Сьогодні ми поговоримо про те - що взяти з собою на перекус або грунтовно підкріпитися в зимовий період, підберемо пару рецептик багатих білками і вуглеводами.
У морозну погоду нам знадобиться кілька інший раціон, ніж якби ми активно рухалися в помірно-теплу погоду. По-перше, потрібні вуглеводи, причому такі, які довго переробляються і дають довгу енергію, а не перетворюються прямо в глюкозу, як цукор і білий хліб. Тобто нам потрібні вуглеводи складні: це крупи, злаки, овочі.
По-друге, нам знадобляться якісні білкові продукти, в міру жирні. Найкращими джерелами білка вважаються яйця і індичка.
Нарешті, на морозі відбувається швидке зневоднення організму, яке ми часто не помічаємо. Тому обов'язково потрібно взяти з собою гаряче питво. Це може бути трав'яний або ягідний чай.
Солодкі продукти теж надають сил, але тільки краще не їсти рафінований цукор. Тому ми беремо НЕ тістечка і тортики, а сухофрукти, банани, сушені груші ...
Важливо! Міцний алкоголь не зігріває на морозі. Він швидко розширює судини (і тому вам здається, що вам стає тепліше), після цього судини звужуються, і ви мерзнете ще більше. Чарка міцного напою допоможе вам зігрітися, коли ви вже повернулися додому.
Бутерброд з бананом
- 8 скибочок зернового хліба
- 2 банана
- 1 ст.л. топленого масла
- щіпка кориці
Крок 1. Банани нарізати кружечками. Трохи обсмажити на вершковому маслі з прянощами.
Крок 2. Покласти бананову начинку на половину шматочків хліба, накрити зверху другими скибочками.
Крок 3. Обсмажити бананові бутерброди з двох сторін.
Сирні безглютенові бразильські булочки
- 1 ст. молока
- 3 ст.л. рослинного масла
- 1 ч.л. солі
- 200 гр. крохмалю / li>
- 2 яйця
- 100 гр. сиру
Крок 1. Молоко поставити на вогонь, додати в нього масло і сіль. Довести до кипіння.
Крок 2. Зняти з вогню і додати крохмаль. Перемішати, щоб не було грудочок. Остудити.
Крок 3. Додати яйця, перемішати, потім додати сир. Вимішати тісто так, щоб з нього можна було ліпити булочки.
Крок 4. Змастити руки олією і відриваючи по шматочку від тіста скачати кульки.
Крок 5. Укласти кульки на деко, застелене пергаментом і випікати 20 хв.
Крок 6. Подавати теплими.
Крок 1. З мандаринів вичавити сік, підігріти, але до кипіння не доводити. Налити його в гарячий термос.
Крок 2. У окропі розвести цукор, покласти імбир, корицю. Вилити в термос і щільно закрити.
Обліпиховий чай з чебрецем
- 100 мл. обліпихової соку або 2 жмені ягід
- Кілька гілочок чебрецю
- мед
- 2-3 горошини червоного перцю
- окріп
Крок 1. Обліпиховий сік змішати з гарячою водою. Якщо працюєте з ягодами, то їх потрібно розтовкти і залити окропом.
Крок 2. Зняти з чебрецю листочки і покласти в обліпиховий настій.
Крок 3. Потовкти перець, додати в чай, підігріти якщо потрібно майже до кипіння.
Крок 4. Перелити в термос, додати мед і щільно закрити.