Риба велика (філе коропа, товстолобика, щуки, сазана) - 0.5 кг;
Молода картопля - 500-700 гр;
Петрушка -1 корінь;
Зелень, сіль, перець - на ваш смак.
Будемо готувати рибальську юшку з молодою картоплею. Найсмачніше блюдо, яке зазвичай готують в поході з риболовлею. А під дощем юшку можна їсти нескінченно ..
Очищену від зябер і нутрощів, і добре промиту дрібну рибу холодною водою, доводимо до кипіння Ю у мене зазвичай займає хвилин 10-15.
З'явиться піна, її треба зняти і варити до повного розварювання риби. Бульйон процідити, додавши нарізану кільцями цибулю, коріння петрушки, сіль і лавровий лист.
У пряний відвар доповідаємо молоду картоплю розміром з волоський горіх, годі й чищену, але обов'язково добре промиту - і знову на вогонь.
Через 5 хвилин в юшку кладемо чисте філе великої риби і Варивши протягом 25-30 хвилин на повільному вогні. З'являтиметься пінка, її ми акуратно знімаємо.
Перед подачею на дно тарілки лягає шматки риби, заливається бульйоном, а зверху посипається зеленню. Для смаку можна додати ложку сметани. Смачного!
Рекомендуємо Вам приготувати:
Робимо рибний фарш, з білої риби. Додаємо трохи сметани, хліб вимочений в молоці, цибулю, спеції, сіль, перець. Все змішуємо в блендері. Формуємо котлетки, в середину кладемо 2-3 креветки. Обвалюють у панірувальних сухарях і на сковорідку.
А чи не приготувати нам чогось гостренького? Я, наприклад, скучила за гострої їжі. І по рибі. Тому сьогодні ми об'єднаємо рибу і перчик чилі в одне смачне, пікантне і поживну страву - рибні котлети по-мексиканськи. Я використовувала для приготування філе тріски, але через брак його можна замінити філе іншої білої риби. Інгредієнти: 500 г філе тріски 1 невелика цибулина 1 маленький перчик чилі 1 яйце 2 скибочки білого хліба 1 ст. л. свіжовичавленого лаймового соку 1/4 ч. л.
Робимо рибний фарш, з білої риби. Додаємо трохи сметани, хліб вимочений в молоці, цибулю, спеції, сіль, перець. Все змішуємо в блендері. Формуємо котлетки, в середину кладемо 2-3 креветки. Обвалюють у панірувальних сухарях і на сковорідку.
Інгредієнти: Філе риби (судак, або пангасіус, або тілапія і т.д.) - 500 грам; Лук - 150 грам; Лимон - 1 штука; Спецій для риби; Сіль за смаком; Перець - за смаком. Рибу можна зловити на вудку, а можна купити в магазині готове рибне філе і приготувати смачну страву. Від якого ніхто не відмовиться. Давайте перевіримо. Ось наш рецепт. Якщо ви придбали морожену рибу, то насамперед треба її розморозити в мікрохвильовій печі, або природним чином. І ось
Для рецепта Вам будуть потрібні: - тріска (філе) - 600г - свіжий шпик - 50г - скибочка білого хліба - цибуля ріпчаста - 1 шт. - яйце - 2 шт. - вершкове масло - 1 ст. л. - сметана - 1 ст. л. - перець, сіль - за смаком для начинки: - боровики або печериці - 300г - жир, сіль для смаження: - яйце - 2 шт. - білий хліб -
смачний рецепт рибних котлет Продукти для рецепту: 800-900 г філе тріски 2 ст. л. оливкового масла 2 середніх яйця 6 ст. л. білих хлібних крихт 4 ст. л. нарізаної зеленої цибулі 3 ст. л. нарубаної петрушки 2 ст. л. гірчиці 1 ст. л. лимонного соку кілька крапель гострого соусу (наприклад, табаско) сіль і мелений чорний перець за смаком Рецепт приготування: Тріску кладемо в форму для запікання, змащуємо оливковою олією і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин, до готовності. Охладжаем і
Пропоную вам ще один рецепт смачної рибки. Золотиста хрустка скоринка і ніжна соковита м'якоть відмінно поєднуються з соусом тартар і свіжими овочами. Часу на приготування це блюдо вимагає мінімум, тому воно прекрасно підійде для вечері буднього дня. Інгредієнти: 700 г філе білої риби (у мене тріска) 2 ст. л. борошна 1 яйце 100 г панірувальних сухарів 50 г мигдалю 50 г пармезану сіль і перець за смаком соус тартар для подачі Рибу нарізаємо на середні шматочки. Горіхи дрібно рубаємо, сир тремо
Дорогі наші гості!