Плоди граната за останні кілька десятиліть встигли міцно засісти в раціоні любителів здорової та корисної їжі. Діти обожнюють гранат за неповторний кисло-солодкий смак, дорослі знаходять його джерелом вітамінів і еліксиром молодості, завдяки наявності в своєму складі антиоксидантів. Не дивлячись на популярність цього фрукта, мало хто з людей може похвалитися тим, що знає, як і де росте гранат.
Як виглядає це таємниче рослина? Трав'яниста воно або деревна? Повзуче або рівно стоїть? Мабуть, винятком є ті люди, що проживають в теплих регіонах або можуть багато подорожувати, пізнаючи природу далеких країн. Квітникарі-випробувачі також можуть похвалитися не тільки тим, що вони знають, як виглядає дерево гранат, але і тим, що воно росте прямо у них вдома! Як їм цього вдалося і як виростити його своїми руками? Виникає багато питань, на які ми постаралися дати якомога більше вичерпних відповідей. А поки почнемо свою розповідь про цю дивовижну заморському фрукті.
Трохи історії
Батьківщиною цього фрукта вважаються субтропічні регіони Азії і Європи. Гранатове дерево (Punica) представлено невеликими чагарниками і деревами середнього розміру з сімейства Дербенниковиє (Lythraceae). Згідно історії гранат ввели в культуру ще в Стародавньому Вавилоні, а було це 5000 років тому. Пізніше (близько 800 року до н.е.) маври переправили дерево до берегів Іспанії для подальшого продажу і розведення. Генріху VIII, коронованої особи XV століття, настільки полюбився гранат, що одного разу він поставив собі за мету порадувати цією рослиною і свою улюблену Британію. У XVI столітті гранат вперше ступив на землі Америки разом з флотом конкістадорів. Що стосується Росії, то перші згадки про гранату відносяться до опису рослин Царицинського оранжерей в далекому 1814 році.
Багато народів вводили гранат в міфологію, повну релігійних образів, в якій це дерево символізувало багатий урожай, здатність до відродження, надію і саме життя. Квіти граната дуже незвичайні за своїм зовнішнім виглядом, завдяки особливій формі чашолистків, вони нагадують маленьку «корону». Звичайно, зайве мучитися здогадками, але хто знає, можливо, форма корони вінценосних осіб була продиктована саме зовнішнім виглядом квітів граната?
У сучасній Греції продовжують слідувати старим традиціям і під час весільного обряду, коли під ноги молодят кидають квіти і плоди граната. Також наречена може замість весільного букета кинути гостям стиглий і соковитий плід граната.
Росіяни називають цю рослину «гранатом», спираючись на латинське слово «granatus» (зернистий), цілковитим чином характеризує структуру плода граната.
види граната
Мабуть, найпоширеніший вид - гранат звичайний (Punica granatum), що росте в Гімалаях, Закавказзі, Дагестані, Ірані, Копетдаге, Дарвазе і Малої Азії. Листя шкірясті, зібрані в пучки довжиною до 8 см. Квітки в діаметрі до 5 см, можуть розташовуватися як по одному, так і по кілька. Спосіб запилення перехресний. У період цвітіння приємно радує око і шлунок, після початку збору врожаю.
Домашній гранат відмінно підходить для вирощування в якості декоративного горщечне рослини. Завдяки своїм компактним розмірам не займає багато місця, але по красі не поступається своєму високоросла побратимові. Завдяки роботі селекціонерів домашній гранат утворив окремий вид Гранат карликовий (Punica nana L). Крім компактних розмірів (близько 60-100 см) у цього граната є ще одна відмінна риса - здатність цвісти вже з досить молодого віку. Кінці молодих гілочок часто закінчуються одиночними або парними квітками (рідше по 2-3). В цілому цей вид невибагливий, підходить для початківців квітникарів.
Гранат сокотранскій (Punica protopunica) - є однією з визначних пам'яток і паралельно ендеміком, тобто зустрічається в дикому вигляді тільки на острові Сокотра. Однак в природі його можна зустріти все рідше. Гранат росте високо на кам'янистих плато, часто навколишнього густими заростями кодіеум. Квітка граната на відміну від інших видів рожевий, маленький. Плід мініатюрний, кислий, оскільки цукру в ньому міститься дуже мало.
застосування граната
Таке серйозне захворювання як недокрів'я як допоміжний засіб прийнято лікувати включенням в щоденний раціон плодів граната. За запевненням лікарів не тільки м'якоть, але і практично всі його частини здатні лікувати багато проблем зі здоров'ям. З нього готують харчові продукти, соки, дубильні речовини для шкіряної промисловості і натуральний барвник для тканин.
Крім того гранат вирощують в якості плодового або декоративна рослина як в саду, так і вдома. Особливо популярні гранати з красивим махровим цвітом. У теплих країнах гранат садять для прикраси паркових зон, садів, часто в якості живої декоративної огорожі.
У країнах і регіонах з прохолодним кліматом, наприклад, в Підмосков'ї, півночі Росії і т.п. гранат також люблять, але для його вирощування застосовують дещо інший підхід. Його вирощують на відкритому повітрі в горщику, прибираючи рослина на зиму в прогріте приміщення. Часто в якості кімнатної рослини можна зустріти карликовий гранат у звичайній горшечной формі або у вигляді бонсай.
Догляд та вирощування граната
Гранат стане відмінним рішенням для тих, чиї вікна виходять на південь. Дійсно з таким спекотним розташуванням вікон дуже складно підібрати рослини, яким припадуть до смаку прямі сонячні промені. Однак гранат буде радий такому висвітленню. Все що вам необхідно зробити, лише вкривати рослина в особливо спекотні дні, щоб полуденне пекло не зашкодило молодим листочків.
У період активного росту гранат поливають рясно і в міру необхідності, як тільки підсохне верхній шар грунту. Воду беруть відстояну, м'яку. Плодоносне дерево рекомендується поливати кожен день, але без фанатизму, уникаючи затоки і загнивання грудки землі. В кінці літа полив різко скорочують, перестають вносити підживлення, оскільки рослина вже починає готуватися до зимового сну. Протягом зими гранат поливають рідко, стежачи за тим, щоб земляний кому не пересихав повністю.
Гранат є посухостійким рослиною, тому не потребує високої вологості повітря.
Гранат в домашніх умовах здатний не тільки квітни, а й давати смачні плоди невеликого розміру. Оскільки гранат запилюється перехресно, на одній рослині розташовуються як чоловічі, так і жіночі квітки. Розрізнити їх досить просто: чоловічі квітки мають короткий товкач і не зав'язують плодів, жіночі, навпаки, з довгим товкачем, що створює після запилення зачаток плода. Для того щоб запилення сталося, вистачить всього декількох чоловічих квіток, інші можна обірвати, щоб рослина не витрачала на них свої сили. У декоративних сортів може не бути плодів, оскільки вони створювалися спеціально для того, щоб радувати людей своєю рясних і довгим цвітінням.
Пересадку граната проводять ранньою весною, після того, як рослина почне прокидатися від зимового сну. Молоді рослини рекомендується пересаджувати щороку, дорослі набагато рідше. Оскільки гранат краще цвіте в тісних горщиках, не варто постійно збільшувати обсяг горщика в надії на хороше плодоношення. Можна використовувати стару тару, лише додавши трохи нового живильного ґрунту, замість прибраного місцями старого.
Гранат щорічно піддають обрізку пагонів на вершині, біля коренів, оскільки молода поросль зростає занадто рясно, перетворюючи деревце в непривабливий грудку переплетених гілок. В одному гірше повинно бути не більше 4-5 стовбурів, оскільки занадто сильне загусання призведе до плодоношення дуже маленькими плодами.
Гранат можна розмножити трьома способами: живцюванням, щепленням і посадкою насіння. Розмноження насінням проводять по типу посіву розсади в високопоживні грунтову суміш. Температура повинна бути вище + 20 ° С. Після появи перших справжніх листів сіянці пікірують в окремі горщики невеликого розміру. Перше цвітіння відбудеться не раніше ніж через 5-7 років.
Живцювання можна проводити як взимку, так і влітку. Для цього беруть живці не більше 10 см завдовжки і садять в спеціальні міні теплички. Далі підросли і добре вкорінені рослини пересаджують в окремі тари. Цвітіння спостерігається через 2-3 роки.
Виростити гранат в домашніх умовах досить просто, навіть якщо ви скористаєтеся не куплені насінням або привізним дорослим рослиною, а кісточкою з недавно з'їденого плоду. Гранат невибагливий, барвистий в період вегетаційного періоду. І захват від куштування вирощених власноруч фруктів стане приємним спогадом на багато років, а також предметом білої заздрості людей, захоплюються вашим чудовим рослиною!