Погодьтеся, бажання з'їсти ароматної смачненьке теплою кукурудзи виникає незалежно від пори року. Звичайно, простіше поласувати їй влітку, коли проходить збір врожаю. Кукурудзи в цю пору року хоч відбавляй. Але що робити взимку? На допомогу приходять сучасні технології, які дозволяють заморозити качани відразу після того, як їх зібрали. Залишається тільки одне питання: як варити заморожену кукурудзу? Давайте розберемося.
Рецепт приготування замороженої кукурудзи
Найкраще для варіння підійде емальована каструля. Наливаємо в неї воду і ставимо на вогонь. Коли рідина закипає, поміщаємо в неї качани. Головне, щоб вони повністю занурилися в воду і з неї не стирчали. Буває, що заморожують качани разом з листям. В цьому випадку можна від'єднати зелень і покласти її на дно каструлі. Це додасть зерняткам особливий аромат. Деякі додають склянку молока, щоб надати кукурудзі ніжніший, молочний аромат. Накриваємо каструлю кришкою і залишаємо її на невеликому вогнику. Через півгодини можна вже перевіряти, зварилися чи качани. Пробуємо пару зерняток на смак або перевіряємо їх м'якість за допомогою ножа. Якщо потрібно, варимо кукурудзу ще деякий час.
Коли кукурудза буде готова, дістаємо її з води, чистимо, якщо це необхідно. Далі намазуємо кожен качан маслом, солимо його і залишаємо в такому вигляді на хвилин 5-10. Тепер варена кукурудза готова! І все одно, яка пора року за вікном ...