Любителям краси і здорового способу життя раджу звернути увагу на їстівний каштан.
Каштан - прекрасний декоратор наших садів і відмінний лікар для наших душ і тіл. Чому я так кажу? Та тому що прямий контакт з каштаном цілком може зарядити вас бадьорістю на цілий день, а його плоди надзвичайно корисні для здоров'я. Смачні горіхи їстівних видів каштана використовують для приготування безлічі різноманітних страв, а так само їх просто можна їсти сирими.
Для початку уточнимо, що красиво квітучі свічками дерева в парках і на міських вулицях - зазвичай зовсім не той каштан, про який йде мова в цій статті, а кінський каштан з неїстівними (але лікарськими) плодами. Незважаючи на деяку схожість із їстівним каштаном, ці дерева відносяться до різних видів і навіть родин.
Каштан входить в сімейство букових, а кінський каштан відноситься до сімейства конскокаштанних. Надалі мова піде про їстівний каштан.
Плоди каштана укладені в затишні шкарлупки, захищені шипами. У період дозрівання шкарлупки розкриваються і дарують нам смачні плоди. У кожній шкаралупі укладено від 1-го до 3-х горішків.
Каштани прекрасно цвітуть і плодоносять. Вони вважаються «сонячними деревами», тому як «всмоктують» в себе енергію сонця і віддають перевагу відкритим сонячним місцям.
Каштанові дерева - яскраві індивідуалісти. Як би ви не старалися, під ними нічого не виросте, адже каштан створює дуже густу тінь, а його потужні поверхневі корені не дають іншим культурам успішно розвиватися. Але цей недолік легко перетворити на гідність. Можна встановити під каштаном садові лавочки, де в спекотні літні дні буде приємно сховатися від палючих променів сонця.
При посадці каштана враховуйте, що під кожен саджанець слід виділити місце не менше 3 м в діаметрі (а то і більше). Тільки в цьому випадку доросле дерево порадує вас розлогою кроною, рясним цвітінням і хорошим плодоношенням. Каштан воліє суглинний вилужений чорнозем. Він невибагливий до вітрам, загазованості повітря і досить морозостійкий.
Посадка каштана саджанцями.
Найзручніше висаджувати каштан 1-2-річними саджанцями. Для цього підготуйте квадратні ямки розміром 50х50х50 см. Вийняти з ямок землю перемішайте з перегноєм і піском в співвідношенні: 2: 1 і органічні удобренія.На дно лунок укладіть дренуючих шар (гальку або щебінь, упереміш з піском) висотою 10-15 см. Потім трохи присипте дренуючих шар ґрунтових субстратом, гарненько пролийте лунку водою, помістіть в неї саджанець і акуратно досипьте ямку грунтом, трохи утрамбовуючи її руками.
Посадковий горбок кличте на 15-20 см над рівнем грунту, тому як необхідно врахувати просідання грунту. При посадці каштанів-крупномірів кореневу шийку саджанця розміщуйте на 8-10 см вище рівня посадкового горбка. Саджанці низько- і среднерослих сортів каштана завищувати не потрібно. Прикріпіть саджанці до опори, щоб уникнути пошкодження під час сильного вітру. Після висадки потрібно рясно полити рослину теплою водою.
Посадка каштана насінням восени.
Насіння каштана (горішки) прекрасно проростають у відкритому грунті навіть без нашого втручання, тому висадити каштан насінням не складе великих труднощів. Для цього зберіть по осені опале горіхи і проведіть процедуру стратифікації (витримування в холоді). Для цього складіть горіхи каштана у відкритий короб, пересипте піском і поставте в холодильник або в підвал на 10-12 днів. Оптимальна температура для стратифікації: + 5-6 ° С. Потім можна поміщати насіння у відкритий грунт.
Попередньо підготуйте і добре прорийте водою борозенки в тому місці, де намітили посадку каштанів і заглибити їх на 5-6 см. Закладіть в борозенки насіння-горішки на відстань 10-15 см одна від одної, потім засипте їх опалим листям (закопувати не потрібно) . Все - насіння каштана готові до зимівлі, а по весні ви побачите зелені сходи, тоді вам залишиться лише прорідити розсаду, залишивши найбільш сильні рослини.
Посадка каштана насінням навесні.
Опале по осені плоди слід засипати піском і зберігати всю зиму при температурі + 5-6 ° С, а перед весняної посадкою у відкритий грунт на 5 днів помістіть їх в теплу воду, тоді оболонка плода набрякне, а всередині сформується зародок. Потім висаджуйте насіння каштана в уподобаному місці на дачі. При подібному вирощуванні каштани-однолітки вже через рік підростуть на 20-25 см, а в п'ятирічному віці вимахнув до 3 м у висоту.
Догляд за каштаном.
2-3 рази за сезон землю навколо каштана потрібно гарненько мульчувати і поливати рослину в міру необхідності. За осені навколостовбурні коло мульчують на 10-12 см опалим листям, торфом або тирсою.
Удобрювати каштан слід один раз на рік - ранньої весни.
Види їстівних каштанів
У природі існує трохи більше 30 видів каштанових дерев і чагарників. Ось кілька видів каштанових дерев, плоди яких вживаються в їжу.
Каштан посівний європейський
Каштан посівний - благородна струнке дерево заввишки до 35 м з правильною яйцевидної кроною. Листя великі ланцетні, довжиною 25-30 см. Суцвіття колосоподібне пишні, світло-жовтого кольору. Горіхи великі, їстівні, ув'язнені в круглий пухнастий кокон. Каштан посівний - довгожитель, при сприятливих умовах він здатний прожити на одному місці до 500 років, а в природних умовах - ще довше.
Китайський каштан мягчайшій.
Китайський каштан мягчайшій - красиве дерево заввишки до 15 м, з розлогими гілками і дрібнозубчастими листям, що має знизу білувате опушення. Пухнасті горизонтально стоять суцвіття бувають самих різних кольорів, залежно від сорту. Горіхи китайського каштана славляться неперевершеними смаковими якостями і широко використовується в їжу.
Каштан японський, або городчатий.
Родом з Японії, Китаю і Кореї. Швидко зростає і рано починає плодоносити - на 2-4 році після посадки. Плоди найбільші серед їстівних каштанів, до 6 см в діаметрі і до 80 г вагою. В Японії виведено понад 100 сортів зі смачними і великими горіхами.
Так що вирощуйте це чудове дерево, яке подарує не тільки красу, але нагодує вас смачними плодами.
Свій город і сад - це здоров'я сім'ї, це повний льох, комора вітамінів. Зі своїх грядок завжди смачніше і корисніше саме для вас.
Але ЯК забезпечити себе великим урожаєм, при цьому проводити приємно часом не надриваючись? Город і сад "живуть" не тільки влітку, вони люблять турботу і увагу в будь-який час року:
♦ навесні тягне посадити побільше, спробувати нові сорти, грядки поліпшити.
♦ влітку доглядаєш за рослинами, отганяешь комах від майбутнього врожаю, пробуєш перші ранні плоди своєї праці.
♦ восени дивуєшся скільки всього зібрати потрібно, залежить правильно на зберігання, адже не той урожай, що в городі або в полі, а той, що на столі.
♦ ось і зима прийшла - час роздумів, природа завмирає, грядки укриті, листочки саду опало, а вам добре і так приємно хрустіти своїм яблуком зимового сорту.
Ви дізнаєтеся в цій групі старі секрети врожайності, оригінальні нові ідеї, і поспілкуєтеся з такими ж любителями садово-городнього творчості.