За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, від нестачі йоду в організмі на нашій планеті страждає півтора мільярда людей! Це при тому, що всього на Землі живе трохи більше 7 мільярдів. Приблизно у 650 мільйонів проблеми зі збільшенням щитовидної залози - ендемічний зоб, а у 45 мільйонів через брак йоду розвинулася виражена розумова відсталість.
Вже лікарі давніх часів знали, що саме брак йоду в організмі людини призводить до захворювань щитовидної залози. А Наполеон Бонапарт, набираючи солдатів в свою армію, в обов'язковому порядку промацував щитовидну залозу кожного новобранця. Тих, у кого вона була збільшена, бракував.
У тому, що йоду на всіх не вистачає, немає нічого дивного, оскільки єдиним його джерелом на нашій планеті є океан. Випаровуючись, йод осідає в грунті, в повітрі, в рослинах, в тканинах тварин, які цими рослинами харчуються. А вже кому і скільки дістанеться цього життєво важливого мікроелемента, залежить від географічних і кліматичних особливостей різних районів землі. У цьому сенсі найбільше пощастило жителям Норвегії, Фінляндії, Швеції, Ісландії та Японії. Там не знають, що таке йододефіцит.
Чому ж всім нам так необхідний цей мікроелемент? Та тому, що саме йод - це ключова складова гормонів щитовидної залози людини, ці гармонь необхідні для розвитку серцево-судинної, нервової, кістково-м'язової та репродуктивної систем і шлунково-кишкового тракту. При нестачі йоду щитовидна залоза ще якийсь час здатна сама виробляти необхідну кількість гормонів за рахунок своїх внутрішніх резервів. Але запасів тиреоїдних гормонів, які постійно утримуватися в щитовидній залозі, вистачає приблизно на 2 місяці. Але якщо дефіцит зберігається довго, відбувається зрив механізму адаптації, і розвивається йододефіцитний синдром
Важливо розуміти, що дефіцит йоду далеко не завжди супроводжується вираженою клінічною картиною, тому до пори не проявила себе недостатність йоду називають прихованим голодом.
Йодний дефіцит особливо небезпечний у внутрішньоутробному періоді. Адже формування щитовидної залози плода відбувається на 3-4-му тижні вагітності. Приблизно з 10-12-го тижня вагітності щитовидна залоза ембріона набуває здатності сама захоплювати йод і через короткий час синтезувати тиреоїдні гормони для розвитку кістково-м'язової систем, серцево-судинної, нервової та шлунково-кишкового тракту.
А тепер бабусям і мамам на замітку: в період розвитку вже народженої дитини нестача йоду може призвести до зниження функції мозку, який інтенсивно розвивається до 2 років. Зовні діти зі «прихованим голодом» нічим не відрізняються від здорових. Тоді як визначити, що в організмі дитини не вистачає йоду? Зверніть увагу на наступні речі: не знижена у нього здатність до навчання і виконання домашніх завдань, важко дається робота, яку треба виконувати руками, швидко дитина втомлюється навіть від цілком посильним роботи, чи часто застуджується, чи є у нього схильність до набряків , чи не занадто суха шкіра, ламкі нігті, погані волосся, чи є проблеми з зубами, запори, анемія, схильність до зниженої температури? Ті ж симптоми ми спостерігаємо і у дорослих.
Всіх цих неприємностей можна уникнути, якщо матусі під час вагітності будуть приймати таблетки йод-баланс в дозуванні 250 - 300 мкг.
Ну, а всім нам треба враховувати, що гормони щитовидної залози, крім іншого, впливають на тривалість життя, тому їх ще називають гормонами активності і молодості. Ознаки старіння з'являються тоді, коли в людському організмі сповільнюється виробництво тиреоїдних гормонів і вони перестають діяти на тканини. Якщо кількість гормонів знаходиться в нормі, людина на довгий час зберігає фізичну і творчу активність, швидку реакцію і добру пам'ять.
Дорослий потребує 150 мкг йоду на добу, дитина - в 90 мкг, годують і вагітні жінки, як я вже говорила, - в 250-300 мкг йоду. Звертаю увагу - мова йде саме про микрограммах. У перерахунку на грами людині досить близько 3-5 мг, або всього 1 ч. Ложку йоду за всю його життя.
Захворювання, які викликаються дефіцитом йоду, є проблемою національного масштабу, оскільки загрожують не тільки здоров'ю, але і інтелектуальному потенціалу всього населення країни. При цьому на відміну від інфекційних захворювань, йододефіцитні не можна знищити раз і назавжди просто тому, що йоду стабільно не вистачає.
Найбільше йоду в морепродуктах: в рибі - пікші, сайді, камбалі, морському окуні, трісці і в її печінки, сардинах, гребінці, молюсках, мідіях. У морській капусті: ламінарії і фукуса біломорських. Все це продається в аптеці у вигляді порошку. У день достатньо 1 ч. Ложки цього порошку, який можна або додати в їжу, або з'їсти, запивши водою.
Щодо багато йоду в хурмі, волоських горіхах, курячих яйцях, в гречці, буряках.
Врахуйте: деякі рослини містять речовини, що заважають засвоєнню йоду. Це соя і сира капуста майже всіх видів. А ось для кращого засвоєння йоду необхідно, щоб в раціоні харчування обов'язково були присутні білки, а також такі мікроелементи, як залізо, цинк, мідь, вітаміни А і Е. Але скільки б ми не їли багатих йодом продуктів, фізіологічну дозу набрати неможливо. Тому необхідно приймати такі препарати, як йод-баланс 100 або йод-баланс 200, або йодомарін 100 або 200 мкг. Звичайно, дозу повинен призначити лікар, але можна зорієнтуватися і за схемою, про яку я сказала вище. Майте на увазі, що фізіологічної, тобто що не завдає шкоди, є добова доза йоду до 1000 мкг. Але це стосується абсолютно здорових людей.
Нашими сибірськими вченими створено препарат, який називається тіреобаланс. У нього входять селен, який захищає нас від захворювань серця, мікроелементи, амінокислота тирозин, яка бере участь в синтезі гормонів щитовидної залози. Ось цей препарат абсолютно безпечний. П'ють його по 1 таблетці після сніданку кожен день. Передозування цього препарату не буває, оскільки щитовидна залоза бере рівно стільки, скільки їй потрібно для роботи, все інше викидається з організму.
На державному рівні найефективнішим і недорогим методом йодної профілактики визнано йодування харчової солі та інших продуктів харчування. Так що, хоча дефіцит йоду - проблема загальнолюдська, кожен в змозі розв'язати цю проблему для себе самостійно.