Роскачество перевірило хлібний напій тридцяти популярних марок на наявність дріжджів, цвілі і застосування штучної газації. Який квас справжній?
До початку літнього сезону Роскачество перевірило 30 найбільш популярних брендів квасу по 26 показникам якості і безпеки, включаючи вивчення якості сировини, наявність дріжджів, цвілі і застосування штучної газації.
Хто з виробників діє за спрощеною схемою і під виглядом квасу пропонує газовану воду, а хто чесний і виробляє високоякісні напої?
Дослідження показали високу частку високоякісного квасу на ринку. Так, згідно з результатами споживчих випробувань, 17 зразків мають підвищені споживчими характеристиками і гідні Державного знака якості. Це напої під торговими марками «365 днів», «Бочковий класичний», «Волжанка», «Вятський», «Домашній бочонок», «Людський», «Наша сім'я», «Нижегородський», «Микола», «О'кей» , «Опохмелофф», «Очаківський», «Житній бочонок», «Русский дар», «Російський квас», «Сімейний секрет» і «Яхонт». Рішення про присвоєння цих товарів Державного знака якості Роскачество прийме після проведення оцінки виробництва, в ході якої буде в тому числі визначено рівень локалізації продукції, як повідомляє прес-служба Роскачества.
У восьми зразках виявлено цукрозамінники та підсолоджувачі. Однак, їх наявність виробники вказали на етикетці. А ось виробник зразка торгової марки «Еко квас» приховав факт наявності сахарозаменяющіх речовин в складі і тим самим ввів в оману споживача.
Виявляється, і газований квасний продукт має право на існування. Правда, виробник про це повинен чесно попереджати споживача.
- Натуральний квас повинен бути приготований з квасного сусла - ячмінного або житнього солоду, житнього борошна або кукурудзи, води, цукру, дріжджів і молочнокислих бактерій шляхом природного бродіння, - пояснює заступник керівника Роскачества Марія Сапунцова. - Газований квасний продукт буде отриманий за допомогою штучного додавання вуглекислого газу і купажування різних речовин із застосуванням штучних добавок, замінників цукру і консервантів. Однак якщо квас випущений по ТУ, то це не є порушенням чинного законодавства. Проте Роскачество виступає за максимальну натуральність продукту, тому квас, який претендує на Державний знак якості, повинен бути виготовлений шляхом природного бродіння якісної натуральної сировини без застосування «зайвої» хімії.
Навіщо кавоманам під виглядом арабіки продають суміші з робустой?
Росконтроль перевірив зразки популярних марок меленої кави, і тільки три бренди рекомендовано до покупки, до решти є маса претензій.
Вікторія БОГДАНОВА: «Щоб щось змінити в своєму місті, зовсім необов'язково мати депутатський мандат»
Директор бренду Macushka Вікторія Богданова - про те, що можна робити молоді в Омську, чого не вистачає місту і чому варто займатися політикою.
Японець винайшов «кава» з часнику
У Країні висхідного сонця продають «часниковий кави», схожий на традиційний напій. Його вже оцінили ті, кому протипоказаний кофеїн.
В Омській кав'ярні дають безкоштовні уроки іноземних мов
З'явилася можливість за чашкою ароматної кави поговорити з носієм англійської мови. Можна «прокачати» і свій французький.
У Росії зросли ціни на чай і варення
Ціни на варення виросли через низький урожай ягід і фруктів. Експерти припускають, що вони можуть ще сильніше злетіти до кінця року.
В Омську тривають осінні відкриття Ігоря Бєлоглазова
Слідом за другим «нерестораном» «Місце для тісто» на черзі - молодіжне кафе «Не борщі» і сімейний ресторан «Хаус місіс Клаус» з ляльковим театром.
«Магніт» купить все омські «Холідей»
Торгові мережі «Холідей Класик», «Сибіріада», «Планета Холідей» до кінця року стануть «магнітом». Залишиться тільки «Холден Дискаунтер».
У Росії близько 4% молочної продукції - фальсифікат
З початку року з реалізації було знято понад 106 тонн молока та молочних продуктів через невідповідність нормативам. Рік тому було більше.
У Росії зникне «кухонна» сіль, зате з'явиться бежева
З назви продукту буде виключений термін «кухонна», а єдиною можливою добавкою стане йодат калію, що збільшує термін зберігання вдвічі.
Регіональне інформаційне агентство «Омськ-інформ» - регіональний інформаційний інтернет-портал. Омськ і Омська область в режимі online - щодня всі новини про життя регіону. Економіка, новини політики, бізнес, новини спорту, омський хокей, новини культури, події в Омську, дайджест всіх подій за тиждень. Інформація про вакансії в Омську (працевлаштування), ВТТВ, Авангард, афіша культурних подій, новини партнерів. Всі права на матеріали, створені журналістами, фотографами і дизайнерами регіональним інформаційним агентством «Омськ-інформ», належать ТОВ «Омські ЗМІ».
Свідоцтво про реєстрацію засобу масової інформації: ІА №ФС12-0883