Хто не любить відкрити баночку компоту хоч у спеку, хоч в холод? А як компот добре йде після баньки ... А якщо там ще і солодкі яблучка, які тануть у роті. Та й до святкового столу компот з яблук підійде краще всякого соку, а тим більше лимонаду.
- яблука твердих сортів;
- цукор 1 ст. (На трилітрову банку).
Воду ставимо на вогонь кип'ятити, а самі готуємо яблука для компоту: я вирізаю дві воронки. А якщо яблука великі, то ще розрізаю на дві частини.
Заповнюємо яблуками банку. Банку заздалегідь необхідно простерилізувати.
Як тільки вода закипіла, заливаємо нею яблука і залишаємо на 5 хвилин.
Після закінчення часу воду зливаємо назад в каструлю і ставимо на вогонь закипати.
Додаємо в воду цукор і доводимо до кипіння.
Як тільки вода закипіла, а цукор розчинився, знімаємо з вогню.
Заливаємо яблука солодкої кип'яченою водою.
Закручуємо яблучний компот металевою кришкою, перевертаємо і вкутуємо до повного охолодження.
Така солодка заготовка дуже корисна. У ній багато вітамінів і мікроелементів. Якщо яблука кислуваті - ваш компот матиме приємну кислинку.
Порада:
Щоб змінити смак такого компоту, додайте будь інгредієнт на вибір - і смак компоту з яблук тут же змінитися. Як змінити смак і зробити компот з яблук екзотичніше?
Ванільний цукор - 2-3 пакетика.
Кориця - додати під час варіння 1 паличку. Потім витягнути, в банку не укладати.
Кардамон - плоди покласти в компот під час варіння, витягнути і закупорювати. Якщо залишити в банку - то один маленький, і будьте готові до незвичайного насиченого смаку.
Дуже красиво виглядає компот з червоних яблук, або суміші невеликих червоних і великих жовтих яблук.
До компоту подавайте теплий пиріг, тертий пиріг або іншу домашню випічку. І чудове частування вам гарантовано.
Смачного.
- Яблучно-смородиновий компот
- Яблучно - кабачковий компот на зиму
- Компот з яблук і слив в мультиварці
- Компот з кизилу і яблук
- Компот з яблук і абрикос на зиму
- Яблучно-малиновий компот
- Компот з бузини та яблук
- Компот "Асорті" з яблук, слив та смородини
