Що можна вирощувати
Крім згаданого лука, в городі на підвіконні можна вирощувати: листовий салат, шпинат, крес-салат, кріп, листову гірчицю, базилік, коріандр, ревінь, спаржу, щавель, петрушку, селеру, перцеву м'яту, кмин. Особливо працьовиті та старанні «домашні» городники вирощують на підвіконні ще й огірки, томати, гострий і солодкий перець.
готуємо грядки
Щоб вода не застоювалася і коріння рослин не загнивали, на дно ящиків, горщиків або контейнерів укладаємо дренаж. Для цього відмінно підійде керамзит або дрібні шматочки цегли.
Поверх дренажу засипаємо грунт. Можна використовувати, як грунт з городу, так і спеціальну грунт з квіткового магазину. Ущільнюємо грунт, додаємо мінеральні добрива відповідно до інструкцій на їх упаковках. Все, грунт для городу готовий.
Вирощуємо зелень з насіння
Грунт в ящиках або горщиках проливаємо водою, висіває насіння крес-салату, гірчиці, салату листового, шпинату, кропу або щавлю. Присипаємо зверху тонким шаром ґрунту і знову рясно поливаємо.
Щоб прискорити сходи, створюємо парниковий ефект - накриваємо контейнер зверху прозорою плівкою або поліетиленовим пакетом (теж прозорим). Ставимо ящик і горщики з засіяної грунтом в темне і досить тепле місце. Регулярно поливаємо і стежимо за паростками. Як тільки на поверхні грунту з'являться перші паростки, ящик переносимо на підвіконня, а плівку прибираємо, відкриваючи ніжним паросткам доступ до сонця і світла.
Згодом, коли пагони виростуть приблизно до 5 см в довжину, проріджують їх. Зріджені рослини можна як пересадити в інший ящик, так і використовувати для приготування їжі. При зборі врожаю рослини слід не висмикувати з коренем, а самим акуратним чином зрізати або найбільші нижні листочки, або верхівки пагонів з листочками.
При такому способі збору врожаю рослина буде плодоносити досить довгий час.
Тривалість вирощування зелені становить від 15 до 40 днів. Протягом всієї холодної пори року посіви культур можна багаторазово повторювати.
Вирощуємо зелень методом вигонки
Метод вигонки для отримання зеленого листя застосовується для лука, петрушки і селери. Цибулини, коренеплоди і кореневища цих культур, вирощені влітку на присадибній ділянці, восени садимо в підготовлені ящики або горщики з ґрунтом. Можна купити готові цибулини і коренеплоди в овочевому магазині.
Ящик з посадженими культурами розміщуємо на підвіконні, ближче до сонячного світла. Поливаємо щодня, в помірних дозах. Приблизно через 2-3 тижні з'являться пагони, які будуть досить швидко розростатися. Періодично зрізаємо ножем або ножицями листя і пагони зелені і вживаємо їх у їжу.
Тривалість вигонки таких сортів зелені - до 45-50 днів.
Виховуємо помідори, перець і огірки
Найоптимальніший сорт огірків для вирощування на підвіконні - самоплодовий тепличний гібрид. Насіння огірків перед висадкою в грунт потрібно витримати день-два в теплому і вологому місці. Висаджуємо в ящик або горщик по черзі по одному насіння.
З огляду на те, що огірки не люблять прямих сонячних променів, розміщуємо їх на вікнах, що виходять на схід або на захід. Огірки люблять вологу, тому не зайвим буде поставити біля них ємність з водою, а самі стебла і листя регулярно зволожувати з обприскувача. Полив водою повинен бути щедрим.
У міру зростання стебел встановлюємо в ящик шпалеру - опору для підтримки стебел. І не забуваємо підгодовувати грунт добривами.
Для вирощування помідорів потрібно вибирати скоростиглі мініатюрні сорти. Найкраще висаджувати в ящики і горщики вже готову розсаду, але цілком посильним буде і виростити її самостійно, посіявши заздалегідь насіння і створивши для них парникові умови, накривши грунт в ящику прозорою плівкою.
Гострої потреби у волозі томати не відчувають, тому обприскувати їх не варто, а полив повинен бути помірним, один раз в два-три дня теплою водичкою.
Коли помідори зацвітуть, їх потрібно штучно запилювати, злегка похитуючи гілки. Через 3-4 тижні після зав'язування і формування плодів будьте готові знімати урожай томатів.
Солодкий і гострий перець
Скоростиглі мініатюрні сорти солодкого або гострого перцю будуть найбільш вдалим вибором при вирощуванні їх на підвіконні.
Принцип посадки перцю такий же, як і томатів - краще садити готову розсаду, а й самому її виростити теж не складе особливих труднощів. Найголовніше при вирощуванні перцю - доступ повітря до його коріння. Тому грунт в ящику слід регулярно. далі