Відкриття закладу громадського харчування, орієнтованого на спільне дозвілля дітей та їх батьків, проведення свят та урочистостей, може або стати для власника джерелом стабільно високого прибутку, або, навпаки, послужити причиною витрат і збитків. Щоб з вами не трапилося нічого подібного, раджу ознайомитися з написаними нижче порадами. Як відкрити дитяче кафе - керівництво до дії
Визначення типу кафе
Перше, що потрібно зробити - це визначитися, який тип закладу ви вирішили створювати. Можете створити невелике кафе-морозиво, ресторан швидкого харчування (як, наприклад, Макдоналдс) або ж зробити дійсно масштабне кафе, де вашим гостям не соромно буде організовувати культурні заходи, відзначати дні народження та інші свята. Якщо хочете отримувати найбільший прибуток, раджу придивитися до останнього варіанту. Однак потрібно розуміти, що інвестиції в справу знадобляться величезні. Хоча створення проекту а-ля Макдоналдс теж буде витратним, оскільки вам знадобиться франшиза, купити яку задоволення не з дешевих, а прибутковість постраждає, адже зараз багато батьків не дозволяють своїм дітям харчуватися фастфудом. Упевнений, якщо у вашому дитячому кафе будуть готуватися не тільки гамбургери, а ще й проста здорова їжа, воно буде користуватися популярністю.
Вибір приміщення для дитячого кафе
Розмістити дитяче кафе найкраще в центрі міста, адже саме туди, як правило, направляються на сімейну прогулянку. Відвідавши кінотеатр, прогулявшись в парку або після будь-якого іншого дозвілля, батьки з дітьми з радістю зайдуть перекусити в ваш заклад. У спальних же районах відкривати кафе не варто - навряд чи туди будуть з'їжджатися з інших кінців міста спеціально, щоб поїсти, якщо, звичайно, у вас не буде який-небудь родзинки, вигідно відрізняє ваш проект від безлічі інших.
Дизайн та оформлення інтер'єру
Розбираємося з інстанціями
Сфера громадського харчування є справжнім ласим шматочків для всіляких інспекторів, які так і прагнуть перетворити ваш недолік в презент для себе коханого. Тому, перш ніж почати обставляти приміщення, слід проконсультуватися з фахівцями щодо всіх вимог. Навіть така дрібниця, як не на тому рівні виставлені розетки, може спричинити за собою великий грошовий штраф. Але особливу увагу потрібно приділити кухні - все обладнання повинно відповідати санітарним і технічним нормам.
Для невеликих міст або в тих місцевостях, де переважає "вікове" населення, ідея в принципі неатуальна. Потрібно врахувати, що при меншій прибутку, ніж в дорослому кафе (відомо, що спиртне, якого тут не буде, дає часом до 40% виручки кафе), питати з вас за якість продуктів і якість приготування будуть жорсткіше (все-таки діти # 33 ;), а значить, буде потрібно "віддавати" більше коштів. З іншого боку, Ваше кафе може стати єдиним в окрузі дитячим, та ще постійно влаштовує свята і робить знижки (це вже в майбутньому, після "розкрутки"), що, звичайно, забезпечить його додатковим прибутком.
Ostrovitjanin. щодо спиртного ви вірно підмітили. Однак, я бачив живий приклад дитячого кафе, де днем продають морозиво, різноманітні солодощі для дітей, організовують ранки і свята, а пізно ввечері починають горілку та інші спиртні напої розливати (дорослим, природно). Так що, якщо захочете робити дитяче кафе, то варто подумати і про додаткові джерела доходу. Дорослим, в принципі, теж подобається асортимент дитячого кафе.
Дійсно, адже "дитячим" кафе буде тільки до певного часу, складно уявити, щоб діти, наприклад, прийшли з батьками в кафе годин в 8 вечора. Ось тільки з точки зору закону як все це буде виглядати? Мабуть, доведеться відкриватися як "доросле" заклад громадського харчування, але з правилами внутрішнього розпорядку, привабливими для дітей і їх батьків в ранковий і денний час. До речі, від куріння в приміщенні такого кафе дорослим ввечері доведеться відмовитися: одного разу на початку "нульових" ще пробували з товаришем відкрити кондитерську лавку, купили приміщення 30 квадратів, в якому, мабуть, курили все, кому не лінь, так в'ївся запах тютюну за три місяці роботи так і не зуміли вивітрити # 33;
Ідея чудова, туди не тільки адже діти ходитимуть, а й пари, батьки дітей. Потрібно відкрити там, де дитсадок, бажано щоб він був великий і в центрі, хоча це дорого буде, тому місце не так важливо, але головне дитсадок поруч або район, де багато молоді. Звичайно витрати будуть більшими, але якщо грамотно все розрахувати, починаючи з вибору місцевості, то такий бізнес в майбутньому буде прибутковим # 33;
Ідея чудова, туди не тільки адже діти ходитимуть, а й пари, батьки дітей. Потрібно відкрити там, де дитсадок, бажано щоб він був великий і в центрі, хоча це дорого буде, тому місце не так важливо, але головне дитсадок поруч або район, де багато молоді. Звичайно витрати будуть більшими, але якщо грамотно все розрахувати, починаючи з вибору місцевості, то такий бізнес в майбутньому буде прибутковим # 33;
Не дуже вловив, чому поруч повинен розташовуватися дитсадок, щоб зручніше було забирати дитину - і відразу в кафе? Не думаю, що хтось буде так чинити, мене, наприклад, син після дитячого саду завжди відразу тягне додому, встигає скучити. А ось де-небудь через годинку вже після того, як прийшли, можна кудись і сходити. Але тоді кафе вигідніше розташовувати в тих районах, де проживають багато молодих пар з дітьми, дитячих садів там може не бути зовсім # 33;
Не дуже вловив, чому поруч повинен розташовуватися дитсадок, щоб зручніше було забирати дитину - і відразу в кафе? Не думаю, що хтось буде так чинити, мене, наприклад, син після дитячого саду завжди відразу тягне додому, встигає скучити. А ось де-небудь через годинку вже після того, як прийшли, можна кудись і сходити. Але тоді кафе вигідніше розташовувати в тих районах, де проживають багато молодих пар з дітьми, дитячих садів там може не бути зовсім # 33;
Це я теж вказав. Так, дітей у мене поки немає, але я не про те, що після дитсадка відразу в кафе, тому що прекрасно розумію, батьки з роботи, дітям хочеться додому, і так далее.Но я ось про що, навіть сам дитсадок може користуватися послугами такого кафе, водячи дітей на обід, за одне і прогулянка, безумовно в теплу пору, та й після роботи влітку думаю дітей буде туди тягнути, якщо вони з батьками там вже були і їм сподобалося # 33;
Це я теж вказав. Так, дітей у мене поки немає, але я не про те, що після дитсадка відразу в кафе, тому що прекрасно розумію, батьки з роботи, дітям хочеться додому, і так далее.Но я ось про що, навіть сам дитсадок може користуватися послугами такого кафе, водячи дітей на обід, за одне і прогулянка, безумовно в теплу пору, та й після роботи влітку думаю дітей буде туди тягнути, якщо вони з батьками там вже були і їм сподобалося # 33;
Думаю, дорогувато буде, та й не передбачені такі походи на обід в бюджеті дитсадка, якщо тільки підприємець-ресторатор звернеться з проханням-пропозицією в муніципалітет. Але там "волохата лапа", в яку потрібно буде сунути ох як пристойно # 33; А в провінції кожну копійку вважають - і батьки, яким, природно, доведеться в разі обідів в кафе платити за садок більше, і підприємець, який просто розориться, якщо після дачі "на лапу" дело "не вигорить", а такі випадки теж траплялися .
Ідея звичайно цікава, але навскидку не можу пригадати жодного дитячого кафе в місті. На мій погляд таке кафе доцільніше розміщувати у великих торгово-розважальних центрах, де дитина може і фільм дитячий подивитися і на атракціонах покататися і поїсти морозиво в кафе. А якщо ставити просто дитяче кафе особняком то воно на мій погляд не буде користуватися популярністю.
Ще важливий нюанс - чим "молодший" мікрорайон, чим більше живуть в ньому сімей з дітьми - тим більше він підходить для подібного підприємства # 33; З дітьми, яким би класним не було заклад, на інший кінець міста не дуже-то поїдеш # 33;
Ідея ця дуже цікава # 33; багато простору для творчості творчим людям і тим, хто любить діток. Але проблема в тому, що даний бізнес може побудувати людина, яка вже має дуже хороший дохід, для мене ж, для простого студента-така мрія просто захмарна і не достигаемости. Безумовно витрати окупляться, але де брати ці витрати? Кредит-не дуже гарна ідея. Так що, не для кожного підійде така бізнес ідея, нехай навіть і дуже цікава.
Дитяче кафе відкрити не тільки можна, а й треба. Я пам'ятаю в дитинстві ми дуже часто з батьками ходили в дитячі кафе. Зараз часи змінилися і ціни на оренду та податки дуже високі, тому з ринкової точки зору вигідно відкривати звичайне кафе і облаштовувати там дитячий куточок. Так і дорослі будуть раді, що дитина буде зайнятий і можна відпочити і дітям буде не нудно на дорослому заході.
Зараз в будь-якому місті занадто мало подібних закладів, тому це в будь-якому випадку буде затребуване. Дуже важливо придумати відповідний варіант для внутрішнього і зовнішнього дизайну будівлі.
irka1161. яскраві кольори, велика кількість іграшок в самому приміщенні кафе, бажано окремо розташована будівля зі "свіжим" ремонтом, плюс, на додачу до кафе, кімната, в якій діти можуть пограти, виплеснути енергію - ось, мабуть, все, що потрібно для успіху.
Можливо, варто об'єднати свої бізнес-зусилля з власником приватного дитячого садка, яких в кожному місті по кілька штук теж є, так відкриття кафе може стати значно більш доступним з фінансової точки зору # 33;
Для великого міста відкриття дитячого кафе біля ТЮГу або лялькового театру це дуже хороша ідея тому, що кожні вихідні дні батьки в місці з дітьми відправляються в громадські місця, і дитяче кафе це кращий варіант, але сдесь важливо продумати те, що буде цікаво дитині, це його оформлення в казковому варіанті, офіціантки в одязі "червоної шапочки", і солодке меню.
Анжеліка. в єдиному дитячому кафе нашого міста офіціанток не потрібно, бо основний принцип його роботи - самообслуговування. Ще одна особливість - меблі маленького розміру, так, щоб дитина, сидячи на ній, відчував себе розкуто. Ну і, звичайно, крутять дитячі пісеньки і показують мультики день цілісінький день на трьох величезних плазмових екранах.
кожні вихідні дні батьки в місці з дітьми відправляються в громадські місця
У багатьох торгових центрах є дитячі кафе поряд з дитячими атракціонами. Дитячі маленькі столики, і тут же куточок для дорослих, щоб можна було посидіти і випити чашечку кави, поки малюк зайнятий. Тут ходять аніматори і розважають дітей, а потім дітки сідають за свої столики і п'ють сік або їдять. Тут же є сцена невелика, де малюк може вийти і потанцювати, так як весь час грає музика весела.
в єдиному дитячому кафе нашого міста офіціанток не потрібно, бо основний принцип його роботи - самообслуговування.
У нас все по іншому, дитячі кафе є в міських парках, біля ТЮГу, лялькового театру, але дітей до самообслуговування не пускають, тобто приходять батьки з дітьми роблять замовлення, а офіціантки приносять все необхідне, при кафе є великий акваріум, дитячий майданчик де можна на годину залишити дитину за яким прісматріватся співробітник даного закладу.
Анжеліка. самообслуговування, природно, дозволяється дітворі з 7 років - з початку покупки школярем їжі в їдальні Дітей поменше "обслуговують" батьки, і це, ІМХО, дуже правильний хід: економія на зарплаті офіціантів дозволяє зробити ціни нижче на 10-20%, а це вельми привабливо для громадян із середнім і нижче середнього рівня доходів # 33; А роботяга, які отримують 10 тисяч в місяць, часом теж хочеться зводити своїх дітей в кафе # 33;
А роботяга, які отримують 10 тисяч в місяць, часом теж хочеться зводити своїх дітей в кафе # 33;