Рози з мастики.
Зробіть мастику. Змішайте цукрову пудру з сухим молоком в глибокій мисці. Додайте сухий харчовий барвник. Обережно перемішуючи ложкою, вливайте згущене молоко тонкою цівкою. Тісто має вийти густим і пластичним. Вимішайте його рукою. Загорніть в п / е плівку. Мастика швидко сохне на повітрі.
Відщипувати маленькі шматочки мастики. Розминайте в пальцях, поки не буде схоже на пелюстку троянди. Серединку троянди зробіть зі скрученого в ковбаску маленької коржі. На неї прикрепляйте листочки по одному. Щільно м'яти біля основи, щоб троянда не розвалилася. Зайве тісто після закінчення виготовлення трояндочки відріжте ножем.
Пелюстки можна зробити і іншим способом. Розкачайте пластичну мастику між двома листами паперу для випічки. З отримав тонкого шару вирізуйте чарочкою кругляши. Сформуйте з них трояндочки. Розкладіть готові квіти на підносі і залиште підсохнути. Потім ними прикрасьте торт.
Троянди з масляного крему.
Приготуйте масляний крем. Наріжте вершкове масло маленькими шматочками і покладіть в миску, почніть збивати міксером. Додавайте згущене молоко по одній ложці, поки маса не стане збитою і кремообразной. Поставте крем в холодильник на 1 годину.
Подрібніть печиво в крихту. Додайте в нього трохи згущеного молока. перемішайте. Тісто має лепіться. Зробіть кілька маленьких конусів.
Наповніть кондитерський мішок кремом. Відкидають крем на конуси, формуючи пелюстки троянди. Починайте з середини, потім накладайте листочки в шаховому порядку поки не вийде трояндочка. Трояндочки розміщуйте на торт разом з конусами з печива.