Картопля Дофіне в мультиварці рецепт
Картопля Дофінуа приготований в мультиварці, дуже калорійний і в той же час дуже смачний гарнір. Він виходить таким ніжним і вершковим на смак, що просто тане в роті. Якщо зазирнути в історію рецепта, то рецепт цей відбувається з французької області Дофіне, яка славиться своїм картоплею і умінням місцевих жителів готувати з нього. Оригінальна назва цієї страви - гратен «Дофінуа», але гратен вказує на наявність запеченої скоринки, що покриває верх страви, якої, на жаль, ми не можемо домогтися в мультиварці.
СКЛАДОВІ
- Картопля - 0,8 кілограма
- Вершки - 250 мл
- Сир - 150 грам
- Вершкове масло - 50 грам
- Яйце - 1 (одне)
- Мелений мускатний горіх - 1 щіпка
- Перець - за смаком
- Сіль за смаком
Приготування
- Для початку картопля слід очистити і нарізати тонкими скибочками.
- Потім збити яйце з сіллю, перцем і мускатним горіхом.
- Сир натерти.
- Чашу мультиварки змастити вершковим маслом.
- Покласти картоплю, влити суміш яєць і вершків, посипати тертим сиром.
- Акуратно перемішати.
- Встановити режим «Мультіповар» на 30 хвилин при температурі 140 градусів.
- Картопля подавати гарячим як самостійне блюдо з овочевим салатом.