Люди, які мають хоч який-небудь ділянку землі, навесні намагаються розпланувати його таким чином, щоб кожному овочу було комфортно на городі. Вирощування огірків у відкритому грунті вимагає грамотного підходу у виборі відповідного місця для грядки. Щоб вирощування огірків у відкритому грунті було успішним, бажано садити їх там, де рослини отримають достатньо сонячного світла і вологи. В одному місці огірки можна садити тільки 2 роки, потім бажано грядку для них влаштовувати там, де раніше росла капуста, картопля або помідори. Визначившись з положенням овочів, треба підготувати землю, для цього копає землю і формують невисокий горбок. З боків можна поставити дошки, в такому випадку волога буде затримуватися в землі трохи довше.
Коли грядка вже готова, садівник починає посадку насіння, які повинні бути підготовлені до цього, найчастіше насіння укладають на бавовняну тканину, накривають нею ж і заливають водою. Коли з кінчиків насіння проклюнутся паростки, значить, можна висаджувати їх у землю, зазвичай це відбувається через 4-5 днів. На грядці роблять два неглибоких рову, на відстані 40 сантиметрів один від одного, в які треба насипати коров'ячий або кінський гній. Городники вважають, що добриво від коней трохи зручніше у використанні, але це вже справа уподобань кожної конкретної людини. Поглиблення в землі потрібно рясно пролити водою, це створить сприятливі умови для майбутніх рослин. Насіння садять по два, відстань меду ними має бути 40 сантиметрів.
Після посіву огірків, поглиблення в землі присипають землею і залишають на кілька днів, не забуваючи поливати щовечора. У середніх широтах ночі можуть бути досить холодними, так і вдень не завжди достатньо тепло, тому над грядкою встановлюють дуги з міцної дротом і накривають її поліетиленовою плівкою. Коли на паростках з'являються два або три справжніх листочка, необхідно проріджувати посіви, видаливши слабші рослини, щоб не пошкодити корінці сусідніх огірків, видалення проводиться шляхом зрізання зайвих паростків. Після цього грядки рясно поливають, і залишають у спокої до наступного дня, коли необхідно розпушити землю, і висмикнути виросли бур'яни. Коли рослини підростуть до 10 сантиметрів, слід їх підгорнути, щоб виросли додаткові корінці, які забезпечать гарне харчування огіркам. Рихлити землю і видаляти бур'яни треба періодично до тих пір, поки листя не закриють собою всю землю.
Якщо грядка з огірками знаходиться на відкритому місці, бажано поруч з ними посадити рядок кукурудзи, стебла якої, коли підростуть, закриють ніжні пагони від сильного вітру. Особливу увагу приділяють поливу рослин, особливо, коли вони цвітуть або починають плодоносити, в цей час грядки поливають через день, але в дощову пору до цього треба поставитися з обережністю. Деякі городники радять мульчувати грунт між рослинами, тобто, засипати її сіном, соломою або тирсою. Така процедура дозволить зберегти вологу в землі і не дасть вирости бур'янам, відомо, що після такої обробки огірки ростуть міцними і краще плодоносять. До речі, подібний метод істотно заощаджує час і сили людини, що доглядає за городом, звільняючи його для інших занять або для відпочинку.
Навіть, якщо при посадці в землю було покладено досить гною, протягом усього періоду росту і плодоношення, огірки слід підгодовувати. Частота підгодівлі залежить від стану ґрунту, якщо вона родюча, досить 2 разів, при глибокій землі до 5. У тих випадках, коли на грядці ростуть два ряди рослин, між ними роблять рів, в який і наливають добриво, розведене у воді, через півгодини туди ж наливають теплу чисту воду. Перший раз така процедура проводиться, коли на рослинах з'являється п'ятий лист або через два тижні після посадки, другу підгодівлю проводять під час інтенсивного цвітіння. У разі, якщо грунт недостатньо родюча, можна підгодувати огірки під час плодоношення, щоб дати їм достатньо поживних речовин.