Початківцю птахівників завжди непросто вибрати для розведення породу курей. За найскромнішими оцінками, в світі існує близько двох сотень порід (а деякі джерела навіть називають цифру в 700), і з кожним роком їх кількість збільшується: виводяться нові породні лінії, гібриди і кроси, старі види поліпшуються за своїми характеристиками ... У цьому достатку неважко розгубитися: одні види залучають своїм зовнішнім виглядом, інші - продуктивністю, треті - вдалим поєднанням різних якостей. Часом вибір ускладнюється ще й тим, що ряд привабливих в усіх відношеннях порід знаходиться на межі зникнення і тому дуже дорогі в придбанні. Не дивно, що на інтернет-форумах часто можна побачити запитання на кшталт «Підкажіть, яку породу курей найкраще вибрати для розведення?»
- хороша несучість.
- смачне м'ясо.
- економність в змісті.
- невибагливість.
І якщо з першими трьома якостями все зрозуміло, то з розумінням четвертого виникають труднощі. Майже про кожен вид можна прочитати в його характеристиках, що він «невибагливий до умов утримання і годівлі», але найчастіше мало хто розуміє, що означає слово «невибагливий» і однаково чи невибагливі породи, що розводяться, припустимо, в Центральній Росії і в Україні.
Що таке невибагливість?
Невибагливість в розрізі
- аппенцеллер (вирощена в гірських районах Швейцарії, відрізняється міцним здоров'ям і здатна переносити найрізноманітніші кліматичні умови, відноситься до м'ясо-яєчної спрямованості і володіє річний яйценоскостью в 180 яєць).
- марення (датсько-голландський вид, здатний проживати і в клітці, і в напіввільних умовах; володіє міцним здоров'ям і яйценоскостью в 160 яєць на рік. М'ясо відрізняється відмінним смаком).
- зундхаймер (німецький вид; як і марення, здатний проживати в самих різних умовах, прекрасно адаптується до будь-якого клімату, має несучість в 220 яєць на рік).
- англійська Красношапочний порода (володіє таким здоров'ям і витривалістю, що її власникам навіть не потрібно витрачатися на утеплення пташника. Несучість - від півтора до двох сотень яєць на рік).
- Брекелен (бельгійська порода, що має міцне здоров'я і рідко застуджуються. Молодняк швидко оперяються, що робить його більш витривалим в порівнянні з пташенятами багатьох інших порід. Несучість - 180-220 яєць на рік).
Щодо невибагливими можна назвати польську породу курей зеленоножек і єгипетську файуомі. Зеленоножкі здатні харчуватися самостійно знайденим кормом, так що для їх прожитку абсолютно не потрібні промислові комбікорми, і володіють міцним здоров'ям та імунітетом до простудних захворювань, але зовсім не пристосовані жити в тісних клітках або вольєрах. Що ж стосується файуомі, то такі її ознаки невибагливості, як абсолютна всеїдність і здатність прогодуватися в будь-яких умовах, перекриваються не менш значущим недоліком: необхідністю розведення тільки в великому вольєрі. Тісні клітини їм, як і зеленоножкам, не підходять зовсім.
Окремо в цьому списку стоїть порода ісландський ландрас. Для Росії, якій притаманні арктичний, субарктичний і помірний кліматичні пояси, це - мало не ідеальна порода, здатна витримувати найсуворіші зими завдяки своєму оперення і здатністю нести яйця навіть взимку. Однак, наприклад, в середньоазіатських країнах і південних російських регіонах вона не приживеться - знову-таки, завдяки своєму винятковому оперення.
«Перевірка» на невибагливість
- павловська порода, здатна витримувати сорокаградусні морози в неопалюваних пташниках. Несучість - близько 170 яєць на рік.
- полтавська глиниста, що заслужила серед фермерів славу «неубіваемий» і здатна відкладати яйця при температурі -12. Річна несучість - від 160 до 217 яєць.
- пушкінська смугасто-строката. Як і павловська, здатна жити в неопалюваних курятниках. Середня несучість - 220 яєць на рік.
- Загорська лососева. За свідченням заводчиків, вона здатна харчуватися мало не недоїдками зі столу і демонструвати при цьому прекрасну несучість: 220-260 яєць в рік. Крім цього, порода відрізняється загартованого і сильним імунітетом.
- Кучинська ювілейна. Ці кури пристосовані навіть до підлогового утримання, не кажучи вже про клітинному, прекрасно переносять суворі зими, легко адаптуються до нових умов проживання і швидко звикають до нових власників. Невибагливі в харчуванні і навіть не вимагають підтримки суворого раціону. Молодняк характеризується високим відсотком виживання. Річна несучість - близько 180 яєць на рік.
- голошейная порода курей. Прекрасно пристосовується як до теплого клімату, так і до холодних зим, здатна до прогулянок по снігу при температурі до -15, невибаглива до годування. Несучість - до 180 яєць на рік. Може проживати в пташнику з нульовою температурою, проте чим нижче вона опускається, тим більше ця курка поїдає корми, щоб заповнити енергію, необхідну для самообігріву.
- Котляревського. Якщо не брати до уваги вимогливість до просторого вольєру і вигулу, ця порода підходить під визначення «невибагливої», оскільки має високий ступінь виживання молодняка (до 100% -ної), невибагливістю в годуванні, можливістю нестися взимку і здатністю не переривати, а лише знижувати несучість у час линьки. Її річна несучість - 160-240 яєць.
- російська білого я. Має підвищену стійкість до низьких температур і несучість більше двох сотень яєць на рік.
- українська вушанка. Одна з найстаріших порід, відома в Росії і в Україні з XVII століття. Легко пристосовується до будь-яких умов, в тому числі і кліматичних, малочутлива до низької температури, невибаглива в годуванні, морозостійка, володіє хорошим імунітетом і міцним здоров'ям. Як вигулу їй підійде навіть невеликий дворик. Несучість - близько 160 яєць на рік.
З завезених і широко поширилися порід можна відзначити породу леггорн з її унікальною яйценоскостью в три сотні яєць і здатністю жити в будь-яких умовах і ряд кросів, цілями виведення яких стояли збереження і поліпшення ряду характеристик, властивих курям минулих часів.
висновок
Як можна бачити з цього короткого огляду, за звання «сама невибаглива порода курей» може поборотися чимало порід і гібридів, починаючи від давньої файуомі і закінчуючи відносно недавно виведеної пушкінської. Але ж ми ще не розповіли про таку найновішої породі, яка, як кажуть фахівці, «не зовсім порода», як царскосельская, яка вже показує непогані показники по адаптації і несучості ... Віддати серед усіх цих видів перевагу якомусь одному вкрай складно, тому найправильніший відповідь на питання, яку породу курей можна вважати самої невибагливої, буде наступним: Земля - планета велика, і невибагливість однієї породи в одному її куточку ще не означає, що вона буде настільки ж невибаглива і в іншому. Звичайно, селекціонери різних країн багато років прагнуть вивести якусь універсальну ідеальну породу, яка б задовольняла абсолютно всім вимогам птахівника, але поки їм вдалося лише поліпшити характеристики деяких типів і створити ряд порід м'ясо-яєчної спрямованості, яка часто характеризується невибагливістю в змісті і годуванні . Однак у галузі птахівництва безумовно є перспективи розвитку в різних напрямках - як у виведенні нових видів, так і в поліпшенні старих. Поки ж судити про те, наскільки невибаглива та чи інша порода курей, можна лише за ступенем її поширеності у вашій місцевості. За винятком деяких незаслужено забутих рідкісних видів, які збереглися лише в генофонді, це - безпомилковий показник невибагливості.