Поступово, кухонні плити, починають програвати по полярності вбудовуваної техніки. В першу чергу це пов'язано із зручністю використання останньої. На сьогоднішній день, вбудована панель, користується великим попитом і впевнено займає свої позиції на ринку побутової техніки.
Варильна поверхня має ряд відмінних моментів, на які слід звернути увагу перед покупкою техніки. Що це за моменти ви дізнаєтеся з нашої статті, про те, як вибрати варильну панель або поверхню. Обидва ці назви говорять про одну й ту ж техніку.
Яку варильну панель вибрати: газову, електричну або комбіновану
Всі варильні поверхні, в залежності від способу нагрівання, можна розділити на:
Дуже великою популярністю користуються газові варильні панелі. Більшою мірою через те, що вони економічні. Витрати на газ, при використанні такої техніки, будуть куди менше витрат на електрику.
Якщо з проводкою газу у вас є проблеми, тоді зверніть увагу на електричні варильні поверхні. Така техніка, нагрівається швидше і вона більш функціональна. Однак і більш витратна при використанні.
Комбінована техніка, поєднує в собі нагрів газової та електричної варильної панелі одночасно. Тобто в ній, наприклад, дві конфорки можуть працювати на газі, а дві від електрики. Якщо у вас є перебої газопостачання або електрики, то комбінована варильна поверхня ідеально вам підійде.
Яким може бути матеріал вручений поверхні
Залежно від матеріалу виготовлення, варильні панелі можна розділити на:
- емальовані
- Склокерамічні
- металеві
Емальована техніка перевірена часом, має невисоку ціну і представлена в широкій колірній гамі. Її недоліками є те, що такий матеріал погано чиститься, нестійкий до відколів і схильний до подряпин. Склокерамічні вироби привертають покупців в першу чергу своїм зовнішнім виглядом. Виглядають вони дуже красиво і досить прості в догляді. Така поверхня ідеально рівна, тому почистити її ні складе, ніяких труднощів.
Якщо ви бажаєте придбати електричну варильну поверхню. То знайте, що вироби з склокераміки дуже швидко нагріваються, при цьому нагрів не виходить за межі нагрівальних зон. Такі електричні панелі, самі економічні. Недоліком склокераміки є крихкість. Вона запросто може прийти в непридатність від удару предметом більш 2-х кілограм. Також така поверхня може зіпсуватися і через точкових ударів (удар вістрям леза ножа).
У разі якщо ви розсипали на таку поверхню цукор, то краще постарайтеся прибрати його якомога швидше. Так як змити підгорів цукор, зі склокераміки, практично не можливо. Мити таку техніку потрібно щадними миючими засобами (поролонова губка і т.д.).
Дно в посуді, яку ви будите використовувати на склокерамічною варильною поверхні, має бути рівним, а в діаметрі не повинно перевищувати розміри конфорок. В іншому випадку, в місцях, де посуд виходила за межі нагрівальних зон, на склі, можуть з'явитися темні плями.
Металеві варильні поверхні виготовляються з нержавіючої сталі або алюмінію. Техніка з нержавіючої сталі буде дорожче. Обидва ці матеріали стійкі до теплових навантажень. Вони дуже міцні і довговічні. Недоліками металевих поверхонь, є те, що на них залишаються розводи і відбитки пальців. Ще один не достаток - схильність подряпин. Але це стосується лише алюмінієвих виробів. Тому при їх чищенні, не слід використовувати абразивних засобів.
Варильні панелі з нержавіючої сталі можуть бути матовими і полірованими. Матові вироби практично позбавлені недоліку збереження розлучень і відбитків пальців.
Якими бувають конфорки
Конфорки в газових панелях
Конфорки в газових варильних поверхнях, в залежності від форми найчастіше бувають:
- Круглими (класика)
- Овальними (ідеально підійде для приготування страв в утятніце)
- Здвоєними (призначені для великих каструль)
Конфорки в електричних варильних поверхнях
Що стосується конфорок в електричній техніці, то тут велике значення має матеріал, з якого виготовлена поверхня. У металевих і емальованих варильних панелях, як конфорки використовується поверхню в формі млинця. Усередині цієї поверхні розташовується нагрівальний елемент. Недоліком такої техніки є тривало час нагрівання. А звідси і великі витрати на електроенергію. Крім того, ці самі млинці, дуже важко миються, тому швидко приймуть «похмурий» зовнішній вигляд.
Що ж стосується електричних поверхонь, то конфорки в них можуть бути:
- рапідние
Найпростіші в такій техніці. Швидкість їх нагрівання і охолодження, варіюється в межах 10-12 секунд. Це набагато швидше, ніж відбувається нагрівання в емальованих і металевих виручених панелях. Такі конфорки представляють собою, спіраль, яка при нагріванні виділяє тепло. - галогенні
Такі конфорки мають таку ж спіраль, як і рапідние. Тільки до цієї самої спіралі тут передбачено доповнення у вигляді потужної галогенною лампи. При роботі така конфорка виділяє набагато більше тепла, тому вона більш ефективна. - Hi-light
Такі конфорки нагріваються на кілька секунд швидше галогенних. Регулювання в них здійснюється безступінчатий. Завдяки цьому, можна з більшою точністю підібрати необхідну температуру. - індукційні
Такі конфорки самі економічні. Завдяки їх спеціальної конструкції, сама конфорка не нагріється, а нагріється тільки дно посуду. Чим і обумовлюється економія електроенергії. Для такої конфорки обов'язково потрібна посуд, яка має намагнічуватися дно.
Якими додатковими можливостями і функціями може бути оснащена для варки поверхня
Газові панелі можуть мати можливість електроподжіга. Тобто полум'я, буде запалюватися за допомогою електричної іскри. Електропідпал може здійснюватися поворотом перемикача регулює полум'я (автоматичний) або при натисканні на кнопку (механічний). Якщо газова поверхня має функцію газ-контроль. То в ній, у разі якщо полум'я згасне, буде автоматично припинятися подача газу.
У газових варильних поверхнях можуть використовуватися звуковий сигнал, який повідомить вас про закінчення заданого часу роботи техніки. При наявності такої функції як «запис в пам'ять», у вас з'явитися можливість запрограмувати, найбільш часто повторювані дії.
Серед функцій, які служать для безпеки користувача можна виділити:
- Захист від дітей - блокування елементів управління.
- Захист від переливу - якщо, наприклад, з каструлі вибіжить вода, то техніка знизить потужність нагріву або відключитися автоматично.
- Захисне відключення - при наявності цієї функції техніка автоматично відключається у разі перегріву.
- При наявності індикатора залишкового тепла, ви завжди будете знати ступінь нагріву конфорки.
Якщо ви вибрали індукційну варильну поверхню, то буде чудово, якщо вона оснащена функцією «впізнання розмірів посуду». При наявності цієї функції, нагрів конфорок відбуватиметься тільки в разі розташування посуду в центрі зони нагріву.
На що ще звернути увагу при виборі варильної поверхні
Зверніть увагу на розміри варильної поверхні. Можливо допустимі розміри вашої кухні, не дозволять використовувати деякі моделі даної техніки. Дізнайтеся, на яку відстань, техніка може вбудовуватися в стільницю. Як правило, ця величина може бути в межах від 30 до 70 мм. Газова панель повинна розташовуватися на відстані до стіни не менше 10 см, електрична не менше 4 см.
Якщо ви плануєте розмістити під варильною поверхнею шафка, для зберігання кухонного приладдя. Тоді подбайте, про наявність в цьому шафці спеціальної декоративної решітки, що забезпечує потік свіжого повітря. Так як днище вручений поверхні при роботі нагрівається.
Панель управління в такій техніці буває механічною і сенсорної. Сенсорні коштують дорожче, але вони дозволяють робити більш точне регулювання температури, і прості в догляді.
Що стосується решіток в виручених панелях, то вони можуть бути в трьох варіаціях:
- цільними
- Складатися з двох частин
- З декількох частин біля кожної конфорки
Якщо у вас буде цілісна решітка, то для того що б помити плиту, доведеться знімати грати цілком. Дві інші варіації, позбавлені цього недоліку.
Самі решітки можуть бути виготовлені з чавуну або сталі. Чавунне виріб менше схильне до деформації в процесі використання.