Ходіть за покупками раз на тиждень. Заздалегідь продумуйте своє зразкове меню на тиждень вперед і купуйте тільки те, що зможете з'їсти за цей час. Так у вас на столі будуть завжди свіжі продукти. Це не стосується швидкопсувних продуктів, таких як хліб і молоко. Пам'ятайте, завжди краще докупити щось, ніж викинути зіпсовані продукти.
Основна маса людей купує продукти по дорозі з роботи додому, тобто там, де зручніше, не замислюючись про ціни. Пошукайте, де в вашому місті є дешеві магазини, оптові бази. Ходіть туди раз на тиждень за всіма покупками відразу. Слідкуйте за акціями в великих магазинах, але звертайте увагу на терміни придатності товарів. Часто великі супермаркети пропонують помірні ціни, і, як правило, продукти довго там не залежується.
Те, що за покупками треба ходити зі списком, знають всі, але не всі цим користуються. Не нехтуйте цією порадою, заздалегідь напишіть список і йдіть в магазин. Це дійсно допомагає заощадити вагому суму. Підрахуйте приблизну суму, необхідну на купівлю, Візьміть з собою саме стільки грошей, щоб не виникло спокуси витратити більше. Ходіть в магазин на ситий шлунок, так ви не будете брати з полиць все, що згодом може виявитися зовсім непотрібним.
Часто господині самі винні в тому, що витрачають на продукти зайві гроші. Наприклад, купивши рибу, м'ясо або птицю, що вимагають обробки, не прибирають їх відразу в морозильник. Обробіть відразу, промийте, поріжте на шматочки, зробіть фарш, розкладіть по різних пакетах. Після роботи вам навряд чи захочеться займатися обробленням, і ви, швидше за все, знову купите напівфабрикати. А такий прийом полегшить вам задачу приготування їжі, тому що не доведеться витрачати час на оброблення продукту.
Після застіль зазвичай залишається багато залишків ковбасних і м'ясних нарізок. Вони швидко втрачають свій вигляд, і смак псується. Але можна їх перетворити в напівфабрикати. Наприклад, ковбасу порізати і заморозити, а потім використовувати для приготування салату або солянки. Рибу можна також очистити, порізати шматочками, перекласти кільцями цибулі і залити рослинним маслом. Такі консерви можуть зберігатися в холодильнику приблизно тиждень.