Кішки і собаки як національна їжа на півночі В'єтнаму
На півночі В'єтнаму в одному з міст ми жили поруч з невеликим ринком. Якось вранці ми вийшли подивитися, що ж там смачненького продається, і побачили ... смажених СОБАК І КОТІВ. Вид голів і тіл тварин, які в наших країнах вважаються тільки домашніми улюбленцями і ніяк не їжею, нас сильно вразив. Можна було б подумати, що це, як і в багатьох азіатських країнах, їжа для туристів, щоб вони могли потім «похвалитися» вдома, що їли такі незвичайні страви. Але місто цей зовсім ні туристичний, і таке «ласощі» купували самі в'єтнамці. Це не було схоже на екзотичну страву, скоріше, навпаки, на звичайну щоденну їжу. Як нам потім розповідав один в'єтнамець, таку екзотику можна побачити тільки на Півночі країни.
Взагалі, собак і кішок повинні розводити на спеціальних фермах. Але, кажуть, що іноді для таких цілей використовують навіть звичайних вуличних собак. які можуть бути хворими. Мало хто з в'єтнамців підтримує ідею поїдання кішок і собак, адже вони теж вважають їх друзями. У нас виникло припущення, що така всеїдність в країні виникла через те, що коли була страшна тривала війна. людям не було чим харчуватися і в їжу йшло все. Так як війна закінчилася не так давно, то, може, вони звикли до деяких страв того періоду і залишили їх в своєму раціоні.