Головна »Поради» Якщо брусниця не дозріла
Підготовка ґрунту для посадки брусниці
Бажання виростити брусницю у себе на дачі виникає у всіх, хто любить в середині літа або пізньої осені ходити в похід за цією дикоростучої ягодою. Посадити її неважко, набагато складніше дочекатися врожаю. На це піде близько чотирьох років.
Вирощування брусниці на дачі - заняття доступне для садівників з будь-якого регіону країни, так як рослина це морозостійка. Навіть якщо зниження температури припаде на період цвітіння, чагарник вистоїть, і квітки не ушкодяться.
Умови вирощування брусниці
Пухка, вологоємна, повітропроникна грунт з високою кислотністю - найкраще середовище для вирощування брусниці. Ідеально під цей опис підходять торфові грунти, але не варто впадати у відчай, якщо у вашій смузі вони, наприклад, піщані. Щоб вам виростити брусницю на дачі, досить додати 50% волокнистого торфу. Вибираючи місце для посадки, віддавайте перевагу відкритим майданчикам, так як брусниця - рослина світлолюбна. Безумовно, вона виросте і на затемнених ділянках саду, але ось плодоносити тут вона, швидше за все, не буде. Спочатку, брусниця зростає на болотистих ґрунтах, тому логічно зауважити, що для зростання цього чагарнику потрібно багато вологи. Регулярність поливу буде безпосередньо пов'язана з врожайністю рослини.
вирощування брусниці
Пізня осінь - це ідеальний час для посіву брусниці. Навесні, після сходів сіянців, відбираються найкращі пагони і діляться на живці. Земля в теплиці повинна складатися з суміші піску і торфу в пропорції 1: 2. Живці завдовжки 3-5 см висаджуються спочатку в теплицю, а після вкорінення переносяться на постійне місце зростання. Потрібно відзначити, що при пересадці грунт повинен бути сильно зволоженою і складатися також з торфу і піску, але в пропорції 1: 1.
Коли дозріває брусниця
Коли збирати брусницю і брусничний лист на зберігання - Onwomen.ru
Брусниця - це одне з тих небагатьох рослин, корисними властивостями якого володіють не тільки ягоди, а й листочки. Однак мова сьогодні не про це, а про те, коли і яким чином слід заготовляти сировину.
Коли збирати листя брусниці
Як збирати листя брусниці
Заготовлюючи листочки брусниці, не зайвим буде подумати про майбутнє. Не потрібно виривати рослину разом з коренем, тому як це погубить кущ. Постарайтеся якомога дбайливіше за допомогою ножиць зрізати листочки, або акуратно зірвіть їх.
Після того, як листочки були зібрані необхідно негайно приступити до їх сушінні, тому як сировину швидко псується. Переберія листочки, видаливши зайвий сміття, гілочки і листя інших рослин, і розкладіть їх на піддонах для подальшої сушки.
Коли і як збирати ягоди брусниці
Читати ще Варення з брусниці
Після того, як ягідки були зібрані, їх необхідно перебрати, вибрати з них зелені, сухі, зіпсовані, видалити листочки і плодоніжки. Потім Брусничка потрібно кілька разів промити під проточною водою. Промиті урятував від сторонніх домішок ягідки брусниці викладають на чисте сухе рушник і злегка обсушують. Після сушать традиційними способами - або в духовці при температурі не вище 60 градусів, або в добре провітрюваному теплому приміщенні протягом декількох днів, періодично струшуючи. Зберігають висушені ягідки брусниці в скляних щільно закупорених банках подалі від сонячних променів.
Брусниця - це не тільки всім відома ягода і улюблений з дитинства смак незрівнянного бабусиної варення, але ще і багате вітамінами і мінералами лікарська рослина, що використовується в лікувальних цілях з давніх часів. Брусниця - це справжній дар дикої природи в допомогу людині. Брусниця настільки корисна для організму, що з нею не зрівняються ніякі ліки.
Така корисна брусниця
Ягоди брусниці багаті вуглеводами, корисними органічними кислотами (лимонної, саліцилової, яблучної та іншими), пектин, каротин, вітаміни А, В, Е, С - і це ще далеко не все, чим корисна брусниця.
У складі брусниці міститися до 15% цукрів (фруктоза, глюкоза, сахароза). У ягодах містяться такі необхідні нам мінерали як калій, магній, кальцій, марганець, фосфор і залізо. До того ж дуже корисними для організму людини є і листя брусниці, що містять арбутин, дубильні речовини, карбонову, хінную, галловую і винну кислоти, гідрохінон, танін і вітамін С.
Застосування брусниці в цілющих цілях
Корисні властивості брусниці сприяють лікуванню різних захворювань. Відвар з листя брусниці як сечогінний засіб застосовується при хворобах сечовивідних шляхів, наприклад, при сечокам'яній хворобі, простатиті, нетриманні сечі. Брусниця і настій з неї сприяє виведенню каменів в нирках, а також допомагає при ревматизмі, цукровому діабеті і захворюваннях судин.
Ягоди брусниці і брусничний сік дуже корисні при авітамінозах, підвищеному тиску, гастритах, неврозах, анемії, туберкульозі, а також як вітамінний, в'яжучий і бактерицидний засіб. При слабкості, головного болю, грипі, застуді і запорах рекомендується вживати брусничний сік, який допоможе також при екземі, псоріазі і лишаї, при нанесенні на уражені місця.
Вітамінний чай, заварений з листя брусниці, чудово відновлює сили, м'яко очищає організм і відмінно знімає втому.
Застосування брусниці в косметичних цілях
Незамінна брусниця і в косметології. Так відвари з листя брусниці добре зволожують шкіру обличчя і пом'якшують шкіру рук, насичуючи шкіру вітамінами. З ягід брусниці виходить відмінна живильна маска для обличчя, перешкоджає передчасному старінню шкіри і утворення зморшок. А завдяки протизапальним властивостям брусничного соку - це ефективний засіб від прищів і лікування проблемної шкіри обличчя.
Активно застосовуються відвари з листя брусниці для лікування шкіри голови і зміцнення волосся, при свербінні, лупи, облисінні. А бажаючим схуднути застосування брусниці допоможе краще всяких «чарівних» хімічних пігулок.
заготовки брусниці
Ягоди брусниці можна вживати як свіжими, так і сухими або мочені - брусниця прекрасно зберігається довгий час і не гниє, завдяки що міститься в ній бензойної кислоти. З ягід брусниці виходить чудовий сік, морс, сироп, повидло, варення, желе, а можна перетерти брусницю з цукровим піском або просто заморозити.
Дозріває брусниця до кінця літа. При зборі плодів необхідно пам'ятати про те, що ягоди брусниці вбирають в себе радіоактивні речовини. Тому збирати брусницю настійно рекомендується в екологічно чистих зонах, далеко від заводів, автомобільних трас і т.д.
Листя брусниці найкраще збирати до моменту цвітіння - на початку весни. Збираються листя вручну, шляхом зрізання або обсмикуючи з гілок. Зібраний «урожай» необхідно висипати на тканину або папір і сушити до готовності в провітрюваних приміщеннях, регулярно перемішуючи і уникаючи сонячних променів.
Запасайтеся ягодами і листям брусниці і ніякі хвороби Вам будуть не страшні!
Коли збирають брусницю? Коли дозріває брусниця?
Брусниця містить дуже багато корисних речовин і дозріває десь до середини літа. Конкретні терміни залежать від місць зростання. Листя брусниці слід збирати до цвітіння. Слід мати на увазі, що брусниця здатна накопичувати радіоактивні речовини і збирати її треба в екологічно чистих зонах.
дольфаніка
через тиждень після першого почервоніння, а взагалі її готовність визначають на смак.
Коли встигає брусниця в Тюменській області?
Брусницю вживають в свіжому вигляді, мочать і роблять компот з яблуками, грушею, сливою, роблять мармелад, желе, морс, варення, сиропи, пироги, маринують, додають в квашену капусту.
У ягодах брусниці багато вітаміну С, є провітамін А, вітаміни групи В, каротин, помірна кількість калію, кальцію, магнію, фосфору і заліза, органічні кислоти: лимонна, яблучна, щавлева, оцтова та інші; фенольні глікозиди, дубильні речовини, флавоноїди. Калорійність - 40 ккал. в 100 гр. продукту.
Ягоди брусниці використовуються як сечогінний, в'яжучий, антисептичний, седативний засіб, мають кровоспинну, загальнозміцнюючим властивістю, збуджують апетит, застосовуються при лікуванні гастритів зі зниженою кислотністю, запаленні нирок, коліті, поліартриті. Свіжі ягоди вживають при головному болю.
При грипі п'ють брусничний морс. Сечогінний же ефект брусничного морсу майже вдвічі посилюється при додаванні гарбузового соку.
Бензойна кислота, яка міститься в ягодах брусниці, є природним консервантом, завдяки чому ягоди зберігаються в свіжому вигляді півтора - два місяці розкладеними в два шари на аркуші паперу при кімнатній температурі, а в воді, в холодному місці, - весь рік.
У листі брусниці виявлені гідрохінон, арбутин, танін, фенолкарбонові кислоти. Відвар і настій листя п'ють при відкладенні солей, артриті, простудних захворюваннях, ревматичному поліартриті, використовують як сечогінний, антисептичний і терпкий засіб.
Листя брусниці збирають після танення снігів і до початку цвітіння, сдёргівая з гілок вгору. Сушать листя на відкритому повітрі або в сушарці при температурі 45-50 градусів.
Особистий Кабінет Вилучений
Брусниця - найпопулярніша ягода Тюменського краю.
Юлія Шведова
А навіщо тобі це треба? Їж полуницю, що в саду росте-теж вітаміни!
За брусницею зібралася.
Підкажіть будь ласка ціну на журавлину і брусницю.
Кондакова Шейко
Олена у нас в нашому регіоні зараз чорниця коштує 3 літри 400 рублеу. А клеква і брусниця буде коштувати 1,5 т. Р. ну це 5-ти літрова ємність. Взагалі це дорого. Намагайтеся брати або договарівааться з друзями. У мене малина як Вікторія або просто полуниця найбільша, я вже всіх своїх друзів і знаклмих обдарувала цією радістю. І запароси ростуть. безкоштовно. Хочу щоб у всіх було.
Юлія Тимошенко
В районі 250-300 рублів.
Катерина Бочагова
У СПб ще не з'явилася. Чорниця йде 195 рублів за кг
людмила павлова
Журавлина і брусниця не дозріла ще Чорниця зараз коштує 130 руб 1 літр
Які ягоди, зірвані недозрілими можуть "доспеть" вдома?
pautinalevtina
Скоро можна збирати морошку, її збирають недозрілий, тому що зрілу морошку навіть до дому не донести. Будинки морошку викладають на стіл, покритий паперовим рушником. Коли морошка дозріє (через добу приблизно), то потім тільки у неї відривають "хвостики" і готують. Це лікувальна ягода, вона перевершує малину при лікуванні застуди.
Дійсно, деякі ягоди, які були зібрані недозрілими, можуть дозріти вже в домашніх умовах. Наприклад брусницю, можна зірвати частково почервонілий і вона "дійде" у вас вдома. Найкраще для цього розсипати її по можливості на якомога більшій поверхні і якомога тонше шаром (втім, якщо такої можливості немає, то можна просто засипати в коробки) і розмістити поруч яблука чи помідори, кажуть, що в такому випадку брусниця дозріває швидше. Брусницю можна залишити дозрівати на кілька днів. Однак найкраще дозріває в домашніх умовах журавлина. Втім клбква і зберігається краще за рахунок більшого вмісту бензойної кислоти, яка є природним консервантом. Тому журавлину можна залишати дозрівати і на тиждень.
Гірше за всіх дозріває морошка, втім і зберігається без обробки теж гірше, ніж журавлина і брусниця, тому морошку, зібрану жовтої, можна довести до тієї стиглості, коли вона стає трохи прозорою, але більше пари днів морошку доводити до стиглості все ж не варто. При цьому морошку потрібно розсипати на підлозі або іншої поверхні і краще в один шар.
Лідерами в цій галузі є морошка, брусниця і журавлина.
Ці ягоди, зібрані ще не зовсім стиглими, будинки в теплі набирають властиву їм забарвлення і смак.
Але ось тільки яка користь від таких ягід? Дозріваючи на корені і під сонцем, ягоди, харчуючись від землі, інтенсивно набирають вагу і корисні речовини, а будучи зірваними, вони тільки перетворять те, що встигли накопичити, а крім того, швидко псуються (морошка), в'януть і чорніють (брусниця). Тільки лише журавлина "не боїться" дозрівати будинку. Але, нагадую, краще вона від цього не стає.
Так що краще все ж почекати трохи і збирати ягоди тоді, коли вони повністю дозріють в природних умовах.
Nikolai Sosiura
Багато є рослин, зірвані несозревшіе ягоди яких можуть дозріти будинку.
До таких ягодам відноситься кизил. Його якраз і рекомендується зривати з дерева ще не дозрілим. Він так краще транспортується. Ягоди кизилу швидко самі дозріють.
sashakunets
Я знаю тільки два види виду ягід, але їх є набагато більше і практично всі ягоди, які ви зірвали можуть дозріти самостійно. Найчастіший представник - це ягода Кизил, а також брусниця і морошка завжди дозріє без зусиль куща, а власними силами.
До дозріває ягодам відносяться брусниця, журавлина, зірвані недозрілими, можуть на балконі пролежати кілька днів або тижнів, вони будуть лежати і дозрівати, зірвані зеленими ягоди будуть білими або рожевими, а зірвана ягода білої буде червоною.
stalonevich
Таких ягід більшість. Але все ж ви повинні врахувати, що такі ягоди не завжди будуть такими смачними і корисними після домашнього дозрівання.
Серед усіх ягід я б відзначив наприклад брусницю, яка добре дозріває. Так само кизил і морошка.
Marusya112
Большенство ягід можуть добрати будинку. Ви повинні тільки добре їх розкласти і уникнути загнивання. Будинки можуть дохне брусниця, кизил, морошка. Ці ягоди потрібно викласти на паперовий рушник або газету і в міру дозрівання прибирати.
квітка граната
Дозріти може будинку зірвана червона морошка, вона може зберігатися в домашніх умовах кілька днів. Біла брусниця зірвана може дозріти будинку протягом трьох днів. Журавлина, зірвана недостиглої, може дозрівати в будь-яких умовах, і навіть в холодну пору року.
Дуже багато ягоди можуть дозріти вже поза рослини. Їх часто зривають зеленими для транспортування і продажу, так вони краще зберігаються. До таких ягодам можна віднести: журавлину, морошку, брусницю, кизил, дзьоба.
Прошу вказувати регіон