В даний час Ви здійснюєте діяльність в області роздрібної торгівлі. При відкритті закусочної Ви будете надавати послуги громадського харчування і вам потрібно буде дотримуватися всіх вимог, що пред'являються до закусочних.
Щоб здійснювати діяльність в області громадського харчування необхідно:
- ввести вид діяльності в галузі громадського харчування відповідно до КВЕД (Код КОАТУУ: 55.30 (діяльність ресторанів і кафе, що включає діяльність закусочних)), і зареєструвати зміни в органі, що реєструє - податкової інспекції, подавши заяву;
- повідомити Росспоживнагляд про початок діяльності по даному виду;
- дотримати СанПіН по громадському харчуванню (СП 2.3.6.1079-01 «Санітарно-епідеміологічні вимоги до організацій громадського харчування, виготовлення та оборотоздатності в них харчових продуктів і продовольчої сировини»);
- отримати санітарні книжки на громадське харчування;
- змінити режимну табличку;
- встановити барну стійку, столи для прийняття їжі;
- затвердити асортимент страв.
Якщо Ви будете торгувати алкогольною продукцією, то Вам потрібна буде ліцензія, якщо будете торгувати тільки пивом і пивними напоями, то ліцензія не потрібна.
Також хочу звернути Вашу увагу, на те, що цим Законом встановлено обмеження на реалізацію алкогольної продукції, пива та пивних напоїв:
- в дитячих, освітніх, медичних організаціях, на об'єктах спорту, на прилеглих до них територіях;
- в організаціях культури (за винятком надання послуг громадського харчування);
- на всіх видах громадського транспорту міського та приміського сполучення, на зупиночних пунктах його руху, на автозаправних станціях;
- на оптових і роздрібних ринках, на вокзалах, в аеропортах, в інших місцях масового скупчення громадян, а також на прилеглих до таких місць територіях;