Дитячий супчик потрібно варити окремо тільки зі свіжих продуктів без солі і масла. Овочі для дитячого супу можна взяти будь-які, але тільки з тих, які вже введені в прикорм, і на які у малюка немає алергії. Варити перший суп дитині бажано з овочів, вирощених на своєму городі, тоді не доведеться сумніватися в їхній хімічний склад. Мити овочі перед приготуванням слід щіткою, щоб не залишалося жодних шматочків землі і ніякого піску. Чистять овочі відразу перед варінням, так вони краще зберігають свої властивості.
Суп для дитини не готують про запас. Він повинен бути з'їдений дитиною в той же день. Особливо це стосується жарких днів, коли в продуктах інтенсивно розмножуються мікроби. Овочі слід опускати в киплячу воду, так в них збережеться більше вітамінів і поживних речовин. Крупи, навпаки - всипають в холодну воду. Варити перший суп дитині слід не більше півгодини, щоб зберегти максимум поживних речовин.
Для діток віком до 9 місяців готують супи-пюре, а для більш старших овочі можна розім'яти виделкою вже в тарілці. Суп для дитини не повинен бути густим.
Місяців з 10 можна почати давати дитині нежирні супи на м'ясному бульйоні. Але їх слід варити не на кістках, а на пісному м'ясному філе. Першу воду після закипання потрібно злити, знову залити водою і варити м'ясний бульйон. Такий бульйон буде легше перетравлюватися дитячим шлунком. Після готовності бульйон проціджують і знову доводять до кипіння. Зварене м'ясо виймають з бульйону, подрібнюють в блендері і додають в суп разом з овочами.
Можна зварити дитячий супчик з індички. Філе індички і овочі варять до готовності, після чого їх перетирають в блендері, додаючи трохи вершкового масла. Масу розводять бульйоном, в якому варилися овочі та птиця. Такий суп дуже сподобається дитині своїм смаком і забезпечить його необхідними поживними речовинами.
Супи з шматочками овочів дають діткам від 1 року, які вже добре пережовують їжу. Дитячий суп, як і інші страви в раціоні малюків, повинен виглядати естетично, щоб викликати у малюка апетит.