Матеріалами для основи вручений панелі зазвичай є склокераміка, алюміній, емалеве покриття або нержавіюча сталь.
Пропоную більш детально розглянути ці матеріали, щоб підібрати оптимальний матеріал вручений панелі для себе.
Поверхні з цього матеріалу зазвичай недорогі. Вони добре витримують механічні та теплові навантаження. Алюміній не боїться ударів, але при цьому може дряпатися, тому для догляду за алюмінієвої варильною поверхнею не рекомендується використовувати абразивні засоби. Крім того, на поверхні можуть залишатися сліди від вологи і відбитки пальців.
Варильні панелі з алюмінію дуже добре впишуться в хай-тек інтер'єр, але при цьому варто пам'ятати, що багато відкритих металевих поверхонь зроблять інтер'єр кухні холодним і млявим. Варто підходити до вибору техніки дуже уважно.
Перевагою емальованому поверхні є доступна ціна. Варильні панелі з таким покриттям представлені на ринку у великій колірній гамі, тому додатковою перевагою є можливість вибору кольору. Механічні і теплові навантаження поверхню витримує, відбитків пальців і слідів вологи на ній не видно, але емальований поверхню досить тендітна: на ній можливе утворення відколів при падінні важкого предмета.
Емальовані варильні панелі: гаряче і холодне емалювання
Варильні панелі з емалевим покриттям задовольняють багатьох покупців за своїми естетичними і гігієнічними показниками. Такі поверхні найбільш доступні за ціною, не бояться механічних і теплових навантажень.
Виготовляючи варильні панелі зі сталі, виробники застосовують гаряче емалювання (як на посуді) і порошкове полімерне покриття, яке вважається більш технологічним. Гаряче емалювання стійке до дії жирів і кислот, не стирається, зате воно більш крихке, ніж порошкове покриття. При падінні важкої сковороди на вручений поверхні виникнуть відколи. Полімерне покриття може бути пошкоджено при впливі лимонного соку або кислоти, до того ж, воно швидше стирається.
Емалеві поверхні можуть бути різного кольору. Кольорові панелі користуються стабільним попитом. У минулі роки найбільш популярним був білий колір, але він втратив свою актуальність через те, що на ньому помітні навіть незначні забруднення.
Варильні панелі коштують дорожче, ніж емальовані або алюмінієві поверхні. І до теплових, і до механічних навантажень панелі з нержавіючої сталі стійкі, але помилки пальців і сліди вологи на них видно так само, як і на алюмінієвих поверхнях. Але в продажу з'явилися матові варильні панелі з нержавіючої сталі, які виглядають набагато охайніше.
Любителі сучасних технологій по достоїнству оцінять переваги сенсорної склокераміки. Я поставила собі саме таку і ДУЖЕ задоволена.
Найдорожчими є варильні поверхні зі склокераміки. Величезною перевагою таких панелей вважається стильний зовнішній вигляд. Саме через нього багато господинь вважають за краще купувати панелі зі склокераміки для своєї нової кухні. Але ця перевага далеко не єдине.
Варильні панелі зі склокераміки легко містити в чистоті - поверхня абсолютно рівна, забруднення легко видаляються губкою або спеціальним скребком. Крім того, склокераміка швидко нагрівається і швидко остигає. Межі нагріву чітко обмежені, за межами нагрівається зони поверхню варильної панелі залишається холодною.
Електричні варильні поверхні зі склокераміки досить економічні. Але у них є і істотний недолік - ці панелі дуже тендітні, і можуть розколотися від удару важким предметом (більше 2 кг). Небажані для варильні поверхні з основою зі склокераміки точкові удари (наприклад, ніж, що впав кінчиком леза вниз, може стати причиною відколу).
На поверхню зі склокераміки не рекомендується розливати солодкі рідини, на ній можуть з'явитися плями. Взагалі з усіх можливих забруднень варильна склокерамічна панель боїться тільки цукру. Якщо на неї пролилося щось солодке, необхідно відразу ж видалити забруднення спеціальним скребком.
Остерігайтеся потрапляння холодної води на стеклокерамическую поверхню. Через це на панелі можуть утворитися тріщини. До посуді, яка використовується на електричної варильної поверхні зі склокераміки, теж є вимоги. Дно має бути ідеально рівним, а його діаметр не повинен бути більше діаметра зон нагріву, інакше в тих місцях, де посуд виходить за край, можуть з'явитися плями.
Я користуюся такою плитою рік і не побачила у неї ніяких недоліків!