У кінзи корисних властивостей так багато, що про цю рослину можна б було скласти цілий трактат. У рослині містяться одинадцять різних ефірних масел, кислоти семи видів (в їх число входить і аскорбінова, більш відома як вітамін С), а також маса мінералів і вітамінів, що володіють корисними властивостями.
Чим корисна кінза
- Лікує запалення. Завдяки цинеолу і лінолевої кислоти, які присутні в кориандре, рослина надає противоревматическое і протівоартрітное вплив, зокрема, зменшує запалення.
- Позбавляє від набряків. Деякі компоненти кінзи сприяють виведенню зайвої рідини з організму. Кінза знімає набряки, які викликані анемією і порушеною роботою нирок.
- Зменшує рівень холестеролу. У кориандре присутні такі кислоти, як лінолева, пальмітинова, олеїнова, аскорбінова і стеаринова, які надають хороший ефект у зменшенні вмісту холестеролу в крові. Ці кислоти також сприяють скороченню відкладення холестерину на кровоносних судинах.
- Лікує діарею. Ефірне мало кінзи містить такі компоненти, як борнеол і ліналоол, які сприяють травному процесу та функціонування печінки, а також пов'язують вміст кишечника, що допомагає в лікуванні діареї.
- Видаляє виразки в роті.
Завдяки сітронелолу, компоненту ефірного масла коріандру, ця рослина - відмінний антисептик. Інші компоненти ефірних масел також мають антимікробну і загоює. До того ж, вони дають свіжий подих.
- Лікує анемію. У кінзи міститься багато заліза, безпосередньо допомагає в лікуванні анемії.
- Допомагає травленню. Кінза володіє насиченим ароматом, це чудова закуска, тому її вживання сприяє необхідної секреції ензимів і травних соків, як наслідок, відбувається стимуляція травлення. Кінзу використовують в лікуванні анорексії.
- Допоможе при менструальних розладах. Коріандр призводить до вироблення потрібної секреції гормонів і призводить до відновлення менструального циклу, пом'якшує больові відчуття і інші неприємні симптоми в цей період.
- Лікує очі. У кінзи багато антиоксидантів, включаючи вітаміни А і С, і мінерал фосфор. Дані речовини сприяють гальмуванню розвитку вікових змін очей, в тому числі макулярної дегенерації, допомагають очам розслабитися.
- Бореться з кон'юнктивітом. Кінза має антимікробну властивість, захищає очі від інфекцій, включаючи і кон'юнктивіт. 1 стіл. л. кінзи залийте склянкою окропу, настоюйте півгодини, процідіть. Промивайте очі кілька разів в день, для кожного ока беріть чистий ватний диск і окрему ємність.
- При захворюваннях шкіри. Коріандр має антимікробні, антигрибкові та антиоксидантні властивості, тому він допомагає в лікуванні екземи, сухості і грибкових інфекцій.
- Знижує цукор в крові. Кінза сприяє зниженню рівня цукру в крові завдяки стимулюючій дії на залози внутрішньої секреції. Діабетики дуже цінують це його якість.
Крім того, кінза - антиканцерогени, антиконвульсант, антигістамінний і заспокійливо засіб. Вона - природний афродизіак, який раніше ефективно використовували в окремих препаратах з іншими травами для підвищення лібідо.
Тому кінза - не тільки приправа до їжі, а рослина, яка володіє цілющими властивостями і корисне для здоров'я.