«Ганна», різдво по-ефіопська, починається з того, що кожному хто входить до церкви роздають свічки. З запаленою свічкою він обходить церкву три рази і лише потім варто все літургію. Різдвяна служба проходить як в старовинних церквах, вирізаних в скелі з вулканічних порід, так і в сучасних храмах. Чоловіки, жінки і хор утворюють три окремих кола. Починається служба, після якої всі ввійшли в храм їдять освячений хліб і вино.
У різдвяну ніч місто наповнене паломниками. Всю ніч вони моляться на вулиці і співають псалми. Вранці всі віруючі утворюють яскраву і ошатну процесію, яка йде на довколишній пагорб.
Православних віруючих в Кенії близько 300 тисяч. На Різдво вони прикрашають церкви кулями, стрічками, квітами, зеленими рослинами і різдвяними деревами. Різдвяний святвечір наповнений піснями ходять від хати до хати. Все, що подано за псалми - маленькі сувеніри, часто просто гроші, буде подаровано церкви. І в селах, і в великих містах сім'ї відвідують церкву вранці. У нетрях і сирітських притулках організовуються різдвяні обіди. Щоб побути разом, родичі приїжджають з далеких місць і збираються за столом, заставленим всілякими частуваннями і стравами.
У різдвяній кухні головне місце відводиться Наяма чома (смажене м'ясо, зазвичай козяче або коров'яче, рідше курка). На додаток до всього цього подається чапати - свіжоспечений африканський плоский хліб.