Як відзначити Науриз в 2019 році - страви на Науриз - культурні традиції

У Казахстані до Науриз у готуються заздалегідь, так само, як вУкаіни - до новорічної ночі. Якщо хочете відсвяткувати згідно заведеним порядком, зробіть в будинку генеральне прибирання, викиньте непотрібні речі або роздайте їх бідним. Приготуйте одяг: вона повинна бути яскравою. Заздалегідь зробіть сім страв для святкового столу, або одне блюдо, але з семи продуктів. Сім - магічне число свята, його потрібно дотримуватися. Традиційне частування - "Науриз шкірі", яке готується у великому казані. У ньому поєднується свіже м'ясо баранини і старе (що символізує оновлення природи) і заливається свіжим молоком. Обов'язкові для Науриз а продукти, крім молока і м'яса - злаки, сир, цибуля, жир.













У Казахстані Науриз відзначають в останні роки широко, з масовими гуляннями. На площах і парках влаштовують ігри для чоловіків. Спробуйте вистрілити з лука і потрапити в мішень - і ви станете царем свята. Закохані в Науриз обов'язково ходять парою, хлопцю покладається подарувати дівчині гребінець, дзеркало або духи, ароматичне масло. У відповідь дівчина вручає нареченому частування, спечене своїми руками. Якщо ж на святі є самотні молоді люди, вони грають в гру "Дожени дівчину". незаміжня сідає на коня, а неодружені хлопці намагаються її з цієї коні зняти. Також в цей день проходять кінські скачки.

Науриз - день милосердя. З давніх-давен говорилося, що в День весняного рівнодення немає ні царя, ні раба, тобто всі рівні і повинні допомагати один одному. Головний постулат свята: "Якщо хто поб'є тебе каменем, почастуй його їжею". Багато організовують в Науриз благодійні заходи, допомагають людям похилого віку або дітям, незаможним. Якщо відчуваєте тягу до творення, почистіть будь питне джерело - колодязь або арик, струмок, посадіть дерево.