Друзі спробуйте приготувати дуже смачне і просте блюдо з картоплі під назвою «Картопляні колобки»
Виходить відмінне друге, а так само прекрасна закуска на святковий стіл
Ще один плюс цієї страви в тому, що можна використовувати будь-яку начинку (фарш, овочі на ваш смак)
Продукти які знадобляться для приготування картопляних колобків:
Картопля - 0,5 кг
Яйце - 2 шт
Молоко - 0,5 склянки
Сир твердих сортів - 100-150 г
Сіль, перець - за смаком
Мускатний горіх - невелика щіпка
Масло рослинне для смаження
Панірувальні сухарі
Як готувати картопляні колобки:
Картоплю очистити і відварити до готовності, злити воду
Далі з готового картоплі приготувати пюре, додати молоко, яйця, спеції, добре перемішати
злегка остудити
Поки холоне картопля, нарізати кубиками сир
Потім з картопляного пюре зробити невеликі коржі
На середину кожної викласти трохи сирних кубиків
Сформувати колобки, обваляти в панірувальних сухарях
Обсмажити на рослинній олії з обох боків до золотистого кольору
Смачна картопелька готова, подавати картопельку можна зі сметаною
Смачного!
Корисні поради візьміть на замітку
- Морська риба буде смачнішою і менше розвариться, якщо при варінні у воду додати трохи оцту.
- Чи не варіть рибу на сильному вогні, вона стає жорсткою, а бульйон каламутним.
- Смажена риба виходить особливо смачною, якщо її потримати в молоці, потім обваляти в борошні і смажити в олії.
- Якщо при варінні риби в киплячу воду влити свіже молоко, блюдо вийде незвичайно ніжним і буде позбавлене специфічного запаху.
- Жорстке яловиче м'ясо стає ніжним і легко проваривается, якщо з вечора його з усіх боків натерти сухою гірчицею,
Перед приготуванням м'ясо вимити в холодній воді. - Щоб м'ясо не пригоріло і не стало сухим, в духовку ставлять невелику посудину з водою.
Пар охоронить м'ясо від пригорання і висихання. - Суп пересолений, опустіть в нього ложку з шматком цукру, коли цукор почне розчинятися, вийміть ложку, сіль пристане до цукру,
не допоможе - спробуйте ще раз. - Вам потрібен тільки жовток від яйця, проколіть шкаралупу з обох кінців товстої голкою, білок витече, а жовток залишиться
в цілості й схоронності.
Якщо шкаралупа розбилася, перелийте жовток в чашку, а зверху залийте водою - так він збережеться свіжим в холодильнику один-два дня.
Популярні рецепти
свіжі рецепти
