Компот з кизилу

Компот з кизилу

Компот з кизилу не тільки смачний, але і надзвичайно корисний. При постійному його вживанні завдяки своїм численним цінним властивостям напій буде сприяти позбавленню і профілактиці багатьох недуг, а також зміцненню організму і імунітету.







Як варити компот з кизилу з кісточкою - рецепт на зиму

Розрахунок на одну трилітрову банку:

  • кизил з кісточками - 2 склянки;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • вода очищена - приблизно 2,5 л.

Ягоди кизилу для приготування компоту перебираємо, позбавляємося від зіпсованих і прим'ятих, а хороші екземпляри споліскуємо прохолодною водою і закладаємо в стерильні банки. Доводимо до кипіння необхідну кількість очищеної водички і розливаємо її по підготовленим судинах з ягодами. Прикриваємо ємності прокип'яченому металевими кришками і залишаємо настоятися хвилин на тридцять. З плином часу воду зливаємо знову в каструлю, даємо закипіти і знову розливають по банках з кизилом. Ще через тридцять хвилин зливаємо відвар в останній раз і ставимо кип'ятити. У кожну банку з кизилом насипаємо по склянці цукрового піску, після чого заливаємо вміст киплячим відваром, закупорюють кришки і ставимо для повільного остигання кришками вниз під ковдру.

Компот з кизилу і яблук в мультиварці







  • кизил свіжий або заморожений - 300 г;
  • яблука - 300 г;
  • цукровий пісок - 170 г;
  • вода очищена - 2 л.

Особливо насиченим на смак і ароматним виходить компот, зварений в мультіварочном пристрої. Його можна приготувати як зі свіжих кизилових ягід, так і з заморожених. В даному випадку ми додамо до ягодам свіжих яблук. При бажанні можна при варінні доповнити також напій гілочкою м'яти або паличкою кориці. Це тільки поліпшить його смак, зробить багатшими і ароматні.

Вимиті свіжі або заморожені ягоди кизилу поміщаємо в ємність мультіустройства, додаємо також розрізані на часточки яблучні плоди і заливаємо компоненти підігрітою до кипіння водою. Всипаємо в компот цукровий пісок, розмішуємо і включаємо режим «Гасіння» на годину. З плином часу компотік переливаємо в глечик, даємо йому охолонути і можемо пробувати.

Компот з кизилу і ожини

Надзвичайно вітамінний і приголомшливо смачний компотік з кизилу і яблук виходить, якщо приготувати його з додаванням ожини і лимонного соку. Для цього промитий кизил і ожину закладаємо в каструлю, додаємо попередньо очищені від серцевини з насінням і розрізані на часточки яблучні плоди і заливаємо компоненти підігрітою до кипіння водою очищеною. Всипаємо також цукровий пісок, вливаємо лимонний сік, даємо вмісту посуду закипіти. Варимо протягом трьох-п'яти хвилин, після чого знімаємо ємність з вогню, даємо повністю охолонути і настоятися при закритій кришці.

Компот з кизилу, груш і яблук на зиму

Розрахунок на одну літрову банку:

  • кизил - 195 г;
  • груші середнього розміру - 2 шт .;
  • яблука середнього розміру - 2 шт .;
  • цукровий пісок - 75 г;
  • вода очищена - 0,5 л.

Заготовити такий компот на зиму надзвичайно просто. Досить тільки вимити кизил, груші та яблука і закласти в банки. Яблучні та грушеві плоди необхідно попередньо розрізати на часточки. Насипаємо в кожну ємність цукор, заливаємо вміст банки підігрітою до кипіння водою, прикриваємо кришкою і ставимо в посудину з киплячою водою стерилизоваться. Через двадцять п'ять хвилин закупорюють кришки і даємо заготівлях охолонути.







Схожі статті