться 10-ю мл концентрату зручно «законсервувати» в 500 мл горілки (точніше 490 мл горілки), тоді 1 мл консерванту буде відповідати 0,05 мл концентрату.
Вміст флакона з 1 мл концентрату добре розчинити в 99 мл горілки, тоді 1 мл консерванту буде відповідати 0,01 мл концентрату. У спиртовому розчині концентрат існує довго, потрібно захистити його від світла, тобто зберігати в темному місці і не обов'язково в холодильнику.
Спосіб застосування концентрату дуже простий: в приготований самогон (спирт), розбавлений водою до необхідної фортеці, вливається смакової концентрат, ефективно діючий і якісно змінює смак, колір і аромат кінцевого напою.
Як змішувати (купажовані) спирт, воду і концентрати
1. Розбавте отриманий самогон (горілку чи спирт) до необхідної фортеці (як правило, 40 гр. Об.). Важливо: НІКОЛИ НЕ додає КОНЦЕНТРАТИ до міцних спиртових розчинів, ФОРТЕЦЯ СПИРТОВИЙ СУМІШІ НЕ ПОВИННА ПЕРЕВИЩУВАТИ 55-60 град. про. Чи не заміряйте спиртоміром кількість спирту в купажі, в який вже доданий цукор (мед, глюкоза, фруктоза). Так як купаж через цукру вже дуже щільний, спиртомер визначатиме не кількість спирту, а умовну щільність купажу - пам'ятайте про це.
2. Додайте смакової концентрат серії «на 10 літрів» з розрахунку 1 мл на 1 літр спиртового розчину і Ви відразу ж відчуєте зміни в смаку, аромату, і, в багатьох випадках, побачите змінився колір напою.
3. Отриманому нового напою бажано дати настоятися 3-7 днів для повного злиття молекул концентрату і спиртового розчину. Прискорити процес «злиття» можна методом регулярного перемішування отриманого спиртового розчину і зберігання в теплому місці.
Інструкція по приготуванню популярних алкогольних напоїв серії:
Вміст флакона з написом «Коньяк на 10 л» додається до 10 літрам спиртового розчину 40-45 град. про та ретельно перемішується. Після складання напою коньяк повинен вистоятися хоча б добу - краще днів десять.
До 10 літрам 45-ти градусного розчину спирту додати вміст флакона з написом «Ром», перемішати, потім додати 3-4 чайних ложки фруктози або глюкози (можна цукру), знову перемішати, дати відстоятися.
Ви можете поставити будь-яке вас питання по товару або роботі магазину.
Наші кваліфіковані фахівці обов'язково вам допоможуть.