by Записки Дикої Господині Вдала покупка
Кава ділиться на два різновиди: кава аравійський (або арабіка) і робуста (або робуста), оскільки виготовляється з насіння двох видів кавових дерев. Робуста використовується тільки в суміші з арабікою: сам по собі він несмачний і менш ароматний, але надає фортеця настою і коштує дешевше.
Натуральними називаються тільки дві групи кави: в зернах і мелений. Мелену каву, як дешевший в порівнянні з зернами, буде сумішшю кави з різних країн або з різних врожаїв. Мелена кава буває: з кофеїном або без, ароматизованим або неароматизованим. Деякі сорти ароматизируются «самі по собі». Число синтетичних ароматизаторів величезне.
Цінителі кави купують тільки неароматизований, трьох сортів: вищий (виробляється тільки з арабіки), перший і другий (може бути як з арабіки, так і з суміші з робустой). Щоб купити дійсно якісну каву, необхідно звернути увагу на упаковку, зовнішній вигляд і термін придатності кави.
Кава крупного помелу або вироблений дешевим і швидким методом має на вакуумній упаковці клапан: під прозорим «пелюсткою» розміром з ніготь видно крихітний отвір. Воно дозволяє виходити назовні газам. Хороший кави не пакують в пластикову банку - тільки в скло або жерсть.
У каві можуть намішати цикорію, бобів, ячменю, гороху, фінікових або апельсинових кісточок - дивлячись в якій країні він упаковується. Визначити наявність добавок можна, правда, вже після покупки. Покладіть порошок кави в склянку з холодною водою. Чистий кави буде триматися на поверхні. Домішки через деякий час осядуть на дно.
Розпізнати прострочений кави можна тільки по аромату. Стисніть вакуумну упаковку, піднісши випускний клапан до носа: сильний аромат і відсутність згірклого запаху - ось ознаки свіжості кави.
Як вибирати кавуни і дині
Кавуни та дині - смачні десерти, ласощі, які люблять практично всі. А та користі від вживання цих баштанних багато. Ось тільки залишилося дізнатися секрети, щоб вибирати дійсно найсмачніші, найсолодші кавуни і дині.
Як ми купуємо продукти? Найчастіше просто вибираємо звичні вже упаковки і не особливо звертаємо увагу на те, що написано про склад і добавки. Хіба що термін придатності вже звикли перевіряти.
Як вибрати вітаміни?
Щоб не страждати від дефіциту вітамінів (авітамінозу), нічого нового вигадувати не треба.
Росіяни все більше економлять на продуктах харчування
