Як допомогти організму заповнити запаси вітамінів і поліпшити самопочуття?
Навесні організм як ніколи відчуває гострий дефіцит вітамінів. Це негативно позначається на самопочутті. Блідість, втома, слабкість, дратівливість, безсоння - далеко не повний перелік симптомів, що виникають при авітамінозі. В таких умовах «рятівним колом» для більшості є полівітамінні комплекси. Але не варто поспішати, адже без налагодженого харчування, вітаміни дадуть лише короткостроковий ефект, а проблема - залишиться.
Для того щоб допомогти організму заповнити запаси вітамінів і поліпшити самопочуття, навесні необхідна повноцінна перебудова раціону.
Багато хто помилково вважає, що весна - час свіжих овочів. Але потрібно бути обережними, адже активно налягаючи на фрукти та молоді овочі з супермаркету можна тільки погіршити свій стан. Залежалися на прилавках апельсини, ківі і банани до весни вже не містять необхідних корисних речовин, тепличні яблука і груші здатні наситити організм лише водою, а весняний салат з ранніх огірків, помідорів і зелені може викликати симптоми отруєння нітратами.
Віддавайте перевагу сезонним овочам і фруктам свого регіону. Екзотичні фрукти та овочі їдуть до нас здалеку, зриваються часто ще зеленими і при транспортуванні обробляються хімічними речовинами, шкідливими для здоров'я.
Для того щоб отримувати вітаміни з продуктів в максимальній кількості, намагайтеся мінімізувати теплову обробку їжі, вживаючи овочі, зелень і горіхи в сирому вигляді, а м'ясо і рибу - готуйте на пару.
Зі свого особистого досвіду, як лікар-дієтолог, хочу зазначити, що саме навесні багато дівчат згадують про зайві кілограми і починають активно діяти по зниженню ваги. Відразу хочу сказати, що весна - не час для дієт. Обмеження в харчуванні здатне лише посилити «весняний стрес» для організму і привести до загострення хронічних захворювань.
Введіть в свій раціон, крім соняшникової та оливкової, різні нерафіновані олії: лляне, масло волоського горіха, розторопші, гарбузове. Одна чайна ложка в день такого масла допоможе заповнити запаси вітамінів і мікроелементів без шкоди для здоров'я.
Краще буде, якщо ви обмежитеся у вживанні солодкого і мучного, тим самим зменшивши обсяг з'їдаються за день швидких вуглеводів. І, звичайно ж, не варто забувати про фізичні навантаження і прогулянках на свіжому повітрі.
Гарного всім весняного настрою!
Текст: Симбир Едуард Юрійович, лікар-дієтолог медичного центру «UniКлініка». Записатися на прийом до лікаря можна на сайті Doc.ua.