Як вибрати японські палички для їжі

Як вибрати японські палички для їжі
Близько третини всього населення земної кулі користуються паличками для їжі. Історія цих приладів налічує більше двох тисячоліть. Традиційно вироби використовуються в побуті жителями Японії, Китаю, Кореї, країн Південно-Східної Азії, де головним блюдом є клейкий рис. Надзвичайна популярність японської національної кухні змусила освоїти ці прилади і європейців, американців. Забезпечити зручність дозволяє не тільки досвід, але і правильний вибір паличок.

В першу чергу потрібно визначити довжину приладів, яка забезпечить комфортне користування. Для цього вказівний і великий палець слід розташувати під кутом 90 ° і виміряти відстань між кінчиками. Довжина паличок повинна перевищувати отриманий результат в 1,5 рази. Обчислення відстань між пальцями є орієнтиром для місця положення руки при користуванні приладами.

Японські палички виготовляються з різних матеріалів. Традиційним сировиною для них є бамбук. Але в продажу можна побачити і прилади з кедра, верби. У виробництві паличок використовується не тільки деревина. Японські палички можуть виготовлятися з металу: алюмінію, заліза, срібла, подарункові варіанти виконуються з екзотичного сировини: оленячий ріг, бивні слона. Є в магазинах і пластикові вироби.

Як вибрати японські палички для їжі

Вибір матеріалу багато в чому залежить від особистих переваг. Але японці вважають, що металеві палички можна використовувати тільки в приготуванні страв, їсти ними не слід. Використання цих приладів пов'язано саме для виключення пошкодження емалі залізними виробами.

Вам буде цікаво:

Схожі статті