Колонка Олени Гаврилової «Нотатки з дачної ділянки»
Випуск 16.
Опис пророщування зеленої цибулі в п'ятилітрової пляшці я бачила у багатьох найзавзятіших городників в інтернеті. Їм не терпілося швидше, навіть взимку, у себе в міських квартирах зайнятися городництвом. Ось вони і придумали такий хитромудрий вид грядки.
Ентузіазм, з яким деякі любителі-городники кидаються на різні експерименти, захопив за собою і мене. До того ж перспектива опинитися з вітамінами переважила всі сумніви. Досвід вирішили виконати разом з моїм маленьким онуком. Ось, що з цього вийшло.
Для початку експерименту вигонки зеленої цибулі на перо потрібні тільки підручні речі, земля і цибулю. Знадобиться п'ятилітрова бутель з-під питної води, цвях, шило або паяльник для того різання дірочок, ножиці і дрібні цибулини.
Детально опишу покрокову інструкцію, прикріпивши зроблені фото. При цьому обов'язково обмовлюся про ті помилки, які були зроблені. Вірніше, напишу про вдосконалення методу на майбутнє.
Покрокова інструкція
01. Перше, з чого починаємо, так це з п'ятилітрової бутлі, в дні якої зробимо кілька дірочок. Для чого? Для того щоб вода не застоювалася в пляшці і не з'явилися від вологи мошки. Намагалася прорізати дірки ножем, тому вийшло не дуже акуратно. Потім зрозуміла, що робити це краще великим цвяхом, шилом або паяльником.
Робимо отвори в дні пляшки, щоб уникнути зайвої вологості після поливу.
02. Робимо цвяхом отвори в шаховому порядку по всій бутлі. Потім беремо звичайні гострі ножиці і з цих отворів вирізаємо кружечки. З досвіду скажу, що дуже близько робити їх не треба. Відстані між ними має бути приблизно 4-5 см, не менше. Я, на жаль, зробила деякі отвори занадто близько, і цибулини стали заважати один одному. Тому довелося деякі дірочки пропустити. Діаметр отворів повинен відповідати середньому розміру підготовлених цибулин.
З боків вирізаємо кружечки під цибулини.
Порада: якщо цибулина виявиться трохи більше і не ввійде в дірку, можна просто зробити невеликий надріз в отворі.
03. Верхню частину пляшки акуратно зрізаємо, щоб зверху також змогли посадити цибулини.
Видаляємо верх пляшки.
04. Для вигонки підбираємо невеликі цибулини ріпчастої цибулі. Таких цибулин увійде приблизно 30 штук - фактично повноцінна грядка. Щоб цибуля швидше з'явився, можна замочити його на добу в теплій воді (36-38 градусів). На літр води також можна додати одну столову ложку солі для знезараження. Я цього не робила, але багато хто радить.
Відбираємо цибулю для вигонки.
05. У всіх цибулин зрізаємо ножицями верхівки. Така процедура полегшить цибулі проростання.
Верхівку кожної цибулини зрізаємо, щоб прискорити процес.
06. Приступаємо до формування першого ярусу. Вставляємо підготовлені цибулини в отвори по колу. Можна робити зсередини, а можна і з зовнішнього боку.
Закріплюємо цибулини в отворах першого ярусу.
07. Засипаємо перший ярус лука землею, і відразу добре її проливаємо, щоб вона осіла. Для дотримання чистоти, підставте під бутель широкий таз. Я купила в магазині готовий для посадки універсальний грунт. Якщо у вас є земля з вашої ділянки, можна використовувати і її.
Засипаємо землею і проливаємо водою.
Порада: спочатку краще засипати землю до першого ярусу, а потім вже вставляти цибулини. Інакше вони просто вилітають з отворів. А так вони опиняться на поверхні землі, попередньо добре пролитої водою.
08. Висаджуємо таким же способом цибулини на інші яруси. У мене їх вийшло чотири.
Аналогічно робимо другий, третій і четвертий рівень.
09. На останній, п'ятий ярус, який розташовується на самому верху, викладаємо цибулини щільно один до одного. Все, зелена грядка в бутлі готова. Ставимо її на піддон або залишаємо в тазику, поливаючи цибулю в міру потреби. Бажано поставити на підвіконня, щоб потрапляло сонячне світло. Я поставила вийшла «грядку» на журнальний столик біля вікна. Будемо чекати результатів експерименту.
Грядка готова - чекаємо результату.
Спостереження за вигонки зеленої цибулі
Вирішила детально описати, як будуть вести себе цибулини в процесі вигонки на перо, і скільки пройде часу до зрізання перших вітамінів.
На третій день - з'явилися перші зелененькі проростки приблизно у 7 цибулин.
На сьомий день - "не проклюнулися» лише 5 цибулин. Решта пішли в активне зростання.
У деяких цибулин пір'я вже можна зрізати, а деякі тільки дають паростки.
На 11 день - цибуля вже готовий на зрізання в деяких цибулинах. Однак 2 цибулинки поки не подають життя.
Через 2 тижні - можна спокійно зрізати цибулю і використовувати його в якості інгредієнта для приготування різних страв. Наприклад, пиріжків з зеленою цибулею і яйцем, або смачного салату з відварною куркою, омлетом і зеленим горошком.
Минуло рівно два тижні.
Правда, так дві цибулини і не проросли. Але зате інші показали себе у всій красі. Лук зрізали практично кожен день, а він все витягувався і витягувався.
Вирощувати чи ні: роздуми
Скажу чесно, як тільки стала вставляти цибулини в отвори, запал у мене якось зменшився. Лук мене абсолютно не слухався і випадав з усіх отворів. Як я потім зрозуміла, і пластик в пляшці виявився занадто тонким і незручним. Здавалося, що моя цибулинні піраміда розвалиться при першому дотику. «Навіщо я з цим зв'язалася?» - думала я про себе. Простіше піти в магазин і купити зелень.
Але ось все цибулини були успішно вставлені. Стали зрозумілі мої помилки. Через деякий час цибулю почав зеленіти, а мій помічник, онук, радіти. Оптимізму додалося.
Без помічника я б не впоралася.
Вирішила, що буду цим способом вирощувати зелену цибулю і на садовій ділянці. Місця під город на дачі катастрофічно не вистачає, а тому цей компактний метод буде дуже корисний. Та й мій дворічний помічник не залишиться без діла. Тепер він точно знає, як проростити зелену цибулю зі звичайної цибулини в величезних кількостях.