З усіх елементів в людському організмі кальцій міститься в максимальній кількості: на кожен кілограм маси тіла припадає близько 20 г кальцію. Таким чином, в організмі дорослої людини знаходиться 1-1,5 кг цього вкрай корисного елемента, причому з усіх його запасів близько 98% зосереджено в хрящовій і кістковій тканинах. Частина, що залишилася постійною у крові та інших рідинах організму. Оскільки старі кісткові клітки розпадаються, для своєчасного утворення нової кісткової тканини запаси кальцію повинні постійно поповнюватися, в іншому випадку організм буде заповнювати нестачу з власних зубів і кісток, руйнуючи їх і послаблюючи.
Дія і властивості кальцію
Крім побудови кісток і зубів кальцій виконує і інші функції: бере активну участь в процесах згортання крові, відіграє важливу роль в роботі ферментних систем, впливає на діяльність серцево-судинної і нервово-м'язової систем. Кальцій знижує проникність судин, посилює опірність організму до токсинів і інфекцій, має протизапальну дію.
Не можна переоцінити значення цього елемента для повноцінного внутрішньоутробного розвитку плода: солі кальцію закладають основу життєво-важливих систем і процесів організму дитини.
Надлишок і недолік кальцію
Внаслідок дефіциту кальцію в організмі людини розвивається остеопороз, карієс, а також деформація і розм'якшення кісток (остеомоляція). Надлишок елемента може спровокувати підвищення кров'яного тиску і привести до відкладення солей кальцію в тканинах, в яких спочатку вони присутні не повинні (кальциноз).
Кальцій є життєво необхідним елементом, без нього ми не могли б жити. Майже кожній клітині, включаючи клітини серця, нервів і м'язів, необхідний кальцій для забезпечення нормальної життєдіяльності.
У людському організмі кальцій знаходиться в трьох основних місцях:
1) в кістках скелета (близько 99% наших кісток є для нас "резервуаром" кальцію);
2) в клітинах;
3) в крові. Саме кров'ю кальцій доставляється до органів і тканини організму і саме в ті місця, де він необхідний.
У зв'язку з тим що кальцій нам так необхідний, в людському організмі є система підтримки постійної концентрації кальцію, для того щоб забезпечити його надходження в міру необхідності.
Організм робить це трьома способами:
* Кальцій всмоктується безпосередньо з споживаної їжі. Це найкращий спосіб отримання кальцію;
* Кальцій надходить з кісток в тому випадку, якщо його не вистачає в споживаної їжі. У цих випадках кістки можуть ставати більш тонкими й тендітними;
* Зменшується кількість кальцію, що надходить повторно в кров після "обробки" її нирками.
Основним завданням є достатнє надходження кальцію з їжею для нормального забезпечення ним усіх органів і тканин. Іншими словами, нам необхідно стільки споживати кальцію, щоб у випадках, коли ми втрачаємо кальцій (а такі ситуації можуть зустрічатися і в нормі), його втрати не перевищували його споживання. Цей баланс має важливе значення, так як його порушення може призвести до прогресуючого вимивання з кісток потрібної кількості кальцію
Вітамін Д є важливим фактором, що визначає всмоктування кальцію. Вітамін Д підвищує всмоктування кальцію мінімум на 30%
Ряд продуктів, наприклад шпинат, щавель, злакові, навпаки, заважають засвоєнню кальцію з продуктів харчування, тому варто враховувати це взаємодія при складанні харчового раціону.
Прикріплені файли
# 2 VISIONLUXE
Кальцій є основою кісткової тканини, при старінні організму допомагає запобігти демінералізації кісток і остеопороз.
Засвоєння кальцію організмом людини зумовлюється його іонізацією і залежить від вмісту в продуктах харчування рослинних кислот, вітаміну D і жирів. У зв'язку з цим, засвоюється тільки 20-30% від прийнятої загальної кількості кальцію.
Формування кісткового скелета - кальцій входить до складу основного мінерального компонента кісткової тканини - оксіапатіта, мікрокристали якого утворюють жорстку структуру кісткової тканини. Достатнє надходження кальцію в організм сприяє правильному формуванню, зміцненню кісткового каркаса, попереджає ламкість і демінералізації кісток, остеопороз. Особливо потребують кальції вагітні та жінки, а також діти в період росту.
Зміцнення емалі зубів - кальцій накопичується в емалі зубів відразу після їх прорізування, тому для профілактики карієсу необхідно збагачення емалі зубів кальцієм.
Протиалергічну - кальцій сприяє стабілізації мембран огрядних кліток і гальмує вивільнення гістаміну, зменшуючи тим самим прояви алергічних реакцій при алергічних захворюваннях (сироваткова хвороба, кропив'янка, набряк Квінке, поліноз, бронхіальна астма), при шкірних захворюваннях (атопічний дерматит).
Регуляція роботи нервової системи - кальцій бере участь в процесах передачі нервових імпульсів, забезпечує рівновагу між процесами збудження і гальмування в корі головного мозку.
Регуляція функціонування м'язової системи - кальцій бере участь в регуляції скоротливості скелетних м'язів, оберігаючи від м'язових болів і судом.
Регуляція міжклітинної обміну - кальцій необхідний для функціонування клітинних мембран, для нормалізації судинної проникності. А також є фактором згортання крові, тому його застосовують як кровоспинний засіб при кровотечах.
Участь в обміні речовин - кальцій впливає на активність ряду ферментів і гормонів.
Симптоми дефіциту Кальцію:
Порушення росту у дітей, викривлення хребта, кісток нижніх кінцівок, схильність шкіри до алергічних висипах, погана згортання крові, множинні синці на тілі внаслідок кровотеч з капілярів тканин, остеопороз, підвищена захворюваність карієсом, підвищена кровоточивість ясен, можливо виникнення алергічних та інфекційних захворювань, непереносимість фізичних і розумових навантажень, поява каменів у нирках, спонтанне скорочення м'язів
# 3 VISIONLUXE
Кальцій - мінерал, який є необхідним для життя елементом. На відміну від сотень тисяч органічних сполук, більшість з яких організм може виробляти сам, єдиним джерелом мінералів є зовнішнє середовище.
Ось лише кілька фактів, які доводять важливість кальцію:
Кальцій бере участь більш ніж в 300 життєво важливих реакціях організму.
Солі кальцію є основним елементом кістки, забезпечуючи її міцність.
Без кальцію неможливі: робота серця і судин, скорочення м'язів, діяльність судин головного мозку, діяльність нервової системи в цілому
Кальцій - важливий елемент системи згортання крові
У кістках знаходиться 99% кальцію, забезпечуючи їх міцність, і лише 1% - в крові, клітинах і інших біологічних рідинах.
Кальцій відноситься до тих речовин, концентрація яких в крові повинна бути постійною, а в разі відхилення її від норми, ми починаємо відчувати серйозні проблеми. Для того щоб їх уникнути, існує кілька механізмів Ось основні з них:
При підвищеній концентрації кальцію
Зменшення всмоктування кальцію в кишечник
Перехід кальцію з крові в кістку
Рівень кальцію зазвичай підвищується безпосередньо після вживання в їжу продуктів, багатих кальцієм (сир, молоко), або прийому препаратів кальцію і швидко приходить до норми.
При зниженій концентрації ситуація дзеркально змінюється
Збільшується всмоктування кальцію в кишечнику
Активізується перехід кальцію з кістки в кров
Настільки простий і природний механізм покликаний забезпечувати підтримку нормального рівня кальцію в крові. Однак простота ця удавана. Насправді кожен з цих механізмів регулюється не менш ніж десятком складних біохімічних реакцій за участю таких речовин, як гормони, ферменти, вітаміни. І збій на будь-якому етапі може привести до порушення всього механізму.
Розглянемо ситуацію, коли всі механізми працюють нормально. Не випадково в попередньому абзаці ми виділили слово "кров" Всі сили організму спрямовані НА ТО, щоб підтримувати нормальну концентрацію кальцію в крові.
НЕОБХІДНІСТЬ КАЛЬЦІЮ:
Зміцнює кісткову тканину, профілактика остеопорозу
Зміцнює структуру волосся і нігтів
Регулює згортання крові
Регулює скорочення м'язової тканини
Кальцій бере участь у всіх життєвих процесах організму. Завдяки кальцію в організмі здійснюються всі енергетичні процеси. Кальцій відповідає за правильну і безперебійну роботу серця. Без кальцію неможливі процеси ділення клітин і синтез білка. Він необхідний для утворення кісток і зубів. Нормальна згортання крові, відбувається тільки в присутності солей кальцію. Кальцій відіграє важливу роль в нервово-м'язової збудливості тканин. При збільшенні в крові концентрації іонів кальцію і магнію нервово-м'язова збудливість зменшується, а при збільшенні концентрації іонів натрію і калію - підвищується. Кальцій відіграє певну роль і в нормальної ритмічної роботи серця.
НЕСТАЧА КАЛЬЦІЮ:
Якщо організм недоотримує кальцію, то дуже скоро розладжується весь процес обміну речовин, що може привести до аритмії і судом. Цей процес призводить до остеопорозу - ослаблення кісткової тканини, до різних захворювань - рахіту, кальцинозу і ін. Збільшується ризик переломів. Щоб заповнити дефіцит кальцію, організм забирає його з скелета. Якщо органічного кальцію недостатньо, то відбувається заміщення молекул кальцію, молекулами стронцію. Так виникають нарости, шишки.
При дефіциті кальцію змінюється структура судин.
При нестачі кальцію спостерігаються: тахікардія, аритмія, побіління пальців рук і ніг, болі в м'язах, блювота, запори, ниркова колька, печінкова колька, підвищена дратівливість, дезорієнтація, галюцинації, сплутаність свідомості, втрата пам'яті, тупість. Волосся - робляться грубими і випадають; нігті - стають ламкими; шкіра - потовщується і грубіє; зуби - дефекти в дентині, на емалі зубів з'являються ямки, жолобки; кришталик - втрачає прозорість. Крім нестачі кальцію, нестача вітаміну D, особливо у дітей, веде до розвитку характерних рахітичних змін.