Привіт, дорогі Новомосковсктелі нашого блогу про здорове харчування. Сучасні прохолодні напої не можна назвати «природними» навіть наполовину. Шипуча, повна концентратів, «Фанта», підозріло зелений (а від нього Халком не стають?) «Тархун» ... Про те, що «Кока-колою» можна очистити іржу, чув, напевно, кожен другий. І як після цього подібні напої вживати? Але ж буває, всі ми не без гріха. Відчуєш спрагу, купиш ось таку, повну синтетики, пляшечку і вип'єш, разом з напоєм отримавши ударну дозу цукру і нові целюлітні ямки.
Саме тому ми розберемося, як зробити лимонад в домашніх умовах, від якого шкоди не буде.
Чому домашні лимонади краще покупних
У напою, приготованого вдома, переваги є, і ще й які!
Але вистачить про прекрасне. Пропоную розвинути ще більш приємну тему ...
Які рецепти для лимонаду існують
Їх безліч! Але ми з вами, як дамочки злегка вибагливі, виберемо ті, які будуть найбільш корисними для нас, правильно? Отже ...
Домашня фанта
Нам знадобиться 4 апельсина, 2 лимона, 3-4 столові ложки цукру, 0.5 літрів звичайної води.
Спочатку приготуємо основу для напою:
- ретельно промиваємо фрукти, потім на тертці стираємо з них цедру (можна не чистити, а просто водити фруктом по тертці) - саме вона дає запах і колір напою.
- чистимо апельсини і лимони, знімаємо також білу верхню шкірку (вона дає гіркоту), видаляємо кісточки
- блендером подрібнюємо в однорідну масу все очищені часточки
- отриману фруктову суміш, цедру, 0.5 літрів води і цукор (за смаком) кладемо в каструлю, доводимо до кипіння (тільки уявіть, який шикарний апельсиновий запах буде стояти по всьому будинку), чекаємо 1-2 хвилини і ставимо остигати в холодильник на 5 годин
- остиглий сироп проціджують через сито / марлю
Основа готова. Тепер її можна розбавити газованою водою (для бульбашок) і насолоджуватися!
«Фанта по-домашньому» за смаком нітрохи не поступається магазинному напою, а в користі значно його перевершує.
імбирний лимонад
Корінь імбиру (300 г), цукор за смаком, вода 0.5 л, м'ята, 1.5 лимона.
- Імбирний корінь очищаємо, ріжемо тонкими скибочками.
- З лимона вичавити сік, цедру натерти на тертці.
- У каструлю кладемо цукор, імбир, лимонну цедру і сік, додаємо воду.
- Нагріваємо до розчинення цукру, потім варимо 10 хвилин, не дозволяючи закипіти.
- Проціджуємо, змішуємо з м'ятою (листочки розірвати руками).
- Остужаем.
Усе! Можна пити, додаючи газовану воду. Освіжаючий і смачний напій.
Читайте, до речі, як схуднути за допомогою імбиру - так, і в цьому чудовий корінець нам посприяє теж.
Лимонад з апельсинових або мандаринових корок
У нас нічого просто так не пропадає, запасливі ми :)
Потрібні будуть скоринки від 6 фруктів, 4 літри води, цукор.
Лимонний (у-ух, бадьорить)
Надзвичайно простий рецепт! Потрібно один цілий лимон, вода, листя м'яти.
- Половина лимона вичавлюється в літр води.
- Туди ж кладеться ця половинка фрукта приблизно на годину.
- При бажанні в напій можна додати пом'ятий руками листочок м'яти або меліси.
Дуже швидко, корисно, свіжо і без цукру - прелесть! Так можна робити не тільки з лимоном, можна і апельсинки туди, мандаринку ... мням.
Потрібна трава естрагон (купити на ринку або в спеціалізованих магазинах, бажано свіжу рослину, а не сушений), цукор, вода, лимон.
- Естрагон рвемо на шматочки, складаємо в блендер разом з цукром, перемелює до однорідної маси.
- Масу закладаємо в будь-який посуд, заливаємо окропом (200 мл).
- Додаємо порізану на часточки лимон.
- Наполягаємо 20 хвилин.
- Проціджуємо.
І, як завжди, додаємо газовану воду, так. Даємо охолонути, п'ємо і радіємо.
До слова, цей самий естрагон додають і в зелені коктейлі для схуднення - для пікантності і особливого смаку. Любителі тархуна такий коктейль оцінять неодмінно!
Лимонад з лаймом
Лайм 3 штуки, цукор за смаком, вода.
- З лайма видавлюємо сік вручну або за допомогою соковижималки.
- Цукор і воду розмішуємо в пропорції 1 до 1, цукор повинен повністю розчинитися.
- Змішуємо все це солодке справу з уже готовим соком - виходить основа для напою.
- Розбавляємо водою (8 склянок).
Лайм - фрукт для нас екзотичний. Можете замінити його на лимон, апельсин і навіть. грейпфрут. Кожен із запропонованих варіантів буде по своєму смачний.
Ще один простий, але солодкий рецепт
Потрібна вода (250 мл), 5 лимонів, цукор (1 склянка).
- Цукор змішати з водою, розігріти на плиті до повного розчинення цукру.
- Дати охолонути, додати лимонний сік.
Це, власне, все. Тепер, перед тим як пити, розбавляємо водою (газованої чи ні, кому як подобається).
Лимонад для схуднення
Освіжає, відмінно бореться зі спрагою, виводить зайву рідину. Словом, справжній напій для схуднення.
Яблуко і огірок (2 штуки), селера, апельсин, м'ята, петрушка, кріп, лимон (все по 1 штуці, зелень - 1 пучок).
- Дрібно нарізаємо все, яблуко звільняємо від кісточок, лимон і апельсин чистимо від цедри і шкірки, залишаючи тільки м'якоть.
- Заливаємо водою - 4 літри.
- Даємо настоятися в холодильнику (добу).
П'ємо, худнемо, молодшаємо :)
Тонкощі приготування лимонадів
Відмінно, скажете ви, але більшість напоїв готуються з цукром! Як же калорії і вуглеводи? Тут ви маєте рацію, але ніщо не заважає замінити так звану «білу смерть» на стевію, сироп агави або будь підсолоджувач (бажано безпечний - наприклад, сукралозу). І калораж зменшиться, і смак не загубиться.
Основу, яка готується майже для будь-якого лимонаду, можна також використовувати в замороженому вигляді - заливаємо в спеціальну форму, ставимо в морозилку, отримуємо смачні кубики. Захотілося нам попити - ми в кружку покладемо парочку. Прийшли до нас гості - ми їм такі оппа!
Міні-поради для схуднення
Зменш порції на третину - ось що допоможе постройнеть! Коротко і в точку :)
Покласти добавки або зупинитися? Коли виникає це питання, точно пора припиняти їсти. Це організм подає вам сигнал про швидке насичення, інакше ви б не сумнівалися.
Якщо ви схильні переїдати вечорами, то перед вечерею прийміть теплий душ. 5-7 хвилин, і у вас вже зовсім інший настрій і ставлення до їжі. Спробуйте - це працює.
Якою б смачною не була їжа, ви будете їсти її ще багато разів. Це не останній прийом їжі у вашому житті! Нагадуйте собі про це, коли відчуваєте, що не можете зупинитися і судорожно ковтаєте шматок за шматком.
Оточення впливає на нас - це факт! Уникайте розмов на кшталт «я тут худла, і не змогла», «так все одно товстими залишимося», «хорошої людини повинно бути багато». Ну і нехай їх буде «багато» - а ви-то тут при чому?
Запам'ятайте просте слово: витончена. Саме такою повинна бути ваша порція шкідливих для фігури страв. І тоді ви теж станете витонченої - це тільки питання часу.
Щоб знизити ймовірність переїдання, дотримуйтеся правила «10 спокійних ложок». У ньому йдеться: «Перші десять ложок їжте дуже повільно, настільки повільно, наскільки зможете».
Перед кожним відкриттям дверцята холодильника робіть 10-20 присідань. Можна звичайних, а можна з напрямком стоп і колін в сторони. Або на одній нозі. Або присідайте, а після підстрибуйте. Словом, будьте різноманітніше.
Навчіться ловити момент, коли смак їжі притупляється, вона немов стає менш смачною. Саме в цей час треба припиняти їсти.
Перед тим, як поїсти, скажіть собі: "Як співаємо, так і схудну!" Дуже потужна фраза для зниження апетиту і регулювання складу їжі.
Іноді влаштовуйте День великого салату. Величезна миска овочевого салату (а краще тазик!) Повинна з'їдатися протягом дня. Інша їжа - тільки після значної порції салату.
Хвилина вправ перед їжею зменшить апетит краще будь-якого спеціального засобу.
Заведіть в своєму холодильнику "Полку для струнких" і "Полку для повних". Яку ви вибираєте?
Щоб зменшити апетит, перед кожним прийомом їжі випивайте склянку кефіру.