Картопляні котлети з сиром рецепт

Картопляні котлети з сиром рецепт

Картоплю відварюємо в підсоленій воді до повної готовності. Гарячим розминаємо товкачем в пюре, даємо трохи охолонути. Якщо у вас залишився варену картоплю від приготування салатів, його потрібно натерти на тертці. Змішуємо розім'яту картоплю з сиром.

Картопляні котлети з сиром рецепт

Для отримання більш однорідної, в'язкої маси, розминаємо сир з картопляним пюре товкачем.

Картопляні котлети з сиром рецепт

Додаємо в картопляно-сирну масу яйце.

Картопляні котлети з сиром рецепт

Відміряємо потрібну кількість спецій (підбирайте на свій смак) і солі. Додаємо до сиру з картоплею.

Картопляні котлети з сиром рецепт

Все ретельно перемішуємо до однорідності. Нарізаємо пучок кропу (або будь-якої зелені на ваш смак), додаємо до сиру з картоплею. Натираємо на дрібній тертці часник.

Картопляні котлети з сиром рецепт

Щоб котлетна маса вийшла більш вузький і при смаженні картопляні котлети добре тримали форму, додаємо трохи пшеничного борошна (можна висівковий додати). Вимішуємо котлетну масу ложкою. Вона повинна по консистенції бути такою, щоб можна було зліпити котлети.


Картопляні котлети з сиром рецепт

Мокрими руками ділимо картопляно-сирну масу на невеликі шматочки, скачуємо кульки. На обробну дошку насипаємо трохи борошна. Кладемо кульку, Придавлюємо долонькою, потім обвалюють котлети з картоплі і сиру в борошні.

Картопляні котлети з сиром рецепт

У сковороді розігріваємо олію. Викладаємо котлети, на середньому вогні обсмажуємо до появи рівномірного рум'яної скоринки. Перевертати котлети потрібно після того, як на нижньому боці утворюється корочка - тоді вони будуть щільніше і не розламати при обсмажуванні.


Картопляні котлети з сиром рецепт


Картопляні котлети з сиром рецепт

Рецептом картопляних котлет з сиром поділився сайт namenu.ru.

  • Картопляні котлети з сиром рецепт
    Картопляні котлети з чорносливом
  • Картопляні котлети з сиром рецепт
    Котлети з курячої печінки з сиром і сиром
  • Картопляні котлети з сиром рецепт
    Картопляно-сирна запіканка
  • Картопляні котлети з сиром рецепт
    Овочеві котлети з кабачків і картоплі з сиром
  • Картопляні котлети з сиром рецепт
    Парові котлети з картоплею в мультиварці
  • Картопляні котлети з сиром рецепт
    Соковиті котлети зі свинини і картоплі в пароварці
  • Картопляні котлети з сиром рецепт
    Морквяні котлети з сиром
  • Картопляні котлети з сиром рецепт
    Картопляні котлети з грибним соусом

Схожі статті