Побачила в магазині знайому жінку, що стояла в задумі перед полицею з сіллю. «Про що задумалась?» - запитала я. «Так, ось, проблеми зі щитовидною залозою, тому хочу купити сіль з йодом, кажуть, що йодована сіль корисна для здоров'я» - відповіла вона. Після розмови з нею у мене з'явилося бажання написати те, що таке правильне харчування для щитовидної залози.
Про те, що йод, велика частина якого знаходиться в щитовидній залозі, необхідний організму, народ дізнався після аварії на Чорнобильській АЕС. В одну мить спиртовий розчин препарату був розкуплений в аптеках. Хоча, по суті, на усунення йододефіциту він ніяк не впливав, але хто про це знав, адже інформації практично не було.
У сучасному світі і без Чорнобиля за рахунок нестачі йоду в землі і грунті відчуває дефіцит цього мікроелемента кожен п'ятий житель Землі. Щитовидна залоза витягує йод з крові і синтезує на його основі різні гормони, які підтримують як фізичне, так і психічне здоров'я людини. Щитовидна залоза - унікальний орган, який регулює обмін речовин, контролює діяльність підшлункової залози, очищає клітини від шкідливих речовин, допомагаючи таким чином боротися з інфекціями, тобто служить своєрідним щитом, що виправдовує назву органу.
Досить часто стан постійної втоми, погіршення пам'яті, задишку, підвищену дратівливість, різка зміна ваги в ту чи іншу сторону, випадання волосся, головні болі ми списуємо НЕ перевтома, погану екологію ... Але ж всі ці ознаки можливо сигналізують про порушення в роботі щитовидної залози. На жаль, багато хто відвідує ендокринолога тоді, коли з'являються болі, ущільнення на шиї, часом вже тоді, коли хвороба перебуває на останній стадії.
- добова норма йоду в залежності від віку людини для поповнення добової потреби коливається по нормам ВООЗ і Міжнародної ради з контролю за йододефіцитними станами від 40 до 200 мікрограмів,
- під впливом високих температур йод швидко випаровується, тому солити потрібно вже готову їжу,
До речі, так як йод - «летючий» елемент, через місяць після розкриття пакета користь йодованої солі буде нульова, тобто вона не буде відрізнятися ні чим від звичайної «Екстра». Про це варто пам'ятати.
У нашому організмі в усьому повинен бути баланс, і надлишок йоду може призвести до серйозних наслідків, ставши причиною руйнування клітин щитовидної залози. Тому, якщо у вас немає бажання забивати собі голову можливістю передозування йодом, застосовуючи йодовану сіль, найбільш актуальні природні джерела отримання цього елемента. В першу чергу це морепродукти - морська риба, молюски, ракоподібні і морські водорості. Звичайно, в наш час далеко не у кожної людини є можливість постійно включати в свій раціон такі делікатеси, як лосось, краби, омари, проте в будь-якому магазині доступна для будь-якого гаманця морська капуста.
Корисне харчування для щитовидної залози крім морепродуктів, полягає в регулярному вживанні квасолі, редису, ріпи, петрушки, цибулі, молочних продуктів. Коректують надходження йоду в організм ягоди і фрукти - хурма, ківі, смородина, чорноплідна горобина, гранати, чорний виноград.
Тепер, володіючи інформацією про те, що йодована сіль корисна, ви маєте право вирішувати - застосовувати її або скористатися продуктами, які дарує нам природа.
На закінчення хочу додати, що вилікувати хворобу на більш пізній стадії набагато складніше ... Тому потрібно уважно прислухатися до сигналів, які подає нам організм, а ще краще - займатися постійної профілактикою захворювань щитовидної залози, особливо в районах, де спостерігається дефіцит йоду.
Прочитала, що ти, Олена про «чистій зоні» написала, і розсміялася! Як же, розмріялись - від Прип'яті понесло всю гидоту до вас, в Білорусію ... Багато про це писали в наших медичних виданнях, ще після аварії на ЧАЕС, жах суцільна! А ми з донькою давно морською сіллю солимо їжу, і ламінарія теж завжди на столі у нас, були у дочки проблеми зі щитовидкою, мабуть переросла, як і було мені обіцяно ендокрінонологом, але попсувати нерви довелося - тато то її «чорнобилець» і як раз в 1986 році там і був в травні місяці ...
Олена Картавцева каже:
Лара, я все прекрасно розумію, що чистою зоною у нас і не пахне. Всі пільги прибрали тільки через те, що у держави немає грошиків оплачувати їх. У рік аварії, я, як втім, і багато хто вірив тому, що віщали з екранів телевізора і інших ЗМІ. Восени їздила добровільно - примусово на допомогу колгоспам зі збирання врожаю та заготівлі сіна. Умови були спартанські, часом навіть руки толком помити було ніде. Думаю, що всі мої проблеми почалися саме тоді і тихесенько собі «визрівали». Знаєш, якщо на сьогоднішній день я зустрічаю одну з 10 жінок, у якій немає проблем з суглобами, то це - добре. Причини пояснювати не треба і так зрозуміло - відлуння 1986 року.