Картопляні котлети рум'яні, ніжні, м'які. Діти їх просто обожнюють. А молочний соус дуже доповнює смак цих котлеток. Для приготування котлет нам знадобиться:
картопля 4 шт,
масло вершкове 1 ч л,
сіль за смаком,
борошно для панірування,
масло для смаження.
Для соусу:
молоко 250 мл,
2-3 варених яйця,
сіль, перець чорний мелений,
масло вершкове 1 ч л,
борошно 1 ст л,
зелень.
Картоплю почистити, зварити до готовності в підсоленій воді. Воду злити, в картоплю додати масло.
Розім'яти в пюре.
Сформувати котлетки, обваляти в борошні.
Обсмажити з обох боків до золотистої скоринки на середньому вогні.
Для соусу розтерти масло з борошном і поступово розбавити молоком, помішуючи. Посолити.
Поставити на вогонь і варити до загустіння (недовго). Потім вогонь вимкнути і додати рубані яйця.
Покришити в соус будь-яку зелень і чорний перець.
Перемішати. Соус готовий.
Котлети викласти на тарілку і подавати з молочним соусом.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Опис до фотографії
Приготували блюдо? Поділіться його фото
Поділіться рецептом з друзями
А розвалюватися вони не будуть. Я скільки пробувала зробити щось подібне-у мене всього розвалювалися на сковорідці
Приєднайся до Овкусе.ру
Стань учасником без реєстрації