Які продукти можуть бути небезпечними і чи можна вживати рибу і картоплю
Багато хто вже звик до певних продуктів. Але мало хто знає що продукти можуть бути реально небезпечні для нашого організму - у всякому разі деякі. Ви здивуєтеся, але серед цього списку є і найпоширеніші. Вчені не раз попереджали про небезпеку і тепер склали цілий список таких продуктів, в який увійшли улюблена всіма картопля і навіть така корисна риба як тунець.
Виявляється, саме картопля входить в список небезпечних продуктів
Побоювання фахівців засновані на даних, отриманих в ході досліджень. Що стосується картоплі, то його помістили в список небезпечних продуктів через отруйних речовин, які містяться в його листі і стеблах. Шкідливі токсини можуть проникнути всередину бульби і викликати у людини, який його з'їсть, смертельне отруєння. Шкідливі речовини потрапляють в сам картопля, коли він знаходиться не в землі, а під впливом сонячних променів. Такі бульби зазвичай стають зеленуватого кольору - тобто їх не варто. Це небезпечно для життя!
За різними даними смертельну або здатну викликати важке отруєння дозу отрути можна отримати при вживанні в їжу 40 грамів гіркого мигдалю, або 100 ядер абрикосових кісточок. У перерахунку на чисту синильну кислоту, що міститься в кісточках яблук та інших плодів, найменша смертельна доза становить менше 1 мг / кг. Також важливо пам'ятати, що приготування вина на плодах з кісточками створює високий ризик отруєння. А ось варення і компоти - немає. Якщо в останніх є достатня кількість цукру, який є антидотом синильної кислоти, отруєння не буде.