У кого немає спеціальної сушарки, можна сушити фрукти старим бабусиним методом. У мене на дачі ростуть фрукти і щоб вони не пропадали, я їх засушувати, а взимку з них варю компот, а сушені абрикоси навіть їм, дуже смачно і корисно.
Беру фрукти (яблука зібрані на землі - мою) нарізаю на середні часточки і насипаю на спеціальний лист, який у мене є сушаркою. Кілька разів перемішую, щоб сушилися рівномірно, через чотири - шість днів сухофрукти готові. На сонечку сушу такі фрукти, як: яблука, вишні, груші, абрикоси. Цілком сушу груші, сорт граната в духовій шафі, при температурі не вище 80 градусів. Цим способом можна сушити всі фрукти. Перевірити фрукти, коли вони будуть готові, потрібно так: сам фрукт має стислу і сушену форму, при натиску або розрізі сухофруктів, сік не виділяється.
Беремо ящик пластмасовий гратчастий і ретельно його моєму і сушимо. Ящиків знадобиться кілька, по тому як на дно ящика на розстелену марлю складаємо в ОДИН РЯД підготовлені до сушіння фрукти (бажано одного або близького виду, так яблука і груші можна сушити в одному ящику-лотку, а ось яблука і малина при сушінні "не дружать ")
Після того як все розклали ставимо ящики в тінь на протяг завішуючи від ос марлею.
P.S. Сушарки Ezidri коштують від 6 до 10 тисяч рублів, ящики добував в магазині за "спасибі", марля тисяч теж не варто.
Андрей5555 5 [63.2K]
Є українські непогані сушарки 1900-2300, себе окуповують. Ящики добре, але довго і місце багато треба, в квартирі не посушити. - 5 років тому