Телеканал «360» склав пам'ятку покупцеві.
За зиму ми встигли скучити по вітамінах, тому що з'явилася на прилавках полуницю беремо не дивлячись. А між тим, "нашої" ягоди в магазинах і на ринках поки зовсім небагато. Полуничний сезон відкритий тільки в південних регіонахУкаіни - в Житомирі та Криму. Все інше - імпорт, причому далеко не завжди якісний. Полуницю обробляють селітрою, напихають хімікатами - все заради того, щоб надати їй "товарний" вигляд. Як не попастися на виверти виробників і не отруїтися ягодою - дізнаєтеся з цього матеріалу.
"На слово" продавцям вірити не варто. Вони часто говорять те, що хоче почути покупець. З легкістю назвуть чилійську або ізраїльську ягоду підмосковній. Хочете бути впевненими? Вимагайте документ зі знаком якості та інформацією про виробника, його повинні надавати на першу вимогу.
Зовнішній вигляд має значення
Не женіться за красивою полуницею. Вітчизняна ягода, як правило, виглядає непривабливо, її поверхня не блищить. Часто трапляються зелені листочки, які залишили збирачі. Вибір краще зупинити на ягодах середнього розміру. Імпортна ж полуниця зазвичай має більш "товарний", "лощену" вид і правильну форму.
Як вибрати смачну полуницю?
В ідеалі будь-яка ягода повинна бути міцною, без найменших ушкоджень і зіпсованих ділянок. Свіжа полуниця зазвичай з "чашечкою" - зеленими листочками, оздоблюють плід. Якщо ж такої немає, швидше за все, цю ягоду зібрали вже давно. Майте на увазі, коли полуниця псується, то поверхня зволожується, консистенція стає пухкої, а колір темніє.
Полуниця без хімікатів
Визначити наявність хімікатів за зовнішнім виглядом неможливо: тут потрібні лабораторні проби, проте кілька порад є. Ви можете подивитися на дно ящика. Під тиском навіть свіжі ягоди обов'язково виділяють крапельки соку. Абсолютно чисте дно - погана ознака. Ягоди в ньому однозначно були оброблені хімікатами.
Полуниця має яскраво-червоний колір. Бордовий відтінок же вона набуває, коли перезріває. Стає м'якою і не підлягає транспортуванню. Якщо на прилавку насичено-темні, але тугі ягоди - будьте впевнені, їх обробили селітрою.
Стигла полуниця має насичений "смачний" запах. Якщо перед вами соковиті на вигляд ягоди, які зовсім не дають ніякого аромату, їм явно "допомогли" дозріти.
Екологічна полуниця росте в Підмосков'ї
Будь-яке використання матеріалів допускається тільки при дотриманні Угоди