Гостра і пряна закуска «Кобра» на зиму. Робити її краще за все з м'ясистих великих помідорів. Робіть відразу дві порції, тому що одна з'їдається відразу, і до зими не вартий. Кобра смачна з борщем, з пельменями, мантами.
Складові:
- Помідори - 5 кілограм;
- болгарський перець червоний - 1 кілограм;
- часник - 400 грам;
- гіркий червоний перець - 5 штук;
- петрушка - 300 грам;
- рослинне масло - 0,5 літра;
- сіль за смаком.
«Кобра» на зиму. покроковий рецепт
- Всі овочі і зелень пропустити через м'ясорубку окремо.
- Перемелені помідори варити на повільному вогні 2 години.
- Потім розжарити масло до диму і вилити в помідори. покласти туди перець, варити ще 45 хвилин.
- Додати зелень, варити ще 10-15 хвилин. В кінці варіння додати часник.
- Коли закипить відразу закочувати в стерильні банки.
Смакота така, але правда гостра, але гостра по-особливому, гострота якась колоритна і необичнаяч. Рекмоендую від щирого серця спробувати вам цю заготовку на зиму.
Для любителів гостренького є ось така заготовка: пекельна суміш!
Радію життю разом з синочком Микитка, йому 5 років. Він моє натхнення, помічник і друг. Готую щодня (кулинарить і готувати для всієї родини почала ще з 9 років). Найбільше на світі люблю сімейні вечері вдома. Завжди печу солодощі на вихідні, люблю, коли в будинку пахне випічкою! Це так затишно! Обожнюю подорожувати, і привозити рецепти з усього світу! Кулінарний проект «Люблю готувати» вже давно став частиною моєї родини. Це не тільки моя робота, а то місце де я ділюся найпотаємнішим, то, що обожнюють мої рідні - рецептами нашої сім'ї.
